BibTex RIS Cite

Natural and Synthetic Colours as Food Additives (Turkish with English Abstract)

Year 1993, Volume: 18 Issue: 6, - , 01.12.1993

Artemis Karaali Beraat Özçelik

https://izlik.org/JA46DZ65LJ

Abstract

This review covers recent available information on the properties, production technologies, applications in various food matrices of colouring additives, together with their toxicological evaluations and a perspective on present national and international legislations.

Keywords

-

Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar

Year 1993, Volume: 18 Issue: 6, - , 01.12.1993

Artemis Karaali Beraat Özçelik

https://izlik.org/JA46DZ65LJ

Abstract

Bu derlemede, gıda boyalarının özellikleri, üretim teknolojileri, değişik gıda matrikslerinde bazı uygulama örneklerinin yanısıra, toksikolojik açıdan uluslar arası kuruluşların son değerlendirmeleri üzerine bilgiler ile bu alanda mevcut ulusal ve uluslar arası yasal düzenlemelerin bir perspektifi sunulmaktadır.

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Artemis Karaali This is me

Beraat Özçelik This is me

Publication Date December 1, 1993
IZ https://izlik.org/JA46DZ65LJ
Published in Issue Year 1993 Volume: 18 Issue: 6

Cite

APA Karaali, A., & Özçelik, B. (1993). Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar. Gıda, 18(6). https://izlik.org/JA46DZ65LJ
AMA 1.Karaali A, Özçelik B. Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar. The Journal of Food. 1993;18(6). https://izlik.org/JA46DZ65LJ
Chicago Karaali, Artemis, and Beraat Özçelik. 1993. “Gıda Katkısı Olarak Doğal Ve Sentetik Boyalar”. Gıda 18 (6). https://izlik.org/JA46DZ65LJ.
EndNote Karaali A, Özçelik B (December 1, 1993) Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar. Gıda 18 6
IEEE [1]A. Karaali and B. Özçelik, “Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar”, The Journal of Food, vol. 18, no. 6, Dec. 1993, [Online]. Available: https://izlik.org/JA46DZ65LJ
ISNAD Karaali, Artemis - Özçelik, Beraat. “Gıda Katkısı Olarak Doğal Ve Sentetik Boyalar”. Gıda 18/6 (December 1, 1993). https://izlik.org/JA46DZ65LJ.
JAMA 1.Karaali A, Özçelik B. Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar. The Journal of Food. 1993;18. Available at https://izlik.org/JA46DZ65LJ.
MLA Karaali, Artemis, and Beraat Özçelik. “Gıda Katkısı Olarak Doğal Ve Sentetik Boyalar”. Gıda, vol. 18, no. 6, Dec. 1993, https://izlik.org/JA46DZ65LJ.
Vancouver 1.Artemis Karaali, Beraat Özçelik. Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar. The Journal of Food [Internet]. 1993 Dec. 1;18(6). Available from: https://izlik.org/JA46DZ65LJ

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).