Türkiye’de Kırmızı Et Sektörünün Mevcut Durumu ve Çözüm Önerileri
Abstract
Kırmızı et, insan beslenmesindeki öneminin yanı sıra sosyal ve ekonomik fonksiyonları ile ülkelerin gelişmişlik düzeylerini de
ortaya koymaktadır. Türkiye’de hem tüketim, hem de geniş bir üretim alanı yaratması itibariyle kırmızı et sektörü ulusal ekonomi
açısından önemlidir. Bununla birlikte, sektörün geri ve ileri bağlantılarında çözülmesi gereken sorunları mevcuttur. Türkiye’de
canlı hayvan ve kırmızı et ithalatının sürmesi yapısal çözümler getirecek politikaların gerekliliğini ortaya koymaktadır.
Keywords
References
- Anonim, 2011. “AB Uyum Sürecinde Türkiye Hayvancılık Kongresi 2011 Kırmızı Et Komisyonu Çalışma Sonuç Raporu”.
- Anonim, 2013a. “2013 Sektör Raporu”, Et ve Süt Kurumu.
- Anonim, 2013b. Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği, “Kırmızı Et Sektör Analizi”, TAIEX-IPARD Toplantısı, Ocak.
- Anonim, 2014. www.apelasyon.com/Yazi/167-hayvancilik-ve-kirmizi-et-sektörüne-bakis (Erişim Tarihi: 18.04.2017).
- Anonim, 2017. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Hayvancılık Verileri, 2017.
- Bayraç, H.N.,Çemrek, F., 2011. “AB uyum sürecinde türkiye’de hayvancılık sektörünün yapısal analizi ve geliştirmeye yönelik politikalar”, Ekonomik Yaklaşım Kongreler Dizisi-7, Ankara.
- Çapraz, İ., 2004. “İstanbul Ticaret Odası Etüt ve Araştırma Şubesi Kırmızı Et Sektör Profili”, İstanbul.
- Demirkol, C., 2007. “Türkiye’de Kırmızı Et Sektörünün Sanayici ve Tüketici Düzeyinde Analizi”, Namık Kemal Üniversitesi FBE Tarım Ekonomisi ABD, Doktora Tezi, Tekirdağ.
- DPT, 2007. T.C. Kalkınma Bakanlığı, “Dokuzuncu Kalkınma Planı Hayvancılık Özel İhtisas Komisyonu Raporu”, Ankara.
- DPT, 2014. T.C. Kalkınma Bakanlığı, “Onuncu Kalkınma Planı Hayvancılık Özel İhtisas Komisyonu Raporu”, Ankara.