Gıda ve Yem İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF)’nde Bulunan 2022 Yılı Gıda ve Gıda ile Temas Eden Madde Bildirimleri

Öz

Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) gıda zincirinden kaynaklanan ve insan sağlığı riskleri belirlendiğinde, hızlı müdahale ve bilgi alışverişini sağlayan bir sistemdir. Bu çalışmada RASFF veri tabanında yer alan 2022 yılına ait gıda ve gıda ile temas eden maddelere ilişkin bildirimler incelenerek detaylı bir rapor oluşturulmuştur. RASFF sisteminde yer alan veriler; bildirim türü, bildirim yapan ülke, ürün kategorisi, bildirim konusu, risk derecesi, bildirim kaynağı ve alınan tedbirlere göre sınıflandırılmıştır. Toplam 4113 bildirim tespit edilmiştir ve en çok bildirimde bulunulan ürün grubu 832 uyarı ile meyve ve sebzeler olmuştur. En çok rapor edilen sorun %23,36 ile pestisitler iken, bunu %22,98 ile mikrobiyal sorunlar takip etmiştir. Bildirimlerin %60,13’lük kısmı ciddi risk derecesine sahip uyarılardır. Toplam bildirimlerin 1474’ü sınır reddi, 1133’ü alarm, 957’si dikkat gerektiren bilgi, 548’i takip gerektiren bilgi iken; kalan 1 adedi ise uygunsuzluk bildirimi şeklinde sınıflandırılmıştır. En fazla bildirim yapan ülke 538 uyarı ile Hollanda olmuştur ve bunu 535 uyarı ile Almanya takip etmiştir. Bildirimlerin önemli bir kısmı (1453 adet) sınır kontrolleri sırasında oluşturulmuştur. Bildirimler sonucunda genellikle ürünler resmi olarak alıkonulmuş ve piyasadan çekilmiştir.

Anahtar Kelimeler

• Gıda güvenliği
• Hızlı Alarm Sistemi
• Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF)
• RASFF bildirimleri

Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) Notifications for Food and Food Contact Materials in 2022

Öz

The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) is a system that enables rapid response and information exchange when human health risks arising from the food chain are identified. In this study, a detailed report was prepared by analysing the notifications regarding food and food contact materials in the RASFF database for 2022. The data present in the RASFF system are classified according to notification type, notifying country, product category, notification subject, risk degree, notification basis and measures taken. A total of 4113 notifications were detected and the most notified product group was fruit and vegetables with 832 notifications. The most reported problem was pesticides with 23.36%, followed by microbial problems with 22.98%. The 60.13% part of the notifications are the ones with a serious risk degree. 1474 of the total notifications were border rejection, 1133 were alert, 957 were information notifications for attention, 548 were information notifications for follow-up and the remaining 1 notification was classified as non-conformity notification. The Netherlands was the most notifying country with 538 notices, followed by Germany with 535 notices. Most of the notifications (1453 notifications) were generated during border controls. As a result of the notifications, products were usually officially detained and withdrawn from the market.

Anahtar Kelimeler

• Food safety
• Rapid Alert System
• Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF)
• RASFF notifications.

Kaynakça

1. [1] WHO (2023). Gıda Güvenliği. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/food-safety. (accessed 30.04.2020).
2. [2] European Commission. (2011). Commission Regulation (EU) No 16/2011. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A32011R0016 (accessed 28.04.2023).
3. [3] Parisi, S., Barone, C., Sharma, R. K. (2016). Chemistry and Food Safety in the EU (RASFF). Springer, pp.7-8. https://doi.org/10.1007/978-3-319-33393-9.
4. [4] RASFF (2023). Food Safety. https://food.ec.europa.eu/safety/acn/reports-and-publications_en. (accessed 12.04.2023).
5. [5] Çebi, S. Y., Olhan, E. (2017). Avrupa birliği gıda ve yemde hızlı alarm sisteminin Türkiye'nin gıda ürünleri ihracatı üzerine etkilerinin değerlendirilmesi. Tarım Ekonomisi Dergisi, 23(1), 133 - 144. https://doi.org/10.24181/tarekoder.325641.
6. [6] Kürekci, C., Şahin, Ş. (2019). Kanatlı eti ve ürünleri hakkında RASFF sistemine yapılan bildirimler. 5. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, 24-28 Nisan 2019, Antalya.
7. [7] Leuschner, R., Hristova, A., Robi, T., Hugas, M. (2013). The rapid alert system for food and feed (RASFF) database in support of risk analysis of biogenic amines in food. Journal of Food Composition and Analysis, 29(1), 37-42. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2012.09.004.
8. [8] Kuğu, N., Yılmaz, K., Deniz Şirinyıldız, D., Yorulmaz, A. (2022). Analysıs of RASFF notifications: 2021 food and food contact material data review. The Journal of Food, 47 (6), 962-970. https://doi.org/10.15237/gida.GD22071.

9. [9] Dada, A. C., Somorin, Y., Ateba, C., Onyeaka, H., Anyogu, A., Kasan, N. A., Odeyemi, O. (2021). Microbiological hazards associated with food products imported from the Asia-Pacific region based on analysis of the rapid alert system for food and feed (RASFF) notifications. Food Control, 129, 108243. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108243.
10. [10] Nogales, A., Cantallops, M. M., Mor´on, R. D., Tejedor, A. J. (2023). Network analysis for food safety: Quantitative and structural study of data gathered through the RASFF system in the European Union. Food Control, 145, 109422. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2022.109422.
11. [11] Deniz Şirinyıldız, D., Yorulmaz, A. (2019). Gıda ve yem için hızlı alarm sisteminde yer alan kuru incir kaynaklı bildirimler. HASAT Uluslararası Tarım ve Orman Kongresi, 21-23 Haziran 2019, Ankara.
12. [12] Huong, B. T. M., Brimer, L., Dalsgaard, A. (2016). Dietary exposure to aflatoxin B1, ochratoxin A and fuminisins of adults in Lao Cai province, Viet Nam: A total dietary study approach. Food and chemical toxicology, 98, 127-133. https://doi.org/10.1016/j.fct.2016.10.012.
13. [13] TGK. (2023). Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerindeki Bulaşanların Maksimum Limitleri Hakkında Tebliğ. Resmi Gazete Tarihi: 05.11.2023. Resmi Gazete Sayısı: 32360. Ankara.
14. [14] Çınar, S., Yılmaz, S. N., Aydın, E., Yorulmaz, A. (2017). Gıda ve yem için hızlı alarm sistemi (RASFF) 2009-2016 Türkiye raporu. Türk Tarım -Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 5(8), 873-882. https://doi.org/10.24925/turjaf.v5i8.873-882.1155.
15. [15] Pigłowski, M. (2018). Heavy metals in notifications of rapid alert system for food and feed. Int. J. Environ. Res. Public Health, 15(2), 365. https://doi.org/10.3390/ijerph15020365.
16. [16] Çiftçi, N., Karadeniz, Ş., Deniz Şirinyıldız, D., Yorulmaz, A. (2022). Gıda ve yem için hızlı alarm sisteminde yer alan çevresel kirletici bildirimleri. Food and Health, 8(2), 92 - 102, 01.04.2022. https://doi.org/10.3153/FH22009.
17. [17] Pigłowski, M. (2017). Product categories and hazard categories in the RASFF notifications: dependences between chosen variables. Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, 9 (3), 335-344, https://doi.org/10.3920/QAS2016.1004.
18. [18] Pigłowski, M. (2022). Notifications on pesticide residues in the rapid alert system for food and feed (RASFF). International Journal Environmental Research and Public Health, 19, 8525. https://doi.org/10.3390/ijerph19148525.