BibTex RIS Kaynak Göster

Şarap Üretiminde Haccp Sisteminin Uygulanması

Yıl 2006, Cilt: 4 Sayı: 2, 38 - 39, 01.04.2006

Bülent Ergönül

Öz

Şarap Üretiminde Haccp Sisteminin Uygulanması

Yıl 2006, Cilt: 4 Sayı: 2, 38 - 39, 01.04.2006

Bülent Ergönül

Öz

Çalışmada şarap üretimi yapan işletmeler için örnek HACCP planı önerilmiş, işlem aşamalarında tehlike analizleri yapılarak kritik kontrol noktaları belirlenerek, alınması gereken önleyici tedbirlerle düzeltici faaliyetler ortaya konulmuştur

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm Research Article
Yazarlar

Bülent Ergönül Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Nisan 2006
Yayımlandığı Sayı Yıl 2006 Cilt: 4 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA Ergönül, B. (2006). Şarap Üretiminde Haccp Sisteminin Uygulanması. Akademik Gıda, 4(2), 38-39.
AMA Ergönül B. Şarap Üretiminde Haccp Sisteminin Uygulanması. Akademik Gıda. Nisan 2006;4(2):38-39.
Chicago Ergönül, Bülent. “Şarap Üretiminde Haccp Sisteminin Uygulanması”. Akademik Gıda 4, sy. 2 (Nisan 2006): 38-39.
EndNote Ergönül B (01 Nisan 2006) Şarap Üretiminde Haccp Sisteminin Uygulanması. Akademik Gıda 4 2 38–39.
IEEE B. Ergönül, “Şarap Üretiminde Haccp Sisteminin Uygulanması”, Akademik Gıda, c. 4, sy. 2, ss. 38–39, 2006.
ISNAD Ergönül, Bülent. “Şarap Üretiminde Haccp Sisteminin Uygulanması”. Akademik Gıda 4/2 (Nisan 2006), 38-39.
JAMA Ergönül B. Şarap Üretiminde Haccp Sisteminin Uygulanması. Akademik Gıda. 2006;4:38–39.
MLA Ergönül, Bülent. “Şarap Üretiminde Haccp Sisteminin Uygulanması”. Akademik Gıda, c. 4, sy. 2, 2006, ss. 38-39.
Vancouver Ergönül B. Şarap Üretiminde Haccp Sisteminin Uygulanması. Akademik Gıda. 2006;4(2):38-9.

25964   25965    25966      25968   25967

88x31.png

Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.

Akademik Gıda (Academic Food Journal) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).