ZEHİRLİ MANTARLARDA BULUNAN ALKOLOİDLER, ZEHİRLEME ŞEKİLLERİ VE TEDAVİ YÖNTEMLERİ
Öz
Insanlar tabiatta kendiliğinden yetişen mantar/ardan çok eski tarihlerden beri istifade
etmektedirler. Eskiden yalnız tadı ve lezzeti için sevilip ve yenilen mantarın insan
beslenmesindeki önemi son senelerde anlaşılm~tır. Mantar proteince, vitamin B kompleks.
lerince ve mineral maddelerce zengin bir sebzedir.
Ancak şapkalı mantar/ar içinde zehirli olanları da vardır. Zehirli mantar/arda bulunan
alkoloidIer çoğu taman bilinemediği için zehirlenme olaylarında uygulanan tedavi yöntemlerinde
zaman zaman hataya düşülmekte ve hasta çoğunlukla dokto~a geç getirildiği için
hasta bir çok hallerde kurtarılamamaktadır. Hastanın kurtarılabitmesi veya zehirlenme
olaylarında ölüm nistbetlerinin azaltılabitmesi; zehirlenmeye neden olan mantarda
bulunan alkoloid ile bu alkoloidin tedavi metodunun bilinmesine; zehirlenme belirtisi
goriilür görülmez ilk yardımın hemen yapılmasına bağlıdır.
Anahtar Kelimeler
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
-
Bölüm
-
Yazarlar
Refik Alan
Bu kişi benim
Yayımlanma Tarihi
28 Aralık 2010
Gönderilme Tarihi
28 Aralık 2010
Kabul Tarihi
-
Yayımlandığı Sayı
Yıl 1977 Cilt: 8 Sayı: 4