Cattle Feeding Habits of Cattle Enterprises in Narman County of Erzurum Province

Abstract

This study was carried out to determine cattle breeders’ farm management and calf raising practices in Narman county of Erzurum province. For this purpose, some data were obtained by conducting a face to face survey study with 208 producers in Narman county.  Just 13,5 %of breeders who participated in the survey stated that they kept records of their animals regularly. 59 %of the cattle breeders indicated that they were in the need of technical assistance about cattle rearing, and 31%of them who needed assisstance got this knowledge through College of Veterinary. In most of the enterprises (43%),  breeders based on all of the general signs of heat and cows in the 83%of the enterprises cows are inseminated in the first heat after birth.While 66%of the breeders used artificial insemination, 97%of breeders who used this method claimed that they were happy with this practice.It was determined that in 47%of the enterprises colostrum is not offered to new-born calves. In the enterprises that colostrum is offered to calves, they got the colostrum by sucking their dams (40%) or by milk bottles (57%). Furthermore, 84%of breeders stated that they fed their calves by colostrum less than 3 days. Milk feeding period for calves were usually 4-5 months (51%).

Keywords

• Erzurum,Narman,dairy cattle,farm management,calf,feeding,weaning

Erzurum İli Narman İlçesi Sığırcılık İşletmelerinde Çiftlik Yönetimi ve Buzağı Yetiştirme Uygulamaları

Öz

Bu araştırma, sığır yetiştiricilerinin çiftlik yönetimi ve buzağı yetiştirme uygulamalarını belirlemek amacıyla Erzurum İli Narman İlçesi’nde yapılmıştır. Bu amaçla Narman ilçe ve köylerinde 208 işletme sahibiyle yüz yüze anket çalışması yapılarak veriler elde edilmiştir. Ankete katılan yetiştiricilerin sadece % 13,5'i, düzenli olarak kayıt tuttuğunu ifade etmiştir. İşletmelerin % 59’unun teknik bilgi desteği alma ihtiyacı hissettiklerini ve çoğunlukla (% 31) bu bilgiyi Veteriner Fakültesi vasıtasıyla edindikleri belirlenmiştir. İneklerin kızgınlığa gelme belirtisi olarak işletmelerin çoğunluğunun (% 43) genel belirtilerin hepsini esas aldığı ve yetiştiricilerin % 83’ünün doğum sonrası ilk kızgınlıkta tohumlama yaptıkları tespit edilmiştir. Yetiştiricilerin % 66’sının suni tohumlama yaptırırken % 97’si bu uygulamadan memnun kaldığını bildirmiştir. İşletmelerin % 47’sinde buzağılara ağız sütü verilmediği belirlenmiş, verilen işletmelerde ise buzağıların ağız sütünü annesini emerek (% 40) ya da biberonla (% 57) aldığı saptanmıştır. Ayrıca, yetiştiricilerin % 84 ü üç günden daha az süreyle ağız sütü verdiklerini ifade etmişlerdir. Buzağılara normal süt verme süreleri ise çoğunlukla 4-5 (% 51) aydır.

Anahtar Kelimeler

• Erzurum,Narman,Süt Sığırcılığı,Çiftlik Yönetimi,Buzağı,Besleme

Kaynakça

1. Anonim, 2017. Hayvansal Üretim İstatistikleri. http://tuik.gov.tr/ [Erişim tarihi:21.03.2017]
2. Cochran, W.G., 1977. Sampling Techniques. 3rd Edition. John Wiley and Sons. New York.
3. Çoban, O., Laçin, E., Sabuncuoğlu, N and Genc, M., 2013. Production and health parameters in cattle herds: a survey from eastern Turkey. The Journal of Animal and Plant Sciences, 23 (6), 1572-1577.
4. Demir, P., 2011. Kars İlindeki süt üreticilerinin bazı teknik bilgi düzeylerinin araştırılması. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, 6 (1), 47-54.
5. Goonewardenet, L. A., Spicert, H.M., McNeil, A.O., and Slack, W. L., 1995. A survey of production characteristics, ownership and extension needs of the Alberta dairy industry. Can. J. Anim. Sci. 75 (2), 181-184.
6. Heinrichs, A. J., Kiernan, N. E., Graves, R. E., And Hutchınson, L. J., 1987. Survey of calf and heifer management practices in Pennsylvania dairy herds. J Dairy Sci 70 (4), 896-904.
7. Ildız, F., 1999. Tokat İli merkez ilçesinde ithal sığır yetiştiren tarım işletmelerinin yapısı. Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı.(Yüksek Lisans Tezi, Basılmamış). Ankara.
8. Kaygısız, A., Tümer, R., Orhan, H., Vanlı, Y., 2008. Kahramanmaraş bölgesi süt sığırı işletmelerinin yapısal özellikleri: ı. yetiştirme uygulamaları. Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 3 (2), 23-31.

9. Koçyiğit, R., Diler, A., Yanar, M., Güler, O., Aydın, R., Avcı, M., 2015. Erzurum İli Hınıs İlçesi sığırcılık işletmelerinin yapısal durumu: Çiftlik yönetimi ve buzağı yetiştirme uygulamaları. Iğdır Üni. Fen Bilimleri Enst. Der. 5 (4), 85-97.
10. Koyubenbe, N., 2005. İzmir ili ödemiş ilçesinde süt sığırcılığının geliştirilmesi olanakları üzerine bir araştırma. Hayvansal Üretim, 46: 8-13.
11. Özhan, M., Tüzemen, N., Yanar, M., 2012. Büyükbaş Hayvan Yetiştirme. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Ders Notu Yay. No:134. Erzurum.
12. Özyürek, S., Kocyigit, R., Tuzemen, N., 2014. Erzincan İlinde süt sığırcılığı yapan işletmelerin yapısal özellikleri: Çayırlı İlçesi örneği. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi. 11 (2), 19-26.
13. Soyak, A., 2006. Tekirdağ ili süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri ve bu işletmelerin siyah alaca süt sığırı popülasyonunun çeşitli morfolojik özellikleri üzerine bir araştırma. Trakya Ünv. Fen Bil. Ens., Yüksek Lisans Tezi, Tekirdağ.
14. Şeker, İ., Tasalı, H., Güler, H.2012. Muş İlinde sığır yetiştiriciliği yapılan işletmelerin yapısal özellikleri. F.Ü. Sağ. Bil. Vet. Derg., 26 (1), 09-16.
15. Tugay, A., Bakır, G., 2008. Giresun Yöresindeki Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Yapısal Özellikleri. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 40(1), 37-47.
16. Ünalan, A., Serbester, U., Çınar, M., Ceyhan, A., Akyol, E., Şekeroğlu, A., Erdem, T., Yılmaz, S., 2013. Niğde İli süt sığırcılığı işletmelerinin mevcut durumu, başlıca sorunları ve çözüm önerileri. Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 1 (2), 67-72.
17. Vasseur, E., Borderas, F., Cue, R. I., Lefebvre, D., Pellerin , D., Rushen, J., Wade, K. M., Passillé, A. M., 2010. A survey of dairy calf management practices in Canada that affect animal welfare. Journal of Dairy Science. 93 (3), 1307-1315.
18. Yamane, T., 2006. Temel Örnekleme Yöntemleri. Çev. Esin, A., Bakır, M.A., Aydın, C, Güzbüzsel, E. Literatür Yayınları: 53, İstanbul.
19. Yıldız, N. ve Bircan, H., 2006. Uygulamalı İstatistik. Nobel Yayın Dağıtım, Ankara.