Vibrio vulnificus kontamine deniz sularıyla ve su ürünlerinin tüketimi ile insanlarda oldukçî ciddi ve sıklıkla öldürücü enfeksiyonlara neden olan bir bakteridir. Vibrio vulnificus enfeksiyonları,çij yada yeterli ısıl işlem görmemiş kabuklu deniz ürünlerinin tüketimi ile invazif septisemiye nedeı
olarak meydana gelir. Mikroorganizma kontamine deniz suları ve deniz kabuklularının işlenmes sırasında meydana gelen temas ile açık yara enfeksiyonlarının şekillenmesine de neden olabilir
Anahtar Kelimeler: Deniz Ürünleri, Vibrio vulnificus, halk sağlığı, gıda kaynaklı hastalıklar,
Primary Language | Turkish |
---|---|
Journal Section | Articles |
Authors | |
Publication Date | August 19, 2014 |
Published in Issue | Year 2004 Issue: 6 |