Antimicrobial Efficacy of Lemongrass Oil-Loaded Electrospun PCL/Gelatin Nanofibers for Active Packaging of Fresh Chicken Breast

Fidan Özge Tıkıloğlu; M. Zeki Durak

doi:10.29278/azd.1943812

TR EN

Taze Tavuk Göğsünün Aktif Ambalajlanmasında Limon Otu Yağı Yüklü Elektroçekilmiş PCL/Jelatin Nanoliflerin Antimikrobiyal Etkinliği

Öz

Amaç: Bu çalışma, limon otu uçucu yağı (LEO) ile fonksiyonelleştirilmiş elektrospun polikaprolakton/ jelatin (PCL/Gt) nanoliflerin, soğuk depolama sırasında taze tavuk göğsünde Salmonella Typhimurium üzerindeki inhibisyon etkisini belirlemek ve 7 günlük raf ömrü boyunca fizikokimyasal kaliteyi koruma potansiyelini değerlendirmek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Materyal ve Yöntem: Tavuk göğsü örnekleri yaklaşık 10 g’lık parçalara ayrılmış, steril deiyonize su ile yıkanmış ve yüzeylerine 10 µL Salmonella Typhimurium (ATCC 14028) inoküle edilmiştir. Örnekler LEO yüklü PCL/Gt nanoliflerle kaplanmış, kaplanmamış örnekler kontrol grubunu oluşturmuş ve tüm örnekler 4°C’de 7 gün depolanmıştır. Depolama süresince 0., 1., 3., 5. ve 7. günlerde mikrobiyal yük SS agar kullanılarak (CFU/g) belirlenmiştir. pH ölçümleri Mettler Toledo MP220 ile, renk parametreleri (L*, a*, b*, ΔE) Konica Minolta CR-400 ile analiz edilmiştir. Veriler ANOVA ve Tukey testi ile (p≤0.05) değerlendirilmiştir. Araştırma Bulguları: Nanolif kaplı örneklerde belirgin antimikrobiyal ve kalite koruyucu etki gözlenmiştir. Kontrol grubunda Salmonella yükü 6.19’dan 6.97 log CFU/g’a yükselirken, kaplı örneklerde 6.24’ten 4.77 log CFU/g’a düşerek yaklaşık 1.47 log azalma göstermiştir. pH kontrol grubunda 6.83’e çıkarken, kaplı örneklerde 5.75 civarında stabil kalmıştır. Renk parametreleri de kaplı örneklerde daha az değişim göstermiştir. Sonuç: LEO içeren elektrospun PCL/Gt nanoliflerin, Salmonella gelişimini baskılayarak ve kalite parametrelerini koruyarak taze tavuk göğsü için etkili, biyobozunur bir aktif ambalaj alternatifi sunduğu belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Elektroeğirme, jelatin, Salmonella, aktif ambalaj, tavuk raf ömrü

Antimicrobial Efficacy of Lemongrass Oil-Loaded Electrospun PCL/Gelatin Nanofibers for Active Packaging of Fresh Chicken Breast

Öz

Objective: This study aimed to evaluate the inhibitory effect of electrospun polycaprolactone/ gelatin (PCL/Gt) nanofibers functionalized with lemongrass essential oil (LEO) against Salmonella Typhimurium in fresh chicken breast during refrigerated storage, and to assess their potential to preserve physicochemical quality over a 7-day shelf life. Materials and Methods: Fresh chicken breast samples were cut into approximately 10 g portions, washed with sterile deionized water, and surface-inoculated with 10 µL of Salmonella Typhimurium (ATCC 14028). Samples were coated with LEO-loaded PCL/Gt nanofibers, while uncoated samples served as controls and were stored at 4°C for 7 days. Microbial counts (CFU/g) were determined on days 0, 1, 3, 5, and 7 using SS agar. Physicochemical analyses included pH measurement (Mettler Toledo MP220) and color parameters (L*, a*, b*, ΔE) using a Konica Minolta CR-400 colorimeter. Data were analyzed by ANOVA and Tukey’s test (p≤0.05). Results: Nanofiber-coated samples exhibited significant antimicrobial and quality-preserving effects. While Salmonella counts increased from 6.19 to 6.97 log CFU/g in the control group, they decreased from 6.24 to 4.77 log CFU/g in coated samples, corresponding to an approximate 1.47 log reduction. The pH rose to 6.83 in controls but remained relatively stable at 5.75 in coated samples. Similarly, color parameters showed less variation in nanofiber-treated samples. Conclusion: Electrospun PCL/Gt nanofibers containing LEO effectively inhibited Salmonella growth and maintained physicochemical quality, indicating their potential as a biodegradable active packaging material for extending the shelf life of fresh poultry products.

Anahtar Kelimeler

Electrospinning, gelatin, Salmonella, active packaging, chicken shelf life

Kaynakça

Andrade, M. A., Barbosa, C. H., Ribeiro-Santos, R., Tomé, S., Fernando, A. L., Silva, A. S., & Vilarinho, F. (2025). Emerging trends in active packaging for food: A six-year review. Foods, 14(15), 2713. https://doi.org/10.3390/foods14152713.
Campelo, M. C. D. S., Medeiros, J. M. S. D., Rebouças, M. D. O., Pereira, J. C. D. S., Abrantes, M. R., Oliveira, A. R. M. D., ... & Silva, J. B. A. D. (2017). Use of natural preservatives in low sodium carne‐de‐sol beef. Journal of food safety, 37(4), e12347. https://doi.org/10.1111/jfs.12347.
Can, F. O. and Durak, M. Z. (2021). Encapsulation of lemongrass oil for antimicrobial and biodegradable food packaging applications. Science of Advanced Materials, 13(5), 803–811. https://doi.org/10.1166/sam.2021.3941.
Can, F. Ö., Demirci, A., Puri, V. M., & Gourama, H. (2014). Decontamination of hard cheeses by pulsed UV light. Journal of Food Protection, 77(10), 1723–1731. https://doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-13-559.
Giatrakou, V., Ntzimani, A., & Savvaidis, I. N. (2010). Effect of chitosan and thyme oil on a ready to cook chicken product. Food microbiology, 27(1), 132-136. https://doi.org/10.1016/j.fm.2009.09.005.
Gökşen, G., Fabra, M. J., Pérez-Cataluña, A., Ekiz, H. I., Sanchez, G., & López-Rubio, A. (2021). Biodegradable active food packaging structures based on hybrid cross-linked electrospun polyvinyl alcohol fibers containing essential oils and their application in the preservation of chicken breast fillets. Food packaging and shelf life, 27, 100613. https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2020.100613.
Lin, L., Gu, Y., & Cui, H. (2019). Moringa oil/chitosan nanoparticles embedded gelatin nanofibers for food packaging against Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus on cheese. Food packaging and shelf life, 19, 86-93. https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2018.12.005.
Mele, E. (2020). Electrospinning of essential oils. Polymers, 12(4), 908. https://doi.org/10.3390/polym12040908. Moura-Alves, M., Esteves, A., Ciríaco, M., Silva, J. A., & Saraiva, C. (2023). Antimicrobial and antioxidant edible films and coatings in the shelf-life improvement of chicken meat. Foods, 12(12), 2308. https://doi.org/10.3390/foods12122308.
Noori, S., Zeynali, F., & Almasi, H. (2018). Antimicrobial and antioxidant efficiency of nanoemulsion-based edible coating containing ginger (Zingiber officinale) essential oil and its effect on safety and quality attributes of chicken breast fillets. Food control, 84, 312-320. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2017.08.015.
Sarfraz, J., Hansen, A. Å., Haugen, J. E., Le, T. A., Nilsen, J., Skaret, J., ... & Pettersen, M. K. (2021). Biodegradable active packaging as an alternative to conventional packaging: A case study with chicken fillets. Foods, 10(5), 1126. https://doi.org/10.3390/foods10051126.

Shahbazi, Y. and Shavisi, N. (2018). A novel active food packaging film for shelf‐life extension of minced beef meat. Journal of Food Safety, 38(6), e12569. https://doi.org/10.1111/jfs.12569
Soysal, Ç., Bozkurt, H., Dirican, E., Güçlü, M., Bozhüyük, E. D., Uslu, A. E., & Kaya, S. (2015). Effect of antimicrobial packaging on physicochemical and microbial quality of chicken drumsticks. Food Control, 54, 294-299. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2015.02.009.
Tampau, A., González-Martínez, C., & Chiralt, A. (2017). Carvacrol encapsulation in starch or PCL based matrices by electrospinning. Journal of Food Engineering, 214, 245–256. https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2017.07.005.
Zhang, W., Jiang, H., Rhim, J. W., Cao, J., & Jiang, W. (2022). Effective strategies of sustained release and retention enhancement of essential oils in active food packaging films/coatings. Food Chemistry, 367, 130671. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130671.

Ayrıntılar

Birincil Dil

İngilizce

Konular

Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Fidan Özge Tıkıloğlu ^*
0000-0003-4654-601X
Türkiye

M. Zeki Durak
0000-0001-7245-1116
Türkiye

Yayımlanma Tarihi

11 Ağustos 2026

Gönderilme Tarihi

4 Mayıs 2026

Kabul Tarihi

14 Temmuz 2026

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2026 Cilt: 15

DOI

https://doi.org/10.29278/azd.1943812

IZ

https://izlik.org/JA63XB27BS

APA

Tıkıloğlu, F. Ö., & Durak, M. Z. (2026). Antimicrobial Efficacy of Lemongrass Oil-Loaded Electrospun PCL/Gelatin Nanofibers for Active Packaging of Fresh Chicken Breast. Akademik Ziraat Dergisi, 15. https://doi.org/10.29278/azd.1943812

AMA

1.Tıkıloğlu FÖ, Durak MZ. Antimicrobial Efficacy of Lemongrass Oil-Loaded Electrospun PCL/Gelatin Nanofibers for Active Packaging of Fresh Chicken Breast. Akademik Ziraat Dergisi. 2026;15. doi:10.29278/azd.1943812

Chicago

Tıkıloğlu, Fidan Özge, ve M. Zeki Durak. 2026. “Antimicrobial Efficacy of Lemongrass Oil-Loaded Electrospun PCL/Gelatin Nanofibers for Active Packaging of Fresh Chicken Breast”. Akademik Ziraat Dergisi 15 (Ağustos). https://doi.org/10.29278/azd.1943812.

EndNote

Tıkıloğlu FÖ, Durak MZ (01 Ağustos 2026) Antimicrobial Efficacy of Lemongrass Oil-Loaded Electrospun PCL/Gelatin Nanofibers for Active Packaging of Fresh Chicken Breast. Akademik Ziraat Dergisi 15

IEEE

[1]F. Ö. Tıkıloğlu ve M. Z. Durak, “Antimicrobial Efficacy of Lemongrass Oil-Loaded Electrospun PCL/Gelatin Nanofibers for Active Packaging of Fresh Chicken Breast”, Akademik Ziraat Dergisi, c. 15, Ağu. 2026, doi: 10.29278/azd.1943812.

ISNAD

Tıkıloğlu, Fidan Özge - Durak, M. Zeki. “Antimicrobial Efficacy of Lemongrass Oil-Loaded Electrospun PCL/Gelatin Nanofibers for Active Packaging of Fresh Chicken Breast”. Akademik Ziraat Dergisi 15 (01 Ağustos 2026). https://doi.org/10.29278/azd.1943812.

JAMA

1.Tıkıloğlu FÖ, Durak MZ. Antimicrobial Efficacy of Lemongrass Oil-Loaded Electrospun PCL/Gelatin Nanofibers for Active Packaging of Fresh Chicken Breast. Akademik Ziraat Dergisi. 2026;15. doi:10.29278/azd.1943812.

MLA

Tıkıloğlu, Fidan Özge, ve M. Zeki Durak. “Antimicrobial Efficacy of Lemongrass Oil-Loaded Electrospun PCL/Gelatin Nanofibers for Active Packaging of Fresh Chicken Breast”. Akademik Ziraat Dergisi, c. 15, Ağustos 2026, doi:10.29278/azd.1943812.

Vancouver

1.Fidan Özge Tıkıloğlu, M. Zeki Durak. Antimicrobial Efficacy of Lemongrass Oil-Loaded Electrospun PCL/Gelatin Nanofibers for Active Packaging of Fresh Chicken Breast. Akademik Ziraat Dergisi. 01 Ağustos 2026;15. doi:10.29278/azd.1943812

Amaç ve Kapsam

Akademik Ziraat Dergisi, Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından sürekli, uluslararası ve hakemli bir bilimsel dergi olup CAB Abstracts, TR-Dizin (ULAKBİM), EBSCO tarafından taranmakta ve dizinlenmektedir.

Dergide tarım bilimleri ve ilgili alanlarda makaleler yayınlanmakta olup araştırmalar sonucu elde edilen bilimsel bilgilerin ve önemli sonuçların geniş kitlelere, okuyuculara ulaştırılması amaçlanmıştır.

Dergide İngilizce yazılmış, öncelikli olarak orijinal araştırma sonuçları yayınlanabilir.
Dergide yayınlanacak makaleler, tarım bilimleri ve ilgili alanlarda olmalıdır (Bitki fizyolojisi, ıslahı ve genetiği, yetiştirme tekniği, biyoteknoloji; bahçe bitkileri, tarla bitkileri; zootekni, fizyolojisi, ıslahı ve genetiği, biyoteknoloji vb.; bitki koruma vb.; toprak bilimi ve bitki besleme; gıda bilimi, teknolojisi,mikrobiyolojisi, muhafazası, güvenliği vb; organik tarım, iyi tarım uygulamaları gibi sürdürülebilir tarım sistemleri, seracılık,sulama, tarımsal yapılar, tarımsal sitoloji vs).
Lisansüstü tezler veya TÜBİTAK, DPT, BAP gibi çeşitli kurumlarca desteklenen proje bulgularından kısımlar içeren eserler ilgililerinden gerekli izinler alındıktan sonra hazırlanmalı, ilgili durum dipnotta mutlaka belirtilmelidir. Yine eser daha önce kongre, sempozyum vb. toplantılarda sunulmuş ve özet hali yayınlanmış ise bu durumda yine dipnot düşerek belirtilmelidir. Yazarlara telif ücreti ödenmez. Sorumlu yazara eserin yer aldığı basılı sayıdan bir adet ve eserin pdf formatında hazırlanmış hali gönderilir.
Yayınlanması istenilen eserin, daha önce başka bir dergide yayınlanmamış veya başka bir dergiye gönderilmemiş olması ve yayına uygun görülmesi gereklidir. Eserler, içerik, yazım kurallarına uygunluk ve benzerlik oranı değerlendirilme sonrası bilimsel incelemeye alınır. Yayın kurulu makalenin konusu ile ilgili en az iki hakemin değerlendirmesini aldıktan sonra yayınlama veya yayınlamama hakkına sahiptir.
Yayınlanan yazılardaki bilimsel içerikler, sonuçlar, yazının etik kurallara uygun olup olmadığının sorumluluğu yazarlara aittir. Ziraat Fakültesi, Editör ve Yayın Kurulu, yayınlanan bilgilerden sorumlu değildir.
Eserler bilim etiği ilkelerine uygun olarak hazırlanmalı, gerekliyse Etik Kurul Raporu'nun bir kopyası eklenmelidir.

Yazım Kuralları

Akademik Ziraat Dergisi İçin Eser Yazım İlkeleri

2026 yılından itibaren dergiye başvuran eserler İngilizce olarak hazırlanmalıdır.

Araştırma makaleleri: maksimum 7000 kelime.
Derleme makaleleri: maksimum 13000 kelime.

Eserin tamamında çift satır aralığı, sağ, sol, üst ve alt kenarlardan 2,5 cm boşluk ve Arial (12 punto) yazı karakteri kullanılmalıdır.

Eserin tamamına satır numarası “sürekli” olarak verilmelidir.

Ayrıca tüm başlıklar ve paragraflar girinti kullanılmadan, iki yana yaslı biçimde yazılmalıdır.

Makalenin başlığı ve alt başlıklar, her kelimenin ilk harfi büyük, kalın ve sola yaslı olarak yazılmalıdır.
Daha önce kongre, sempozyum vb. etkinliklerde sözlü ya da poster özet bildiri olarak sunulmuş eserlerde; lisansüstü tezlerden veya TÜBİTAK, DPT, BAP gibi kurumlarca desteklenen projelerin bulgularını içeren çalışmalarda, bu durum eser başlığına üst simge (*) eklenerek belirtilmelidir. Açıklama, yazar isimleri ve adres bilgileri verildikten sonra normal yazı karakterinde ve sola yaslı olarak yazılmalıdır.

Yazar(lar): Unvan kullanılmadan, yazar adları küçük harf, soyadları büyük harf olacak şekilde sola yaslı yazılmalıdır.

Yazar adresleri için soyadlarının üzerine üst simge rakam verilmelidir. Açık adresler, yazar(lar) bilgisinin hemen altında normal yazı karakterinde ve sola yaslı olarak yazılmalıdır.
Örnek: Ad SOYAD¹

Sorumlu Yazar (Corresponding Author): Adres bilgilerinin altında, sola yaslı, ad küçük harf, soyad büyük harf olacak şekilde yazılmalı ve e-posta adresi belirtilmelidir.
Örnek: Ad SOYAD, e-posta: adi@mail.edu.tr

Sunulan araştırma makalesi aşağıdaki bölümlerden oluşmalıdır:

- İngilizce başlık

- İngilizce öz (250 kelimeyi geçmemelidir ve abstract, Objective: The purpose of the research should be clearly stated. Materials and Methods: The information about material, data collection method, analysis techniques, statistics etc. used in the research should be given briefly. Results: The main findings regarding the research objectives / questions should be given. Conclusion: The main conclusion and suggestions regarding the research objectives/questions should be given. kısımlarını içermelidir.)

- İngilizce anahtar kelimeler (Keywords)

- Makalenin Türkçe başlığı

- Türkçe öz: (T250 kelimeyi geçmemelidir ve Türkçe öz, Amaç: Araştırmanın hangi amaç ile gerçekleştirildiği net olarak ifade edilmelidir. Materyal ve Yöntem: Araştırmada kullanılan materyal, veri toplama yöntemi, analiz teknikleri, istatistik vs. konularında kısa bilgiler verilmelidir. Araştırma Bulguları: Araştırma amaçlarına/sorularına ilişkin ana bulgular ifade edilmelidir. Sonuç: Araştırma amaçlarına/sorularına ilişkin temel çıkarımlar ve öneriler ifade edilmelidir. bölümlerini içermelidir.)

- Türkçe anahtar kelimeler

İngilizce metin: Introduction, Material and Methods, Results, Discussion, Conclusion, Acknowledgements (gerekli ise), Authors’ Contributions, References

Makalelere kaynaklardan önce Çıkar Çatışması (Çıkar çatışması var ise belirtiniz, yok ise ‘’ Yazarlar arasında herhangi bir çıkar çatışması yoktur’’ şeklinde ifade ediniz.), Yazarların Katkı Beyanı (Yazarların araştırmanın hangi kısmına katkıda bulundukları belirtilmelidir ve Ad ve Soyadların baş harfleri kullanılmalıdır. Örnek: GD: Araştırmanın … aşamalarına katkıda bulunmuştur). ve varsa Destek ve Teşekkür beyanına yer verilmelidir.

Şekiller: Makale içerisinde yer alan tüm şekil, resim, grafik, harita, fotoğraf ve benzeri materyaller “Figure” olarak adlandırılmalıdır. Gerekli görüldüğü takdirde şekillerin yüksek çözünürlüklü halleri dergi tarafından talep edilebilir.

Çizelgeler: Cetvel ve tablolar “Table” olarak adlandırılmalıdır.

Her bir şekil ve çizelge, makale içerisinde uygun olan yere yerleştirilmelidir.

Metin içi kaynak gösterimi aşağıdaki biçimde yapılmalıdır:
Soyad, (2020) Soyad1 and Soyad2, (2020) Soyad et al., (2020) vb.

Metin sonu kaynak gösterimi aşağıdaki biçimde yapılmalıdır:

(Soyad, 2020) (Soyad1 and Soyad2, 2020; Soyad et al., 2020) vb.

Akademik Ziraat Dergisi Kaynakların Bildirim Şekli

Kaynak yazımında APA kuralları uygulanır. Kaynaklar alfabetik sıraya göre düzenlenmelidir. (doi bilgileri mümkün olduğu müddetçe tam olarak verilmelidir)

Kaynak Gösterim Örnekleri
Dergi Makaleleri

Dergi makalesi: 1 yazarlı
Metin içinde atıf: (Grady, 2019)
Grady, J. S. (2019). Emotions in storybooks: A comparison of storybooks that represent ethnic and racial groups in the United States. Psychology of Popular Media Culture, 8(3), 207–217. https://doi.org/10.1037/ppm0000185

Dergi makalesi: 2 yazarlı
Metin içinde atıf: (Rybaczewska, and Sparks, 2005)
Rybaczewska, M., & Sparks, L. (2022). Ageing consumers and e-commerce activities. Ageing and Society, 42(8), 1879–1898. https://doi.org/10.1017/S0144686X20001932

Dergi makalesi: 3 ve daha fazla yazarlı
Metin içinde atıf: (Grady et al., 2019)
Grady, J. S., Her, M., Moreno, G., & Yelinek, J. (2019). Emotions in storybooks: A comparison of storybooks that represent ethnic and racial groups in the United States. Psychology of Popular Media Culture, 8(3), 207–217. https://doi.org/10.1037/ppm0000185

Dergi makalesi: Makale sayısı olan (sayfa sayısı olmayan)
Schlesselmann, A. J., McNally, R. J., & Held, P. (2025). Using network analysis to characterize clinical improvement during cognitive processing therapy. Behaviour Research and Therapy, 185, Article 104678. https://doi.org/10.1016/j.brat.2024.104678

Kitaplar
Kitap: Tek yazarlı
Jackson, L. M. (2019). The psychology of prejudice: From attitudes to social action (2nd ed.). American Psychological Association. https://doi.org/10.1037/0000168-000

Kitap: İki yazarlı
Svendsen, S., & Løber, L. (2020). The big picture/Academic writing: The one-hour guide (3rd digital ed.). Hans Reitzel Forlag. https://thebigpicture-academicwriting.digi.hansreitzel.dk/

Kitap: Tek Editörlü
Kesharwani, P. (Ed.). (2020). Nanotechnology based approaches for tuberculosis treatment. Academic Press.

Kitap: 2 veya daha fazla editörlü
Torino, G. C., Rivera, D. P., Capodilupo, C. M., Nadal, K. L., & Sue, D. W. (Eds.). (2019). Microaggression theory: Influence and implications. John Wiley & Sons. https://doi.org/10.1002/9781119466642

Basılmış kitap bölümü
Dillard, J. P. (2020). Currents in the study of persuasion. In M. B. Oliver, A. A. Raney, & J. Bryant (Eds.), Media effects: Advances in theory and research (4th ed., pp. 115–129). Routledge.
Aron, L., Botella, M., & Lubart, T. (2019). Culinary arts: Talent and their development. In R. F. Subotnik, P. Olszewski-Kubilius, & F. C. Worrell (Eds.), The psychology of high performance: Developing human potential into domain-specific talent (pp. 345–359). American Psychological Association. https://doi.org/10.1037/0000120-016

Sözlük / Ansiklopedi Maddeleri
American Psychological Association. (n.d.). Just-world hypothesis. In APA dictionary of psychology. Retrieved January 18, 2020, from https://dictionary.apa.org/just-world-hypothesis

Kitap: Yazarı olmayan
Metin içinde atıf: (The Australian Oxford dictionary, 1999)
The Australian Oxford dictionary (3rd ed.). (1999). Melbourne: Oxford University Press.

Kitap: Yazarı kurum olan
Metin içinde atıf: (Australian Bureau of Statistics, 2000)
Australian Bureau of Statistics. (2000). Population by age and sex, New South Wales, 30 June 2000 (ABS Cat. no. 3235.1). Canberra, Australian Capital Territory: Yazar.

Konferans Bildirileri
Dergide basılmış konferans bildirileri
Duckworth, A. L., Quirk, A., Gallop, R., Hoyle, R. H., Kelly, D. R., & Matthews, M. D. (2019). Cognitive and noncognitive predictors of success. Proceedings of the National Academy of Sciences, USA, 116(47), 23499–23504. https://doi.org/10.1073/pnas.1910510116

Konferans kitabında basılmış bildiri
Bedenel, A.-L., Jourdan, L., & Biernacki, C. (2019). Probability estimation by an adapted genetic algorithm in web insurance. In R. Battiti, M. Brunato, I. Kotsireas, & P. Pardalos (Eds.), Lecture notes in computer science: Vol. 11353. Learning and intelligent optimization (pp. 225–240). Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-030-05348-2_21

Tezler
Yayımlanmamış tez
Harris, L. (2014). Instructional leadership perceptions and practices of elementary school leaders [Unpublished doctoral dissertation]. University of Virginia.

Yayımlanmış tez
Kabir, J. M. (2016). Factors influencing customer satisfaction at a fast food hamburger chain: The relationship between customer satisfaction and customer loyalty (Publication No. 10169573) [Doctoral dissertation, Wilmington University]. ProQuest Dissertations & Theses Global.

Web Kaynakları
Web sayfası: Yazarlı
Bologna, C. (2019, October 31). Why some people with anxiety love watching horror movies. HuffPost. https://www.huffpost.com/entry/anxiety-love-watching-horror-movies_l_5d277587e4b02a5a5d57b59e

Kurum
Metin içinde atıf: (World Health Organization, 2018)
World Health Organization. (2018, May 24). The top 10 causes of death. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/the-top-10-causes-of-death

Web sayfası: Tarihi olmayan
Metin içinde atıf: (U.S. Census Bureau, n.d.)
U.S. Census Bureau. (n.d.). U.S. and world population clock. U.S. Department of Commerce. Retrieved January 9, 2020, from https://www.census.gov/popclock/

Etik İlkeler ve Yayın Politikası

Dergimiz, bilimsel yayıncılıkta dürüstlük, şeffaflık ve akademik etik ilkelerini esas almakta olup, Committee on Publication Ethics (COPE) tarafından yayımlanan rehber, ilke ve politikaları benimsemektedir. Yayın sürecine dâhil olan yazarlar, hakemler, editörler ve yayıncı dâhil tüm paydaşların bu etik ilkelere uygun hareket etmesi beklenmektedir.
Dergiye gönderilen çalışmaların özgün olması, daha önce herhangi bir dergide yayımlanmamış veya eş zamanlı olarak başka bir dergiye gönderilmemiş olması gerekmektedir. İntihal, uydurma veya çarpıtılmış veri kullanımı, dilimleme, mükerrer yayın, uygunsuz yazarlık ve çıkar çatışmasının gizlenmesi gibi etik dışı yayın uygulamalarına kesinlikle izin verilmez. Tüm gönderiler benzerlik tespit yazılımları kullanılarak taranmakta olup, etik ihlal tespit edilmesi durumunda COPE yönergeleri doğrultusunda işlem yapılmaktadır.
Yazarlar, çalışmalarının bilimsel ve etik kurallara uygun olarak yürütüldüğünden sorumludur. İnsan veya hayvan deneklerin kullanıldığı araştırmalarda, ilgili Etik Kurul onayının alınmış olması ve gerekli görülen durumlarda bu onaya ait belgelerin makale ile birlikte sunulması zorunludur. Ayrıca, araştırmanın yürütülmesinde sağlanan mali veya kurumsal destekler ile olası çıkar çatışmaları açık bir şekilde beyan edilmelidir.
Hakem değerlendirme süreci gizlilik, tarafsızlık ve objektiflik ilkeleri doğrultusunda yürütülür. Hakemlerin, değerlendirdikleri çalışmalarla ilgili gizliliği korumaları, bilimsel ölçütlere dayalı değerlendirme yapmaları ve varsa çıkar çatışmalarını editöre bildirmeleri beklenmektedir. Editöryal kararlar; çalışmanın bilimsel niteliği, özgünlüğü, dergi kapsamına uygunluğu ve etik ilkelere uyumu esas alınarak verilmektedir.
Etik ihlal şüphesi veya tespiti hâlinde dergimiz, COPE tarafından yayımlanan akış şemaları ve öneriler doğrultusunda inceleme yapar ve gerekli durumlarda makalenin reddi, yayından kaldırılması (geri çekme) veya ilgili kurumların bilgilendirilmesi gibi uygun yaptırımları uygular.

Makalenin Geri Çekilmesi ve Düzeltme Politikası
Yayınlanmış makaleler, bilimsel veya etik açıdan ciddi hatalar içermesi, veri uydurma veya çarpıtma, intihal, mükerrer yayın, etik ihlal ya da benzeri durumların sonradan tespit edilmesi hâlinde geri çekilebilir (retraction). Geri çekme işlemleri, Committee on Publication Ethics (COPE) tarafından belirlenen ilke ve prosedürler doğrultusunda yürütülür.
Geri çekme kararı; editörler, yayın kurulu ve gerekli durumlarda yazarlar ile ilgili kurumların görüşleri alınarak verilir. Geri çekilen makaleler dergi arşivinde erişime açık kalır, ancak makalenin tüm sayfalarında “Geri Çekildi / Retracted” ibaresi açıkça belirtilir ve geri çekme gerekçesi şeffaf bir şekilde yayımlanır.
Bilimsel bütünlüğü etkileyen ancak makalenin tamamının geri çekilmesini gerektirmeyen durumlarda düzeltme (correction) veya ifade notu (editorial expression of concern) yayımlanabilir.