Samsun’un Terme ilçesinde 1972 yılında doğan Erkan Yüksel, Anadolu Üniversitesi İletişim Bilimleri Fakültesi Basım ve Yayımcılık Bölümünden 1994’de mezun oldu. Yerel gazete ve radyolarda muhabirlikten yöneticiliğe çeşitli görevlerde bulundu. Daha sonra görev aldığı üniversitelerin gazete, dergi, radyo ve televizyonlarında teknik masadan müdürlüğe pek çok eser ve çalışmaya imza attı. 1995 yılında Selçuk Üniversitesi İletişim Fakültesine araştırma görevlisi olarak atandı. 1998’de Anadolu Üniversitesi İletişim Bilimleri Fakültesine geçti, AÖF Basın Bürosunda görev yaptı. 2000 yılında İletişim Bilimleri Fakültesinde yardımcı doçent, 2004’de doçent ve 2010’da profesör unvanlarını aldı. 2002 yılında University of Texas at Austin’de misafir öğretim üyeliği, 2003-2004 öğretim yılında Uluslararası Kıbrıs Üniversitesinde Gazetecilik Bölüm Başkanlığı, 2005-2008 arasında Anadolu Üniversitesi İletişim Bilimleri Fakültesinde Dekan Yardımcılığı, 2011-2022 yılları arasında da Basın ve Yayın Bölümü Başkanlığı ve 2012-2022 yılları arasında da Genel Gazetecilik Anabilim Dalı Başkanlığı görevlerini yürüttü. 2022 yılından bu yana Anadolu Üniversitesi Etik Kurul üyesidir. TÜBİTAK KAMAG ve SOBAG Danışma Kurulu üyeliklerinde bulunmuştur. Halen Araştırma Yöntemleri, İçerik Çözümlemesi, Proje Yönetimi, Haber Yazma Teknikleri, Etkili İletişim Teknikleri ve Sağlık İletişimi gibi dersler vermektedir. Bugüne dek 20’nin üzerinde kitapta yazar ya da editör olarak imzası bulunan Yüksel’in 100’den fazla yayımlanmış makale ve bildirisi vardır. 2003 yılından beri devam eden uluslararası iletişim sempozyumu, Communication in the Millium’un kurucu başkanlarındandır. 2004’de başlayan ve halen devam eden Sağlık İletişimi Sempozyumu’nun kurucusudur.