TURİZM İŞLETMELERİNDE YÖNETİMİN PLANLAMA FONKSİYONUNUN ÖNEMİ

Öz

Turizm işletmelerinde planlama fonksiyonunun son derece önemli olduğu bilinmektedir. Planlama fonksiyonu işletmelerin bir sonraki aşamada nasıl bir yol izleyeceklerine dair yapılan program niteliğindedir. Turizm sektörü değişken bir yapıya sahip olduğu için turizm işletmeleri açısından da belirsizlikler kendini göstermektedir. Bu belirsizlikleri işletmenin menfaatleri doğrultusunda kullanabilmek için işletmeler kısa, orta ve uzun vade planları yapmaktadır. Plan yapılmadan turizm işletmelerinin sektörde varlığını sürdürmesi olanaksızdır. İç çevre ve dış çevre unsurları için turizm işletmelerinin çalışma planı yaparak oluşabilecek sıkıntıları minimize edebilecekleri bilinmektedir. Dolayısıyla yönetimin planlama fonksiyonu her sektörde olduğu gibi turizm sektöründe varlığını sürdüren turizm işletmeleri için oldukça önemlidir. Bu çalışmada yönetimin planlama fonksiyonunun turizm işletmeleri açısından önemi konusunda literatür araştırması yapılmıştır.

Anahtar Kelimeler

• Turizm işletmeleri,yönetim,planlama

The Importance of Management Planning Function in Tourism Business

Öz

It is known that planning function is very important in tourism enterprises. The planning function is a program for the enterprises to follow the next step. Tourism sector has a variable structure and uncertainties regarding tourism enterprises. In order to use these uncertainties in the interests of the enterprise, the enterprises make short, medium and long term plans. It is impossible for tourism enterprises to continue to exist in the sector without planning. It is known that tourism enterprises can minimize the problems that may occur by a working plan for internal environment and external environment elements. Therefore, the management function of the management is very important for tourism enterprises in the tourism sector as in every sector. In this study, literature research has been done regarding the importance of management's planning function for tourism enterprises.

Anahtar Kelimeler

• Tourism enterprises,management,planning

Kaynakça

1. Akbaba, A., Öter, Z., Güler, M. E., Altıntaş, V. (2017). Turizm İşletmeciliği Endüstriyel ve Yönetsel Boyutlar. Detay Yayıncılık, Ankara
2. Arslan, M. (2014). Yönetim ve Organizasyon Ders Notları. Harran Üniversitesi Birecik Meslek Yüksekokulu, Şanlıurfa
3. Batman, O. (2008). Otel İşletmelerinin Yönetimi. Değişim Yayınları, İstanbul.
4. Budak, G., Budak, G. (2010). İşletme Yönetimi. Barış Yayınları, İzmir.
5. Can, H. (2005). Organizasyon ve Yönetim. Siyasal Kitabevi, Ankara
6. Cömert, M., Keleş, G. (2018). Yönetim fonksiyonları çerçevesinde menü yönetiminin değerlendirilmesi. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 6(3): 323-341.
7. Efe, N. M. (2009). Türkiye’de Yönetim Fonksiyonları Açısından Özel Güvenlik Hizmetlerinin Örgütlenmesi ve Bir Uygulama. Yüksek Lisans Tezi. Beykent Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, İstanbul
8. Eren, E. (2011). Yönetim ve Organizasyon. Beta Yayıncılık, İstanbul

9. Ertürk, M. (2009). İşletme Biliminin Temel İlkeleri. Beta Yayınları, İstanbul
10. Kır, A. (2011). Otel Yönetiminde Mimari Yapının Yeri ve Önemi. Yüksek Lisans Tezi. İstanbul Ticaret Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, İstanbul
11. Koçel, T. (1999). İşletme Yöneticiliği. İstanbul Kültür Üniversitesi Yayınları, İstanbul
12. Kök, B. (2006). İnsan Kaynakları Yönetim İşlevlerinin Stratejik Planlaması ve TCDD İşletmesine Yönelik Bir Model Önerisi. Yüksek Lisans Tezi. Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Kütahya
13. Maviş, F. (2006). Otel Yönetimi. Detay Yayıncılık, Ankara
14. Oktal, Ö. (2014). Genel İşletme ve İşlevler İçinde Yönetim İşlevleri. Detay Yayıncılık, Ankara
15. Tanrıverdi, H., Aydoğan, M., Yılmaz, A. (2015). Turizm İşletmeciliği Temel Kavramlar ve Uygulamalar. Detay Yayıncılık, Ankara