Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi » Sayı: 3

Diğer

1. BAZI ÜZÜMSÜ MEYVE ÇEŞİTLERİNİN TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR

İbrahim Çevik , Metin Erhan

Sayfa: -

PDF

2. SADE (VANİLYALI) YOĞURT DONDURMALARININ FİZİKSEL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE STABİLİZATÖRLERİN ETKİLERİ

Mehmet Güven , Berkay Karaca

Sayfa: -

PDF

3. TAVŞAN ETİNİN PRERİGOR VE POSTRİGOR AŞAMALARINDA BAZI TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİNİN TESBİTİ

Mustafa Karakaya , Cemalettin Sarıçoban , Melek Aksoğan

Sayfa: -

PDF

4. KIRKLARELİ İL MERKEZİNDE TÜKETİME SUNULAN TAZE VE ESKİ KAŞARLARIN KİMYASAL BİLEŞİMLERİNİN VE HİJYENİK KALİTESİNİN BELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Onur Yıldız , Ekrem Kurdal

Sayfa: -

PDF

5. DOYMAMIŞ YAĞ ASİTLERİNİN BESLENME VE SAĞLIK AÇISINDAN ÖNEMİ

Arzu Akpınar Bayizit

Sayfa: -

PDF

6. GIDA KİRLENMESİNDE NİTRAT, NİTRİT VE OLUŞTURDUKLARI RİSKLER

Enver Tan

Sayfa: -

PDF

7. PEYNİRİN OLGUNLAŞMASINDA ENZİMLERDEN KAYNAKLANAN PROTEOLİZ

Nihat Akın

Sayfa: -

PDF

8. TARHANA ve BESLENME YÖNÜNDEN ÖNEMİ

Fatma Coşkun

Sayfa: -

PDF

9. HAYVANSAL YAĞLARIN RUMINANT BESLEMEDE KULLANILMASI

Önder Canbolat , Ali Karabulut

Sayfa: -

PDF

Kapak Resmi İndir

Arşiv

Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi CC BY-NC-ND 4.0 lisansı altında lisanslanmıştır

Journal of Food and Feed Science-Technology is licensed under CC BY-NC-ND 4.0