KÜÇÜK VE ORTA ÖLÇEKLİ YİYECEK-İÇECEK İŞLETMESİ SAHİPLERİNİN GİRİŞİMCİ KİŞİLİK ÖZELLİKLERİ VE GİRİŞİMCİLİK MOTİVASYONLARI

Bu makale 31 Temmuz 2025 tarihinde geri çekildi. https://dergipark.org.tr/tr/pub/oybd/article/1641951

Öz

Araştırmada, ülkemizdeki istihdamın büyük bir kısmını oluşturan küçük ve orta ölçekli işletme sahiplerinin girişimcilik motivasyonları ve girişimci kişilik özellikleri yiyecek-içecek işletmeleri açısından ele alınmıştır. Araştırmanın örneklemini Muğla’da faaliyet gösteren 249 küçük ve orta ölçekli yiyecek-içecek işletmesi sahipleri oluşturmaktadır. Bu kapsamda öncelikle girişimciliğe iten motivasyon unsurları ve kişilik özellikleri belirlenerek, motivasyon unsurları ve kişilik özellikleri arasındaki ilişki incelenmiştir. Daha sonra ise, işletmesini aileden devralanlar ile kendisi kuranların motivasyon unsurlarının değişip değişmediği analiz edilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre, küçük ve orta ölçekli yiyecek-içecek işletmesi sahiplerini girişimciliğe iten en önemli motivasyon unsurunun fırsat yaratma odaklı olduğu ve motivasyon unsurları ile bazı kişilik özellikleri arasında anlamlı ilişki olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, işletmesini kendisi kuran girişimcilerin en önemli motivasyon unsurlarının ise; daha iyi gelecek, daha çok para kazanma, piyasadaki boşluğu doldurma, çevreye kendini kanıtlama çabası, çocuklarına bir iş bırakma, finansal bağımsızlık elde etme, aile baskısından uzak iş yapma gibi unsurlar olduğu belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

• KOBİ,Girişimcilik,Motivasyon.

Entrepreneurial Personality Traits and Entrepreneurship Motivations of Small and Medium-Sized Food and Beverage Business Owners

Bu makale 31 Temmuz 2025 tarihinde geri çekildi. https://dergipark.org.tr/tr/pub/oybd/article/1641951

Öz

Entrepreneurial motivations and entrepreneurial personality traits of small and medium-sized business owners, who make up a large part of the employment in our country, were examined in terms of food and beverage companies. The sample of research is composed of 249 small and medium-sized F&B companies operating in Muğla. In this context, motivation elements, and personality traits that contribute entrepreneurship were first determined, and the relationship between them was analyzed. Then, it was measured whether the motivational elements of these who own a family company and ones who own a self-established company. According to results of the research, it is determined that the most important motivational factor that pushes owners of small and medium-sized F&B company to entrepreneurship is opportunity-oriented, and there is a meaningful relationship between motivational factors and some personality traits. In addition, the most important motivational factors of entrepreneurs who have selfestablished company are making better Money, having a better future, filling the gap in the market, proving themselves to the market, leaving a job for their children, obtaining financial independence and making business without family pressure. 

Anahtar Kelimeler

• SME,Entrepreneurship,Motivation.

Kaynakça

1. Acs, Z. J., Desai, S. ve Hessels, J. Entrepreneurship, Economic Development and Institutions, Small Business Economics, 31 (3), 2008, 219-234.
2. Bozkurt, Ö., & Erdurur, K. Girişimci kişilik özelliklerinin girişimcilik eğilimindeki etkisi: Potansiyel girişimciler üzerinde bir araştırma, Girişimcilik ve Kalkınma Dergisi, 8(2), 2013.
3. Carree, M. A. ve Thurik, A. R. The Impact of Entrepreneurship on Economic Growth, In Z.J. Acs ve D.B. Audretsch (Eds.), Handbook of Entrepreneurship Research, (pp. 437-471). Boston: Kluwer Academic Publishers, 2003.
4. Chen, S. C. ve Elston, J. A. Entrepreneurial motives and characteristics: An analysis of small restaurant owners, International Journal of Hospitality Management, 2013, 35, 294-305.
5. Getz, D. ve Petersen, T. Growth and Profit-oriented Entrepreneurship Among Family Business Owners in The Tourism and Hospitality Industry, Hospitality Management, 21, 2005, 547-560.
6. Kılıçer, T. KOBİ’ler için girişimci pazarlamanın anahtarı: pazarlama ilişki ağları, Girişimcilik ve Kalkınma Dergisi, 8(2), 2013.
7. Littunen, H. Entrepreneurship and the characteristics of the entrepreneurial personality, International Journal of Entrepreneurial Behavior & Research, 6(6), 2000, 295-310.
8. North, D. Institutions, Institutional Change and Economic Performance. Cambridge: Cambridge University Press, 1990.

9. Pişkinsüt, E. Girişimciliğin Türkiye'deki Ekonomik Kalkınmaya Etkileri: Kobi Örneği, Sosyoloji Araştırmaları Dergisi, 14(2), 2011.
10. Shanker, M.C. ve Astrachan, J.H. Myths ve Realities: Family Businesses’ Contribution to the US Economy – A Framework for Assessing Family Business Statistics, Family Business Review, 9 (2), 1996 107-123.
11. Tang, L. ve Koveos, P. E. Venture Entrepreneurship, Innovation Entrepreneurship and Economic growth, Journal of Developmental entrepreneurship, 3, 2004, 161- 171.
12. http://www.tuik.gov.tr/PreHaberBultenleri.do?id=21864 , [Erişim Tarihi: 04.11.2016].