Türkçe eğitimi, yabancı dil olarak Türkçenin öğretimi, psikometrik ölçme araçları, dil edinimi, göstergebilimsel metin çözümlemeleri, anlatıbilim, metin dilbilim.

Eğitim Programları ve Öğretim alanında doçent olup öğrenme- öğretme süreçlerinde teknoloji entegrasyonu, öğretim tasarımı, çevrimiçi öğrenme, program geliştirme ve öğretmen eğitimi konularında çalışmalar yürütmektedir. Araştırmacının yüksek lisans ve doktora tezleri Tübitak tarafından desteklenmiştir. Araştırmacının devam eden 1 adet Tübitak 1001 projesinde araştırmacı, tamamlanmış 1 adet Tübitak 2237-A bilimsel eğitim etkinliklerinde etkinlik yürütücüsü, tamamlanmış 1 adet Tübitak 2237-A bilimsel eğitim etkinliklerinde eğitmen, tamamlanmış 3 adet Tübitak 2209-A öğrenci projesinde danışmanlık görevleri bulunmaktadır. Ayrıca Tübitak 4006 projelerinde değerlendirici görevleri yürütmenin yanında Tübitak bilim söyleşilerinde konuşmacı olarak görevler yürütmüştür.

Sınıf Eğitimi alanında 2011 yılında yüksek lisans 2017 yılında ise doktora eğitimini tamamladı. Değerler eğitimi, oyun ile öğretim gibi konular çalışma alanlarını oluşturmaktadır. 

.

Nilay Erdem Ayyıldız şu anda Türkiye, Fırat Üniversitesi Eğitim Fakültesi Yabancı Diller Eğitimi Bölümü'nde doçent olarak çalışmaktadır. Fırat Üniversitesi'nden yüksek lisans, Atılım Üniversitesi'nden doktora derecesi almıştır. British Children's Adventure Novels in the Web of Colonialism (2018) ve The Exercise of Biopower through Race and Class in the Harry Potter Series (2020) kitaplarının yazarıdır ve ilgi alanları Viktorya ve çocuk edebiyatı ile postkolonyal ve cinsiyet çalışmalarıdır.