SİNİDEN MASAYA TÜRK ROMANINDA SOFRA, KİTAP TANITIMI-DEĞERLENDİRME

Sümeyye Özdemir

SİNİDEN MASAYA TÜRK ROMANINDA SOFRA, KİTAP TANITIMI-DEĞERLENDİRME

Abstract

Bilim dünyasında her geçen gün artış gösteren disiplinlerarası çalışmalar farklı alanları bir araya getirerek yeni çalışmalara kaynak olmaktadır. Bu çalışmanın konusu olan Nihan Abir’in doktora tezi, Siniden Masaya Türk Romanında Sofra adlı kitap, gastronomi ve edebiyatı bir araya getirirken sosyoloji, tarih, psikoloji vb. birçok alandan faydalanmıştır. 2021 yılında Kitabevi Yayınları tarafından yayınlanan eser, iki ana başlıktan oluşmakta ve toplamda otuz yedi sofra çeşidi üzerinden şekillenmektedir. Eserin kapağında kullanılan fotoğraf Atatürk’ün ege manevralarında konakladığı tesisten bir görüntüdür.

Keywords

References

Abir, Nihan (2021). Siniden Masaya Türk Romanında Sofra, İstanbul: Kitabevi Yayınları.
Savarin-Birillant, J. A. (2018). Lezzetin Fizyolojisi, (Çev. Heval Bucak). İstanbul: Oğlak Yayıncılık.

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

Book Review

Authors

Sümeyye Özdemir ^*
0000-0002-6221-4210
Türkiye

Publication Date

December 31, 2021

Submission Date

November 30, 2021

Acceptance Date

December 10, 2021

Published in Issue

Year 2021 Volume: 4 Number: 8

IZ

https://izlik.org/JA75JC32DG

Cite

RIS / Bibtex

APA

Özdemir, S. (2021). SİNİDEN MASAYA TÜRK ROMANINDA SOFRA, KİTAP TANITIMI-DEĞERLENDİRME. Hars Akademi Uluslararası Hakemli Kültür Sanat Mimarlık Dergisi, 4(8), 709-714. https://izlik.org/JA75JC32DG

AMA

1.Özdemir S. SİNİDEN MASAYA TÜRK ROMANINDA SOFRA, KİTAP TANITIMI-DEĞERLENDİRME. Hars Akademi Uluslararası Hakemli Kültür Sanat Mimarlık Dergisi. 2021;4(8):709-714. https://izlik.org/JA75JC32DG

Chicago

Özdemir, Sümeyye. 2021. “SİNİDEN MASAYA TÜRK ROMANINDA SOFRA, KİTAP TANITIMI-DEĞERLENDİRME”. Hars Akademi Uluslararası Hakemli Kültür Sanat Mimarlık Dergisi 4 (8): 709-14. https://izlik.org/JA75JC32DG.

EndNote

Özdemir S (December 1, 2021) SİNİDEN MASAYA TÜRK ROMANINDA SOFRA, KİTAP TANITIMI-DEĞERLENDİRME. Hars Akademi Uluslararası Hakemli Kültür Sanat Mimarlık Dergisi 4 8 709–714.

IEEE

[1]S. Özdemir, “SİNİDEN MASAYA TÜRK ROMANINDA SOFRA, KİTAP TANITIMI-DEĞERLENDİRME”, Hars Akademi Uluslararası Hakemli Kültür Sanat Mimarlık Dergisi, vol. 4, no. 8, pp. 709–714, Dec. 2021, [Online]. Available: https://izlik.org/JA75JC32DG

ISNAD

Özdemir, Sümeyye. “SİNİDEN MASAYA TÜRK ROMANINDA SOFRA, KİTAP TANITIMI-DEĞERLENDİRME”. Hars Akademi Uluslararası Hakemli Kültür Sanat Mimarlık Dergisi 4/8 (December 1, 2021): 709-714. https://izlik.org/JA75JC32DG.

JAMA

1.Özdemir S. SİNİDEN MASAYA TÜRK ROMANINDA SOFRA, KİTAP TANITIMI-DEĞERLENDİRME. Hars Akademi Uluslararası Hakemli Kültür Sanat Mimarlık Dergisi. 2021;4:709–714.

MLA

Özdemir, Sümeyye. “SİNİDEN MASAYA TÜRK ROMANINDA SOFRA, KİTAP TANITIMI-DEĞERLENDİRME”. Hars Akademi Uluslararası Hakemli Kültür Sanat Mimarlık Dergisi, vol. 4, no. 8, Dec. 2021, pp. 709-14, https://izlik.org/JA75JC32DG.

Vancouver

1.Sümeyye Özdemir. SİNİDEN MASAYA TÜRK ROMANINDA SOFRA, KİTAP TANITIMI-DEĞERLENDİRME. Hars Akademi Uluslararası Hakemli Kültür Sanat Mimarlık Dergisi [Internet]. 2021 Dec. 1;4(8):709-14. Available from: https://izlik.org/JA75JC32DG