GIDA HİJYENİ VE GÜVENLİĞİ AÇISINDAN OTEL MUTFAK PLANLAMASINDA GEREKLİ KOŞULLAR

Dönüş Çiçek; Nurcan Değirmencioğlu

THE ESSENTIAL CONDITIONS OF KITCHEN PLANNING IN TERMS OF FOOD SAFETY AND HYGINE

Year 2004, Volume: 1 Issue: 2, - , 01.06.2004

Dönüş Çiçek Nurcan Değirmencioğlu

Abstract

Keywords

GIDA HİJYENİ VE GÜVENLİĞİ AÇISINDAN OTEL MUTFAK PLANLAMASINDA GEREKLİ KOŞULLAR

Year 2004, Volume: 1 Issue: 2, - , 01.06.2004

Dönüş Çiçek Nurcan Değirmencioğlu

Abstract

Keywords

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language	Turkish
Authors	Dönüş Çiçek This is me Nurcan Değirmencioğlu This is me
Publication Date	June 1, 2004
Published in Issue	Year 2004 Volume: 1 Issue: 2

Cite

APA	Çiçek, D., & Değirmencioğlu, N. (2004). GIDA HİJYENİ VE GÜVENLİĞİ AÇISINDAN OTEL MUTFAK PLANLAMASINDA GEREKLİ KOŞULLAR. Seyahat Ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 1(2).

Article Files

Full Text

Seyahat ve Otel İşletmeciliği (Journal of Travel Business) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

26935

Our journal is indexed by EBSCOhost, Index Copernicus, Ulakbim, DRJI, Research Bible, SOBİAD and ASOS.