ERZURUM ve ÇEVRESİNDEN TOPLANAN BOZUK PATATES ve SOĞANLARIN MİKROFUNGUS FLORASI ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR

Yıl 1977, Cilt: 8 Sayı: 2-3, - , 28.12.2010

H. Hüsnü Gündüz

Öz

ÖZET
Eı zurum ve çevresindeki bazı patates ve soğan depolarından ve evlerden
_ toplanan 150 adet bozulmuş patates ve soğan örneklerinden 391
küf suşu izole edildi. Bu suşlardan, 16 cime ait 30 küf türü tammlandı.
Bu tür/erin 2'sinin (Mucor racemosUs ve RMzopus oryzae) Phycomycetes
sınıfına, 1'inin (Nectria tnventa) Ascomycetes sınıfına ve 27'8inin de
(Acremontum terricola, Aspergillus niger, Botryotrichum piluliferum,
Cladosporium herbarum, Cyfindrocarpon didymum, Doratomyces pul'pureofuscus,
Fusarium equiseti, F. moniliforme, F. mono var. subgluti.
nans, F. solanum var. coeruleum, F. sulphureum, Gliodadlum roseum,
Penicillium cyc!opium, P. expansum, P. frequentan8, P. funiculosum, P.
islandicum, P. luteum, P. purpurrescens, E rugulosum, P. spinulosum,
P. variable, Phoma giomerata, Sporotrichum carnis, Trichothecium
roseum, U/odadium atrum ve U. bQtrytis) Fungi lmerfecti sınıfına ait
oldukları saptandı.
Tanımlaman 30 tür, patojenite derecelerinin saptanması amacı
ile sağlampatates ve soğan yumrularına aşılanatak 18+2 C ve 2+2°C'
lerde saklandı. Patates yumrular/nda, 18=F2°C'de Fusarium sulphureum
türünün % 62,50 oranda; soğanlarda ise aynı sıcaklık derecesinde Penicil!
ium luteum tülünim %37,50 oranda çü'üme oluşturdukları saptandı.
Phoma giomerata'nın 2.::ı=2c C'de, patates yumrusunda % 18,75 Olanda
bozukluk oluşturduğu görüldü. Diğer türlerin ise kısmen çürük7ük yaptıkları
veya kontammasyon olarak bulundukları yargısına varıldı.

STUDES on the MICROFUNGUS FLORA of the ROTTEN
POTATO and ONION BOLBS in the STORES and HOUSES
in ERZURUM

From these isolates, 30 mo1d species
of 16 genera were identified. Dist.ibutions
of the roold species according
to theİr classes to whic'h they belong,
are as fol1ows;
27
30
The number
of species
2
1
13
16
Thenumber
of genera
2
1
Phycomycetes
Ascomycetes
Basidiomycetes
Fungi Imperfecti
~==----
The research was çonducted on
150 samples of rotten potato nnd
onion bulbs, collected from tbe stores
and houses in and around Eızurum,
From these samples, about 391 different
mold strains were isolated.
Class
it was found that, ten of the species
belonged to the genus of Penici,llium,
5 species be10nged to the genus of
Fusarium, 2 of theni be10nged to the
genus of UlaCıadium and the remaining
13 species were found to belong
. . to different genera.
The healty potat~ and onion
buIbs were inoculated with the 30
mo1d spedes given above and they
were stored at the temperatures of
18±2° and 2± lOC. At the end of
the experiment, it was found that
!Fusarium suLphureum deve10ped 62.50
% rotting in 'potato bulbs at I8±
2°C whereas Penicillrum Lutelim deve~
10ped 37,50 % rotting ın onion bulbs
at the same temperature. On the other i
hand, it was shown that Phanıa gIomerata
developed 18,75 %rotting in potato
bulbs at 2±2°C

Anahtar Kelimeler

-