Türkiye'de Tavuk Eti Tüketim Alışkanlıkları ve Marka Tercihleri

Sertaç Dokuzlu; Oktay Barış; Canan Hecer; Metin Güldaş

Türkiye'de Tavuk Eti Tüketim Alışkanlıkları ve Marka Tercihleri

Year 2013, Volume: 27 Issue: 2, 83 - 92, 01.08.2013

Sertaç Dokuzlu Oktay Barış Canan Hecer Metin Güldaş

Abstract

Keywords

-

Türkiye'de Tavuk Eti Tüketim Alışkanlıkları ve Marka Tercihleri

Year 2013, Volume: 27 Issue: 2, 83 - 92, 01.08.2013

Sertaç Dokuzlu Oktay Barış Canan Hecer Metin Güldaş

Abstract

Tavuk eti üretimi ve tüketimi hem dünya genelinde hem de ülkemizde son yıllarda hızlı bir artış göstermiştir. Tavuk eti tüketim alışkanlıkları ve marka tercihlerinin incelendiği bu çalışmada Türkiye genelinde toplam 975 hane halkı anketi değerlendirilmiştir. Araştırmanın bulgularına göre Türkiye’de kişi başına yıllık tavuk eti tüketim miktarı 17,24 kg’dır. Tüketim miktarı bölgelere, gelir düzeyine, medeni duruma, tüketicilerin kırsal ya da kentsel alanda yaşamalarına ve yaşam şekillerine göre farklılık göstermektedir. Türkiye’de en yüksek kişi başına tavuk eti tüketiminin Ege Bölgesinde, en düşük tüketimin ise Doğu Anadolu Bölgesinde olduğu belirlenmiştir. Hanelerin bütün ve parça tavuk tüketimleri ayrı ayrı incelenmiş olup, her ikisinde de birbirine yakın sonuçlar elde edilmiştir. Hanelerin tavuk eti tüketiminde markaya önem verdikleri ve marka tercihinde en önemli faktörün güven olduğu tespit edilmiştir

Keywords

Tavuk eti, tüketim, hane halkı araştırması, marka

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language	Turkish
Journal Section	Research Articles
Authors	Sertaç Dokuzlu This is me Oktay Barış This is me Canan Hecer This is me Metin Güldaş This is me
Publication Date	August 1, 2013
Published in Issue	Year 2013 Volume: 27 Issue: 2

Cite

APA	Dokuzlu, S., Barış, O., Hecer, C., Güldaş, M. (2013). Türkiye’de Tavuk Eti Tüketim Alışkanlıkları ve Marka Tercihleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 27(2), 83-92.
AMA	Dokuzlu S, Barış O, Hecer C, Güldaş M. Türkiye’de Tavuk Eti Tüketim Alışkanlıkları ve Marka Tercihleri. Uludag Üniv. Ziraat Fak. Derg. August 2013;27(2):83-92.
Chicago	Dokuzlu, Sertaç, Oktay Barış, Canan Hecer, and Metin Güldaş. “Türkiye’de Tavuk Eti Tüketim Alışkanlıkları Ve Marka Tercihleri”. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 27, no. 2 (August 2013): 83-92.
EndNote	Dokuzlu S, Barış O, Hecer C, Güldaş M (August 1, 2013) Türkiye’de Tavuk Eti Tüketim Alışkanlıkları ve Marka Tercihleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 27 2 83–92.
IEEE	S. Dokuzlu, O. Barış, C. Hecer, and M. Güldaş, “Türkiye’de Tavuk Eti Tüketim Alışkanlıkları ve Marka Tercihleri”, Uludag Üniv. Ziraat Fak. Derg., vol. 27, no. 2, pp. 83–92, 2013.
ISNAD	Dokuzlu, Sertaç et al. “Türkiye’de Tavuk Eti Tüketim Alışkanlıkları Ve Marka Tercihleri”. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 27/2 (August 2013), 83-92.
JAMA	Dokuzlu S, Barış O, Hecer C, Güldaş M. Türkiye’de Tavuk Eti Tüketim Alışkanlıkları ve Marka Tercihleri. Uludag Üniv. Ziraat Fak. Derg. 2013;27:83–92.
MLA	Dokuzlu, Sertaç et al. “Türkiye’de Tavuk Eti Tüketim Alışkanlıkları Ve Marka Tercihleri”. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol. 27, no. 2, 2013, pp. 83-92.
Vancouver	Dokuzlu S, Barış O, Hecer C, Güldaş M. Türkiye’de Tavuk Eti Tüketim Alışkanlıkları ve Marka Tercihleri. Uludag Üniv. Ziraat Fak. Derg. 2013;27(2):83-92.