Research Article

Masstige Algısının Gastronomik Deneyim, Destinasyon Marka Sevgisi ve Destinasyon Savunuculuğu ile İlişkisi: Gaziantep Örneği

Volume: 19 Number: 8 October 24, 2026
TR EN

Masstige Algısının Gastronomik Deneyim, Destinasyon Marka Sevgisi ve Destinasyon Savunuculuğu ile İlişkisi: Gaziantep Örneği

Abstract

Bu çalışma, masstige kuramı çerçevesinde masstige tüketim algısının gastronomik deneyim kalitesi üzerindeki etkisini ve bu ilişkide yiyecekle ilgilenimin rolünü incelemeyi amaçlamaktadır. Ayrıca bu değişkenlerin ödeme istekliliği ve destinasyon marka savunuculuğu üzerindeki etkileri analiz edilmiştir. Araştırma, Gaziantep’i ziyaret eden yerli turistlerden elde edilen veriler kullanılarak nicel araştırma yöntemi kapsamında gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın birincil verileri yapılandırılmış bir anket aracılığıyla toplanmış ve değişkenler arasındaki ilişkiler Yapısal Eşitlik Modellemesi (SEM) kullanılarak analiz edilmiştir. Analiz sonuçları, masstige tüketim algısının gastronomik deneyim kalitesini ve yiyecekle ilgilenimi anlamlı ve olumlu yönde etkilediğini göstermektedir. Ayrıca gastronomik deneyim kalitesinin destinasyon marka sevgisini artırdığı; destinasyon marka sevgisinin ise destinasyon savunuculuğunu ve destinasyon için daha fazla ödeme istekliliğini pozitif yönde etkilediğini belirlemiştir. Araştırma, masstige tüketim kuramını gastronomi turizmi perspektifinde ele alarak bu alandaki literatüre katkı sağlamakta ve gastronomik deneyimlerin turistlerin duygusal bağlılığı ile davranışsal niyetlerinin şekillenmesindeki önemini ortaya koymaktadır. Araştırma bulguları, destinasyon yöneticileri ve planlamacılarına gastronomi odaklı destinasyon pazarlanması ve sürdürülebilir rekabet avantajı sağlamaları konusunda önemli çıkarımlar sunarken, masstige kuramının gastronomi turizmi bağlamında geliştirilmesine yönelik araştırmalara katkı sağlamaktadır.

Keywords

Supporting Institution

Finansal destek bulunmamaktadır.

Ethical Statement

Bu çalışma, bilimsel araştırma ve yayın etiği ilkelerine uygun olarak gerçekleştirilmiştir. Araştırma kapsamında kullanılan veriler, Gaziantep'i ziyaret eden yerli turistlerden gönüllülük esasına dayalı olarak toplanmıştır. Katılımcılara araştırmanın amacı hakkında gerekli bilgilendirme yapılmış, araştırmaya katılımın tamamen gönüllülük esasına dayandığı belirtilmiş ve elde edilen verilerin yalnızca bilimsel amaçlarla kullanılacağı güvence altına alınmıştır. Araştırma sürecinde katılımcıların kimlik bilgileri toplanmamış, gizlilik ve anonimlik ilkelerine titizlikle uyulmuştur. Yazar, bu çalışmanın hazırlanması ve yayımlanması sürecinde bilimsel etik kurallara uygun hareket edildiğini beyan etmektedir.

Thanks

Teşekkür edilecek kişi veya kurum bulunmamaktadır.

References

  1. Agyeiwaah, E., Otoo, F. E., Suntikul, W., & Huang, W.-J. (2019). Understanding culinary tourist motivation, experience, satisfaction, and loyalty using a structural approach. Journal of Travel & Tourism Marketing, 36(3), 295–313. https://doi.org/10.1080/10548408.2018.1541775
  2. Akyüz, B. G. (2019). Factors that influence local food consumption motivation and its effects on travel intentions. Anatolia, 30(3), 358–367. https://doi.org/10.1080/13032917.2019.1595072
  3. Alrawadieh, Z., Prayag, G., Alrawadieh, Z., & Alsalameen, M. (2019). Self-identification with a heritagetourism site, visitors’ engagement, and destination loyalty: The mediating effects of overall sat-isfaction. The Service Industries Journal, 39(7-8), 541–558. https://doi.org/10.1080/02642069.2018.1564284
  4. Aro, K., Suomi, K., & Saraniemi, S. (2018). Antecedents and consequences of destination brand love—A case study from Finnish Lapland. Tourism Management, 67, 71–81. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2018.01.003
  5. Atsız, O., Çokal, Z., Yıldırım, İ., & Cankül, I. (2024). Understanding travelers' masstige consumption values: An application of masstige theory and S-O-R model paradigm. Asia Pacific Journal of Tourism Research, 29(9), 1170–1184. https://doi.org/10.1080/10941665.2024.2380045
  6. Antón, C., Camarero, C., Laguna, M., & Buhalis, D. (2019). Impacts of authenticity, degree of adaptation and cultural contrast on travellers’ memorable gastronomy experiences. Journal of Hospitality Marketing and Management, 28(7), 743–764. https://doi.org/10.1080/19368623.2019.15641
  7. Bairrada, C. M., Coelho, F., & Coelho, A. (2018). Antecedents and outcomes of brand love: Utilitarian and symbolic brand qualities. European Journal of Marketing, 52(3/4), 656–682. https://doi.org/10.1108/EJM-02-2016-0081.
  8. Bell, R., & Marshall, D. W. (2003). The construct of food involvement in behavioral research: Scale development and validation. Appetite, 40(3), 235–244. https://doi.org/10.1016/S0195-6663(03)00009-6

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

Tourism (Other)

Journal Section

Research Article

Publication Date

October 24, 2026

Submission Date

August 3, 2026

Acceptance Date

October 7, 2026

Published in Issue

Year 2026 Volume: 19 Number: 8

APA
Çelik, M. (2026). Masstige Algısının Gastronomik Deneyim, Destinasyon Marka Sevgisi ve Destinasyon Savunuculuğu ile İlişkisi: Gaziantep Örneği. Kent Akademisi, 19(8), 1-25. https://doi.org/10.35674/kent.2010181
AMA
1.Çelik M. Masstige Algısının Gastronomik Deneyim, Destinasyon Marka Sevgisi ve Destinasyon Savunuculuğu ile İlişkisi: Gaziantep Örneği. Urban Academy. 2026;19(8):1-25. doi:10.35674/kent.2010181
Chicago
Çelik, Muhabbet. 2026. “Masstige Algısının Gastronomik Deneyim, Destinasyon Marka Sevgisi Ve Destinasyon Savunuculuğu Ile İlişkisi: Gaziantep Örneği”. Kent Akademisi 19 (8): 1-25. https://doi.org/10.35674/kent.2010181.
EndNote
Çelik M (October 1, 2026) Masstige Algısının Gastronomik Deneyim, Destinasyon Marka Sevgisi ve Destinasyon Savunuculuğu ile İlişkisi: Gaziantep Örneği. Kent Akademisi 19 8 1–25.
IEEE
[1]M. Çelik, “Masstige Algısının Gastronomik Deneyim, Destinasyon Marka Sevgisi ve Destinasyon Savunuculuğu ile İlişkisi: Gaziantep Örneği”, Urban Academy, vol. 19, no. 8, pp. 1–25, Oct. 2026, doi: 10.35674/kent.2010181.
ISNAD
Çelik, Muhabbet. “Masstige Algısının Gastronomik Deneyim, Destinasyon Marka Sevgisi Ve Destinasyon Savunuculuğu Ile İlişkisi: Gaziantep Örneği”. Kent Akademisi 19/8 (October 1, 2026): 1-25. https://doi.org/10.35674/kent.2010181.
JAMA
1.Çelik M. Masstige Algısının Gastronomik Deneyim, Destinasyon Marka Sevgisi ve Destinasyon Savunuculuğu ile İlişkisi: Gaziantep Örneği. Urban Academy. 2026;19:1–25.
MLA
Çelik, Muhabbet. “Masstige Algısının Gastronomik Deneyim, Destinasyon Marka Sevgisi Ve Destinasyon Savunuculuğu Ile İlişkisi: Gaziantep Örneği”. Kent Akademisi, vol. 19, no. 8, Oct. 2026, pp. 1-25, doi:10.35674/kent.2010181.
Vancouver
1.Muhabbet Çelik. Masstige Algısının Gastronomik Deneyim, Destinasyon Marka Sevgisi ve Destinasyon Savunuculuğu ile İlişkisi: Gaziantep Örneği. Urban Academy. 2026 Oct. 1;19(8):1-25. doi:10.35674/kent.2010181

Urban Academy | Journal of Urban Culture and Management
Information, Communication, Art and Media Network (ICAM Network) | www.icamnetwork.net
Address: Ahmet Emin Fidan Culture and Research Center, Evkaf Neigh. No: 34 Fatsa Ordu
Tel: +90452 310 20 30 | Publication Group Mail: info@icamnetwork.net | Journal Mail:  editor@kentakademisi.com