Makale FARKLI REÇETELER KULLANILARAK ÜRETİLEN ÇİLEK REÇELLERİNPEKL HİDROKSİMETİLFURFURAL (HMF) OLUŞUMU VE DEPOLAMA SÜRESİNDEKİ DEĞİŞİMİ

Yusuf Güzel , Turgay Mercan

19 Ağustos 2014

PDF Görüntüle

Makale BURSA İL MERKEZİ’NDE SATIŞA SUNULAN TAVUK ETİ VE ÜRÜNLERİNDE TERMOTOLERANT Campylobacter TÜRLERİNİN VARLIĞI

Uğur Günşen

19 Ağustos 2014

PDF Görüntüle

Makale BUĞDAY-SOYA KÜSPESİ AĞIRLIKLI RASYONLARA DOĞAL RENK MADDESİ OLARAK ASPİR TAÇ YAPRAĞI EKSTRAKTI İLAVESİNİN BILDIRCINLARDA YUMURTA SARI RENGİNE ETKİSİ

Alp Yıldız , Sinan Parlat , Birol Dağ , Musa Özcan

19 Ağustos 2014

PDF Görüntüle

Makale USKUMRU BALIKLARININ (SCOMBER SCOMBER) HİSTAMİN DÜZEYLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Harun Aksu , Hilal Çolak , Aydın Vural , Özer Ergün

19 Ağustos 2014

PDF Görüntüle

Makale GIDALARDAKİ BİYOJEN AMİNLER ve İNSAN SAĞLIĞI AÇISINDAN ÖNEMİ

Vildan Uylaşer , Ayça Konak

19 Ağustos 2014

PDF Görüntüle

Makale PROPOLİSİN KİMYASAL BİLEŞİMİ, BİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ VE İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNE ETKİSİ

Lütfiye Yılmaz , Tülay Özcan Yılsay , Arzu Akpınar Bayizit

19 Ağustos 2014

PDF Görüntüle

Makale SU ve SU ÜRÜNLERİNDE VİBRİO VULNİFİCUS ve HALK SAĞLIĞI AÇISINDAN OLUŞTURDUĞU RİSKLER

Ali Aydın , Serkan Büyükünal

19 Ağustos 2014

PDF Görüntüle

Makale RUMENDE LİPİT METABOLİZMASI

Osman Küçük , Haydar Özpınar

19 Ağustos 2014

PDF Görüntüle

Makale FONKSİYONEL GIDALAR VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ

Aydın Vural

19 Ağustos 2014

PDF Görüntüle