The Effect of Consumer Ethnocentrism on Domestic Product Purchase Intention: A Study on Hazelnut Chocolate Brands of Turkish Origin

Abstract

Objective: This study investigated the impact of Turkish consumers' ethnocentric tendencies on their intention to purchase Turkish hazelnut chocolate brands. Materials and Methods: The study population consisted of all Turkish adults (aged 18-65) consuming chocolate with hazelnuts. The sample consisted of 943 participants recruited using convenience sampling. Reliability, validity, and factor analysis were conducted on scales before data analysis. Then, the direction and magnitude of the relationships between variables were determined using pearson correlation analysis. Finally, regression analyses were conducted to examine the causality of the relationships between the variables. Results: The results showed that most participants developed brand loyalty towards hazelnut chocolate products and paid attention to the country of origin of the products. the correlation analysis indicated a strong positive relationship between consumer ethnocentrism and intention to purchase domestic products. The regression analysis yielded that consumer ethnocentrism positively affected the intention to purchase domestic products. Conclusion: If companies obtain information on consumers' hazelnut chocolate consumption preferences and their perspectives on domestic products before making strategic decisions, they can gain a competitive advantage in the hazelnut chocolate market and develop marketing strategies accordingly.

Keywords

• Hazelnut
• hazelnut chocolate
• consumer ethnocentrism
• Turkish origin chocolate brands with hazelnut
• the intention of buying domestic products

Tüketici Etnosentrizminin Yerli Ürün Satın Alma Niyetine Etkisi: Türk Menşeili Fındıklı Çikolata Markaları Üzerine Bir Araştırma

Öz

Amaç: Çalışmanın amacı, Türkiye’de yaşayan tüketicilerin etnosentrik eğilimlerinin Türk menşeili fındıklı çikolata markalarını satın alma niyetleri üzerindeki etkisini incelemektir. Materyal ve Yöntem: Araştırmanın evrenini, Türkiye’de ikamet eden 18-65 yaş arası fındıklı çikolata tüketen kişiler oluşturmaktadır. Örneklem kitlesini, kolayda örnekleme yöntemi ile seçilen 943 fındıklı çikolata tüketicisi oluşturmaktadır. Araştırma verilerinin analizinde öncelikle ölçeklere güvenilirlik, geçerlilik ve faktör analizi uygulanmıştır. Daha sonra, değişkenler arasındaki ilişkilerin yönü ve büyüklüğü pearson korelasyon analizi ile belirlenmiştir. Son olarak ise, değişkenler arasındaki nedensellik ilişkisini incelemek amacıyla regresyon analizleri yapılmıştır. Araştırma Bulguları: Araştırma sonucunda, tüketicilerin büyük çoğunluğunun fındıklı çikolata ürünlerine karşı marka sadakati geliştirdikleri ve alışverişlerinde ürünün menşei ülke bilgisine dikkat ettikleri görülmüştür. Korelasyon analizi sonucunda, tüketici etnosentrizmi ile yerli ürün satın alma niyeti arasında pozitif yönde ve yüksek düzeyde anlamlı bir ilişki tespit edilmiştir. Regresyon analizi sonuçları tüketici etnosentrizminin yerli ürün satın alma niyetini olumlu yönde etkilediğini göstermektedir. Sonuç: Bu çalışmanın sonuçları doğrultusunda işletmelerin stratejik kararlar alırken tüketicilerin fındıklı çikolata tüketim tercihleri ve yerli ürünlere bakış açıları hakkında bilgi sahibi olmalarının, fındıklı çikolata pazarında rekabet avantajı elde etmelerine ve bu yönde pazarlama stratejileri geliştirmelerine katkı sağlayabileceği ifade edilebilir.

Anahtar Kelimeler

• Fındık
• fındıklı çikolata
• tüketici etnosentrizmi
• Türk menşeili fındıklı çikolata markaları
• yerli ürün satın alma niyeti

Kaynakça

1. Afacan, Ö., & Aydogdu, M. (2006). The science technology society (STS) course attitude scale. International Journal of Environmental and Science Education, 1(2), 189-201
2. Akın, M., Baloğlu, S., Okumuş, A., & Öztürk, S. (2017). Tüketici etnosentrizmi, kozmopolitlik, satın alma tarzı, ilgilenim ve algılanan riskin yerli giyim ürünü satın alma niyetine etkisi. Tüketici ve Tüketim Araştırmaları Dergisi, 9(2), 257-295.
3. Aytop, Y., Çetinkaya, S., & Değirmenci, B.I. (2023). Yerli ürün satın alma niyetinin tüketici etnosentrizmine etkisinin belirlenmesi. Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi, 10(2), 131-146
4. Avcı, İ. (2020). Yerli markalı otomobil satın alma niyetinde etnosentrizm, ülke imajı ve yenilikçiliğin etkisi: Türkiye’nin otomobili (TOGG) bağlamında bir araştırma. Bingöl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 20, 439-466.
5. Avcı, İ., & Yıldız, S. (2021). Tüketici etnosentrizmi ve yerli ürün satın alma niyeti: Türk ve Leh öğrencilerin karşılaştırılması. The Journal of International Scientific Researches, 6(3), 277-298.
6. Büyüköztürk, Ş. (2002). Sosyal bilimler için veri analizi el kitabı. 2. Baskı, Pegem Yayıncılık, Ankara.
7. Bozyiğit, S., & Akkan, E. (2011). Tüketici etnosentrizmi ile satın alma niyeti ve otoriter tutumla yetiştirilme arasındaki ilişkinin belirlenmesine yönelik pilot bir çalışma. Çağ Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 8(2), 98-118.
8. Camgöz, S. M., & Sürücü Ertem, P. (2007). Should food manufacturers care about country-of-origin effect?, Journal of Food Products Marketing, 14(1), 87-105.

9. Doğan, H.G., Gürler, A.Z., & Ağcadağ, D. (2014). Hedonik tüketim alışkanlıkları üzerine etkili faktörlerin değerlendirilmesi (Tokat ili örneği). Journal of International Social Research, 7(30), 69-77.
10. Erdogan, B.Z., & Uzkurt, C. (2010). Effects of ethnocentric tendency on consumers' perception of product attitudes for foreign and domestic products. Cross Cultural Management: An International Journal, 17(4), 393-406.
11. Field, A.P. (2009). Discovering statistics using SPSS (Thirt edition). New York: Sage Publications Limited.
12. Field, A. (2013). Discovering statistics using IBM SPSS Statistics. London, UK: Sage.
13. Hair, J.F., Black, W.C., Babin, B. J., & Anderson, R.E. (2009). Multivariate data analysis (7. Baskı). Pearson Prentice Hall.
14. Javalgi, R.G., Khare, V.P., Gross, A.C., & Scherer, R.F. (2005). An application of the consumer ethnocentrism model to french consumers. International Business Review, 14, 325-344.
15. Kaynak, E., & Kara, A. (2002). Consumer perceptions of foreign products: an analysis of productcountry images and ethnocentrism. European Journal of Marketing, 36(7/8), 928-949.
16. Kiriri, P. (2019). Consumer ethnocentrism and attitudes towards local products: A case of Kenyan consumers. The University Journal, 1(3), 1-18.
17. Klein, J. G., Ettenson, R., & Morris, M. D. (1998). The animosity model of foregin product purchase: an empirical test in the people‟s republic of China. Journal of Marketing, 62(1), 89-101.
18. Maksan, M.T., Kovačić, D., & Cerjak, M. (2019). The influence of consumer ethnocentrism on purchase ofdomestic wine: Application of the extended theory of planned behaviour. Appetite, 142, 1-8
19. Muhamad, N., & Razak, R.C. (2004). Consumer ethnocentrism: The relationship with domesticproducts evaluation and buying preferences. International Journal of Management Studies, 11(Special Issue), 29-44.
20. Nguyen, T.D., Nguyen, T.T., & Barrett, N.J. (2008). Consumer ethnocentrism, cultural sensitivity, and intention to purchase local products-evidence from Vietnam. Journal of Consumer Behaviour: An International Research Review, 7(1), 88-100.
21. Onurlubaş, E., & Altunışık, R. (2019). Tüketici etnosentrizmi ve marka imajının satın alma niyeti üzerindeki etkisi: Gıda tüketicileri üzerine bir uygulama. Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi, 10(17), 277-307.
22. Özdemir, E.K., Güzeloğlu, E.B., & Topsümer, F. (2018). Tüketici etnosentrizmi, marka kişiliği algısı ve satın alma niyeti arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi: Türkiye’deki beyaz eşya markalarına yönelik bir uygulama. Global Media Journal, 8(16), 354-372.
23. Özden, A.T. (2017). Etnosentrik eğilim tüketicilerin satın alma davranışına etkisi: Doğu Anadolu ve Karadeniz bölgeleri üzerine karşılaştırılmalı analiz (Yayımlanmamış doktora tezi). Başkent Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Ankara
24. Öztürk, Y. (2020). Tüketici etnosentrizminin turistik satın alma tercihine etkisi. İşletme Araştırmaları Dergisi, 12(1), 304-313.
25. Ranjbarian, B., Rojuee, M., & Mirzaei, A. (2010). Consumer ethnocentrism and buying intentions: Anempirical analysis of Iranian consumers. EuropeanJournal of Social Sciences, 13(3), 371-386.
26. Shimp, T. A., & Sharma, S. (1987). Consumer ethnocentrism: Construction and validation of the CETSCALE. Journal of Marketing Research, 24(3), 280-289.
27. Şahin, E., & Sancı, T. (2017). Satın alma kararlarında tüketici etnosentrizmi ve menşe ülke etkisi: Selçuk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi’nde bir uygulama. Sosyal Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 17, 145-169.
28. Şencan, H. (2005). Sosyal ve davranışsal ölçümlerde güvenilirlik ve geçerlik. Seçkin Yayıncılık, Ankara.
29. Tekin, M., Öztürk, D., & Ünal, H. (2021). Tüketici etnosentrizminin marka imajı oluşturmadaki etkisi: Tanınmış bir hazır giyim markası örneği. Fırat Üniversitesi Uluslararası İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 5(1), 1–26.
30. Türkmen, S., & Köroğlu, A. (2017). Tüketici etnosentrizmi ölçeği: Geçerlilik ve güvenilirlik çalışması. Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research, 1(1), 36-46.
31. Wang, C.L., & Chen, Z.X. (2004). Consumer ethnocentrismand willingness to buy domestic products in adeveloping country setting: testing moderatingeffects. Journal of Consumer Marketing, 21(6), 391-400.
32. Yüce, A. (2014). The role of consumer hostility and consumer ethnocentrism on the ıntention of buying foreign goods: a case study on Iranian, Turkish and Azerbaijani consumers. European Journal of Business and Social Sciences, 2(12), 38-55.
33. Zikmund, W.G. (1997). Business research methods (5. Edition). The Dryden Press, Orlando