Hotel employee perceptions of corporate social responsibility and its effects on job satisfaction and intention to stay

Abstract

This study aims investigate to whether the corporate social responsibility (CSR) practiced in today's hotel industry has an effect on employees' intent to stay in their current jobs; and the magnitude of this effect in case it has any. In this research, we used the four-dimensional corporate social responsibility model developed by Carroll (1991). In this model, a pyramid comprised of four categories depicts the corporate social responsibility: Economic, Legal, Ethical and Philanthropic. Study used the data gathered from 415 employees who has worked in 21 five star hotels in Antalya. The employees' perception of economic, legal, ethical and philanthropic CSR are positive and also ethical and legal dimensions of CSR significantly effects their job satisfaction and intention to stay. There is no significant relationship between age and hotel employee perceptions of CSR, but there are significant relationships between tenure, daily shift and hotel employee perceptions of CSR.

Keywords

• hotel employees,hotel management,hospitality management,tourism sector,corporate social responsibility,job satisfaction,intent to stay at current job,questionnaire,employee perception,organizational psychology

Otel çalışanlarının kurumsal sosyal sorumluluk algısının iş tatmini ve işte kalma niyetine etkisi

Öz

Çalışmada, otel işletmelerinde uygulanmakta olan kurumsal sosyal sorumluluğun (KSS) çalışanın işte kalma niyetine ve iş tatminine etkisinin olup olmadığı ve eğer varsa etkinin ne boyutta olduğu tespit edilmeye çalışılmıştır. Çalışmada Carroll (1991) tarafından geliştirilen dört boyutlu KSS modeli kullanılmıştır. Bu modelde KSS; ekonomik, yasal, etik ve gönüllülük kategorilerinden oluşan bir piramitle açıklanmaktadır. Araştırma, Antalya'da faaliyet gösteren beş yıldızlı 21 oteldeki 415 çalışandan toplanan verilerle gerçekleştirilmiştir. Çalışanın ekonomik, yasal, etik ve gönüllü KSS'yi algılaması olumlu yöndedir. Etik ve yasal sosyal sorumluluk boyutlarının iş tatmini ve işte kalma niyeti üzerinde anlamlı düzeyde etkisi tespit edilmiştir. Çalışanın yaşı ile KSS algısı arasında anlamlı bir ilişki bulunmazken, KSS algısı ile çalışanın sektördeki çalışma süresi ve çalışma saati arasında anlamlı bir ilişki tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

• otel çalışanları,otel yönetimi,konaklama işletmeciliği,turizm sektörü,kurumsal sosyal sorumluluk,iş tatmini,işte kalma niyeti,anket,çalışan algılaması,örgütsel psikoloji

Kaynakça

1. Akgemci, T., Çelik, A. ve Özgener, Ş. (2001). Sosyal Denetim Kavramına Genel Bir Yaklaşım (Değerlendirme), İ.Ü. Siyasal Bilgiler Fakültesi Dergisi, 7 (2): 9-21
2. Aldag, R. J. ve Stearns, T. M. (1991). Management. Ohio: South Western Publishing Com
3. Avcıkurt, C. (2007). Turizm Sosyolojisi Turist-Yerel Halk Etkileşimi
4. (2. Baskı). Ankara: Detay Yayıncılık
5. Aydede, C. (2007). Yükselen Trend Kurumsal Sosyal Sorumluluk
6. İstanbul: Media Cat
7. Ayuso, S. (2006). Adoption of Voluntary Environmental Tools for Sustainable Tourism Analysing the Experience of Spanish Hotels, Corporate Social Responsibility and Environmental Management, 13 (4): 207-220
8. Bayrak, S. (2001). Ahlak ve Sosyal Sorumluluk. İstanbul: Beta Yayınları

9. Bingöl, D. (1996). Personel Yönetimi. İstanbul: Beta Yayınları
10. Bohdanowicz, P. ve Zientara, P. (2009). Hotel Companies’ Contribution to Improving the Quality of Life of Local Communities and the Well-being of their Employees, Tourism and Hospitality Research, 9: 147-158
11. Boone, L. E. ve Kurtz, D. L. (1992). Management. New York: McGraw-Hill
12. Bowen, H. R. (1953). Social Responsibilities of the Businessman
13. New York: Harper&Row
14. Cammann, C., Fichman, M., Jenkins, D. ve Klesh, J. (1979). The Michigan Organizational Assessment Questionnaire. University of Michigan Ann Arbor MI? Carroll, B. A. (1979). The Pyramid of Corporate Social Responsibility: Toward the Moral Management of Organizational Stakeholders, Business Horizons, 4 (4): 39-48
15. Carroll, B. A. (1991). The Pyramid of Corporate Social Responsibility, Business Horizons, July-August 28 (3): 40-52
16. Carroll, A. B. (1993). Business and Society: Ethics and Stakeholder Management.(2. Baskı.) Cincinnati: South-Western College Publishing
17. Carroll, A. B. (1999). Corporate Social Responsibility: Evolution of a Definitional Construct, Business and Society, 38 (3): 268-295
18. Carroll, A. B. (2004). Managing Ethically with Global Stakeholders: A Present and Future Challenge, Academy of Management Executive, 18 (2): 114-120
19. Chen, Z. (2001). Further Investigation of the Outcomes of Loyalty to Supervisor: Job Satisfaction and Intention to Stay, Journal of Managerial Psychology, 16 (7/8): 650-660
20. Cho, S., Johanson, M. M. ve Guchait, P. (2009). Employees Intent to Leave: A Comparison of Determinants of Intent to Leave Versus Intent to Stay, International Journal of Hospitality Management, 28 (3): 374-381
21. Çekmecelioğlu, H. G. (2007). Örgüt İkliminin İş Tatmini ve İşten Ayrılma Niyeti Üzerindeki Etkisi: Bir Araştırma, Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 9 (1): 79 97
22. Çerik, Ş. ve Özarslan, E. (2008). Çalışanların Sosyal Sorumluluk Boyutlarına İlişkin Algılamaları: İlaç Sektöründe Karşılaştırmalı Bir Uygulama, Ege Akademik Bakış Dergisi, 8 (2): 587-604
23. Dahlsrud, A. (2008). How Corporate Social Responsibility is Defined: An Analysis of 37 Definitions, Corporate Social Responsibility and Environmental Management, 15: 1-13
24. Dalyan, F. ve Gökbel, S. (2005). İşletmelerde Sosyal Sorumluluk: İMKB’de İşlem Gören Bankaların Sosyal Sorumluluk Faaliyetleri ile Karlılıkları Arasındaki İlişki. Eskişehir: Anadolu Üniversitesi Yayınları
25. Davis, K. (1997). Five Propositions for Social Responsibility, Managing Corporate Social, Responsibility. (Editör: Archie B. Carroll) Boston: Little,Brown and Company
26. Diorisio, C. ve McCain, S. L. C. (2007). An Examination of Hotel Corporate Philanthropy Behavior, The Consortium Journal of Hospitality Tourism, 12 (1): 37-45
27. Elias, R. Z. (2004). An Examination of Business Students Perception of Corporate Social Responsibilities Before and After Bankruptcies, Journal of Business Ethics, 52 (3): 267-281
28. Eren E. (2000). İşletmelerde Stratejik Yönetim ve İşletme Politikası
29. (5. Baskı). İstanbul: Beta Yayınları
30. Hopkins, M. (2003). The Planetry Bargain. Earth-scan: UK
31. Jamali, D. ve Mirshak, R. (2007). Corporate Social Responsibility (CRS): Theory and Practice in a Developing Country Context, Journal of Business Ethics, 72: 243-262
32. Kazancı, M. (2007). Kamuda ve Özel Sektörde Halkla İlişkiler. (7
33. Baskı). Ankara: Turhan Kitabevi
34. Lam, T., Zhang, H. ve Baum, T. (2001). An Investigation of Employees’ Job Satisfaction: The Case of Hotels in Hong Kong, Tourism Management, 22: 157-165
35. Lantos, G. P. (2002). The Ethicality of Altruistic Corporate Social Responsibility, The Journal of Consumer Marketing, 19 (2/3): 205-208
36. Maignan, I.,Ferrell, O.C. (2001). Antecedents and Benefits of Corporate Citizenship: An Investigation of French Businesses, Journal of Business Research, 51: 1-15
37. Margaret, D., Leo, J. ve Michael, S. (2007). Corporate Social Responsibility within the Hospitality Industry, Tourism Review International, 11 (2): 107-117
38. Mintzberg, H. (1993). The Case of Corporate Social Responsibility, Journal of Business Strategy, 4 (2): 3-15
39. Mowday, R.T., Porter, L.W. ve Steers, R. M. (1982). Organizational Linkages: The Psychology of Commitment, Absenteeism and Turnover. San Diego CA: Academic Press
40. Nadiri, H., Tanova, C. (2009). An Investigation of the Role of Justice in Turnover Intentions Job Satisfaction and Organizational Citizenship Behavior in Hospitality Industry, International Journal of Hospitality Management, 29 (1): 33-41
41. Okyay, G. (2009). İşletmelerin Çalışanlarına Karşı Kurumsal Sosyal Sorumluluklarının İş Tatmini Üzerine Etkisi ve Bir Uygulama (Basılmamış Yüksek Lisans Tezi). İstanbul: Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü
42. Özdamar, K. (1999). Paket Programlar İle İstatistiksel Veri Analizi
43. (2. Baskı) Eskişehir: Kaan Kitabevi
44. Özdemir, H.Ö. (2007). Çalışanların Kurumsal Sosyal Sorumluluk Algılamalarının Örgütse Özdeşleşme, Örgütsel Bağlılık Ve İş Tatminine Etkisi: Opet Çalışanlarına Yönelik Uygulama (Basılmamış Doktora Tezi). İstanbul: Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü
45. Öztürk, M. (2003). Fonksiyonlar Açısından İşletme Yönetimi. İstanbul: Papatya Yayıncılık
46. Pirsch, J.,Gupta, S. ve Grau, S. (2007). A Framework for Understanding Corporate Social Responsibility Programs as a Continuum: An Exploratory Study, Journal of Business Ethics, 70: 125-140
47. Rodriguez, F. J. G. ve Cruz, Y. M. A. (2007). Relation Between Social-Environmental Responsibility and Performance in Hotel Firms, Hospitality Management, 26: 824-839
48. Sabuncuoğlu, E. T. (2007). Eğitim, Örgütsel Bağlılık ve İşten Ayrılma Niyeti Arasındaki İlişkilerin İncelenmesi, Ege Akademik Bakış Dergisi, 7 (2): 613-628
49. Saç, Ö. (2009). Kurumsal Sosyal Sorumluluk Faaliyetlerinin Çalışanların Örgütsel Bağlılığın Etkisi Üzerine Bandırma Yerelinde Bir Araştırma (Basılmamış Yüksek Lisans Tezi)
50. Balıkesir: Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü
51. Sevimli, F. İşcan, Ö.F. (2005). Bireysel ve İş Ortamına Ait Etkenler Açısından İş Doyumu, Ege Akademik Bakış Dergisi, 5(1): 55-65
52. Singhapakdi, A., S. Scott, ve Rallapalli, K. (1995). The Perceived Importance of Ethics and Social Responsibility on Organizational Effectiveness: A Survey of Marketers, Journal of the Academy of Marketing Science, 23 (1): 49-56
53. Stahl, M. J. Grigsby, D. W.(1997). Strategic Management: Total Quality and Global Competition. New Jersey: Blackwell Publishing
54. Şimşek M. Şerif, Akgemci, T. ve Çelik, A. (2003). Davranış Bilimlerine Giriş ve Örgütlerde Davranış (3. Baskı). Konya: Adım Matbaacılık
55. Tak, B. ve Çiftçioğlu, B. A. (2007). Mesleki Bağlılık ve Çalışanları Örgütte Kalma Niyeti Arasındaki İlişkiyi İncelemeye Yönelik Görgül Bir Çalışma, Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Dergisi, 63 (4): 155-1748
56. Tepeci, M. (2005). The Dimensions and Impacts of Organizational Culture on Employee Job Satisfaction and Intent to Remain in the Hospitality and Tourism Industry in Turkey, Journal of Travel and Tourism Research, 5 (1/2): 21-39
57. Tett, R. P. Meyer, J. P. (1993). Job Satisfaction, Organizational Commitment, Turnover Intention and Turnover: Path Analysis Based on Meta-analytic Findings, Personel Psychology, 46 (2): 342-346
58. Tevrüz, S.,Artan, İ. ve Bozkurt, T. (1999). Davranışlarımızdan Seçmeler (Örgütsel Yaklaşım). İstanbul: Beta Yayınları
59. Turizm Araştırmaları Derneği (2009). TURAD Turizmi ve İstihdamı Araştırdı. http://www.turad.org/images/uploads/ turad_basin_b%C3%9Clten%C4%B0_091109. Erişim Tarihi: 12.06.2010
60. Türk Dil Kurumu (2011). http://tdkterim.gov.tr/bts/. Erişim Tarihi: 19.07.2011
61. Wan S. W. (2006). Defining Corporate Social Responsibility, Journal of Public Affairs, 6: 176-184
62. Wanous, J. P. ve Hudy, M. J. (2001). Single-item Reliability: A Replication and Extension, Organizational Research Methods, 4 (4): 361-375
63. Yönet, E. (2006). Kurumsal Sosyal Sorumluluk Anlayışında Son Dönemeç, Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 13: 239-264