Etnografik Çalışmanın Saha Çalışması Notları: “Katılımcı Yurttaş Kimliğinin Kurulması Ekseninde Yemek Yeme ve Bedenin Yeniden Üretim Pratikleri: İstanbul’da Etnografik Bir Alan Çalışması”

Yıl 2016, Sayı: 26, 181 - 192, 31.12.2016

Hürriyet Konyar

https://doi.org/10.31123/akil.438564

Cited By: 1

Öz

Bu çalışma Tübitak’ın 3001 SOBAG araştırma grubu içinde yer alan 114K079 No’lu “Katılımcı Yurttaş
Kimliğinin Kurulması Ekseninde Yemek Yeme Ve Bedenin Yeniden Üretim Pratikleri: İstanbul’da Etnografik
Bir Alan Çalışması” başlıklı projenin saha çalışmasından çıkan deneyimlerin paylaşılmasını amaçlamaktadır. 

Araştırmanın konusu, İstanbul’da yaşayan orta sınıf bireyin yemek yeme ve bedensel
üretim pratikleri ile gerçekleşen toplumsal ve kültürel kimliğini anlamaya yöneliktir.
Çalışmada bu kültürel kimliğin anlaşılmasında katılımcı yurttaşlık kavramı ile birlikte
düşünmek gerekliliğinden hareket edilmiştir.  

Anahtar Kelimeler

Etnografi, Saha Çalışması, Yemek, Katılımcı Yurttaşlık

Kaynakça

• Arun,Ö. (2010). Türkiye’de Televizyon Alanının Sosyal Yapısı ve Televizyon Alanında Kültürel Tüketim Pratikleri. Yayınlanmamış Doktora Tezi, Selçuk Üniversitesi İletişim Fakültesi, Konya.
• Ashley,B.,Hollos, J., Jones,S., and Taylor, B. 2004. Food and Cultural Studies, London:Routledge.
• Ayata, S. (2002). “ The New Middle Class and the Joys of Suburbia”, Kandiyoti, D. ve Saktanber,A. (ed.) Frangment of Culture : The Everyday of Modern Turkey, New Brunswick, NJ: Rutgers University Press. ss.25-73.
• Aysu, A. 2006. Avrupa Birliği ve Tarım, İstanbul: Kalkedon Yayınları.
• Aysu, A. 2015. Gıda Krizi, Tarım Ekoloji ve Egemenlik. İstanbul: Metis Yayınları.
• Bali, R. (2002), Tarz-ı hayattan Life Style’a: Yeni Seçkinler, Yeni Mekanlar, Yeni Yaşamlar, İstanbul: İletişim Yayınları.
• Bourdieu, P. 1996. Distinction, USA: Harvard University Press.
• Bourdieu, P. 2015. Ayrım, Ankara: Heretik Yayınları.
• Bourdieu,P. (1984), Distinction: A Social Critics of the Judgment of Taste. Cambridge,MA:Harward University Press.
• Dahlgren, P. 2006. “Doing Citizenship”, European Journal of Cultural Studies, 9(3), 267-286.
• Dickinson, Roger; Hollander, Stanley C. (1991), Consumer Votes, Journal of Business Research, Vol 22(4), Jun 1991, 335-346.
• Dobson, A. (2003), Citizenship and the Environment, Oxford University Press, Oxford.
• Gabriel,Y. and Lang,T. (2006), “The Unmanageable Consumer”, Sage Publications, London, 2006. Second Edition.
• Göle,N. (1997). “The Quest fort he İslamic self within the context of Modernity”, S. Bozdağ & R. Kasaba (ed.) Rethinging Modernity and National İdentity in Turkey, Seaatle: University of Washington Press.
• Johnston, J. and Bauman, S. 2010. Foodies: Democracy and Distinction in The Gourmet Foodscape. New York, NY: Routledge.
• Johnstone,Josee. (2008), “The citizen-consumer hybrid: ideological tensions and the case of whole foods market”, Theory of Society. Pp;229-270.
• Karademir, Hazır, I. 2013. Boundries of Middle-Class İdentities in Turkey. The Sociological Rewiev, 62(4), 675-697.
• Lamont,M.1992.Money, Morals and Manners, The Culture of the French and the American UpperMiddle Class. Chicago, IL: University of Chicago Press.
• Micheletti, M. (2003), Political Virtue and Shopping, Palgrave Macmillan, Newyork
• Miskinov, Y. 2010. “Discursive Qualities of Public Discussion on the Russian internet: Testing the Habermassian communicative action empiricalty”. Online Deliberation Fourth International Conference, Machintosh, C. F. (eds.) University of Leeds.
• Öncü, A. (1997), “The Myth of the İdeal Home” Travels Across Cultural Borders to Istanbul”, Öncü,A. Ve Weyland,P. (ed), Space, Culture and Power: New Identities in Globalizing Cities , Atlantic Highland , NJ: Zed Books, s.56-72.
• Rankin,A.,Ergin,M., and Gökşen,F. 2014, “A Cultural Map”, Cultural Sociology.8, 159. DOI: 10.1177/1749975513494878, 18 July 2013.
• Sassatelli,R. (2006) Virtue,Responsability and Consumer Choice:Framing critical Consumerism. In:Brewer J and Trentmann F (Eds) Consuming Cultures ,Global Perspectives: Historical Trajectories, Transnational Exchanges, Oxford:Berg,219-250.
• Seyfang, G. (2006), “Ecological citizenship and sustainable consumption: Examining local organic food Networks”,Journal of rural studies 22(2006) 383-395.
• Shiva,V. (2005). Earth Democracy:Justice, Sustainability, and Peace, Cambridge, MA: South End Press.
• Soper, K. (2006 Online), “Rethinking the ‘Good Life’: The Consumer as Citizen”, Sage Public, vol:7(2):205-229.
• Üstüner, T. ve Hold, D. 2010. “Toward a Theory of Status Consumption in Less Industrialized Countries”, Journal of Consumer Research, 37(1),37-56.
• Warde, A. Cheng, S. Olsen, W. and Southerton, D. 2007a.“ Changes İn The Practise Of Eating: A Comparative Analysis Of Time-Use”, Acta Sociologica, 50,363.
• Warde, A. 1996. Consumption Food and Taste. London: Sage Publications. Warde, A. Martens, L. 2000. Eating Out. Cambridge: Cambridge University Press.