BibTex RIS Kaynak Göster

Natural and Synthetic Colours as Food Additives (Turkish with English Abstract)

Yıl 1993, Cilt: 18 Sayı: 6, - , 01.12.1993

Artemis Karaali Beraat Özçelik

https://izlik.org/JA46DZ65LJ

Öz

This review covers recent available information on the properties, production technologies, applications in various food matrices of colouring additives, together with their toxicological evaluations and a perspective on present national and international legislations.

Anahtar Kelimeler

-

Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar

Yıl 1993, Cilt: 18 Sayı: 6, - , 01.12.1993

Artemis Karaali Beraat Özçelik

https://izlik.org/JA46DZ65LJ

Öz

Bu derlemede, gıda boyalarının özellikleri, üretim teknolojileri, değişik gıda matrikslerinde bazı uygulama örneklerinin yanısıra, toksikolojik açıdan uluslar arası kuruluşların son değerlendirmeleri üzerine bilgiler ile bu alanda mevcut ulusal ve uluslar arası yasal düzenlemelerin bir perspektifi sunulmaktadır.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

Artemis Karaali Bu kişi benim

Beraat Özçelik Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Aralık 1993
IZ https://izlik.org/JA46DZ65LJ
Yayımlandığı Sayı Yıl 1993 Cilt: 18 Sayı: 6

Kaynak Göster

APA Karaali, A., & Özçelik, B. (1993). Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar. Gıda, 18(6). https://izlik.org/JA46DZ65LJ
AMA 1.Karaali A, Özçelik B. Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar. GIDA. 1993;18(6). https://izlik.org/JA46DZ65LJ
Chicago Karaali, Artemis, ve Beraat Özçelik. 1993. “Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar”. Gıda 18 (6). https://izlik.org/JA46DZ65LJ.
EndNote Karaali A, Özçelik B (01 Aralık 1993) Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar. Gıda 18 6
IEEE [1]A. Karaali ve B. Özçelik, “Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar”, GIDA, c. 18, sy 6, Ara. 1993, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA46DZ65LJ
ISNAD Karaali, Artemis - Özçelik, Beraat. “Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar”. Gıda 18/6 (01 Aralık 1993). https://izlik.org/JA46DZ65LJ.
JAMA 1.Karaali A, Özçelik B. Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar. GIDA. 1993;18. Available at https://izlik.org/JA46DZ65LJ.
MLA Karaali, Artemis, ve Beraat Özçelik. “Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar”. Gıda, c. 18, sy 6, Aralık 1993, https://izlik.org/JA46DZ65LJ.
Vancouver 1.Artemis Karaali, Beraat Özçelik. Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar. GIDA [Internet]. 01 Aralık 1993;18(6). Erişim adresi: https://izlik.org/JA46DZ65LJ

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.