Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

Meyve ve Sebzelerin Soğuk Hava Depolarında Muhafazası

Yıl 1968, Cilt: 1 Sayı: 4, 60 - 63, 31.12.1968

W.s. Duwekot

Öz

Taze meyve ve sebzelerin soğukta depolanmasının uygulama alanları açıklanmaktadır. Kalitedeki düşüş, susuzluk, solunum aktivitesi ve mekanik etkilerden kaynaklanmaktadır. Yükleme ve istifleme önerilerinin yanı sıra kompresör ve buharlaştırıcıların kapasiteleri hakkında da bilgi verilmektedir.

Anahtar Kelimeler

Meyve Sebze Depo

Kaynakça

  • W.S. DUVEKOT, Meyve ve Sebzelerin Soğuk Hava Depolarında Muhafazası

Storing of Fresh Fruits and Vegetables in Cold Storage

Yıl 1968, Cilt: 1 Sayı: 4, 60 - 63, 31.12.1968

W.s. Duwekot

Öz

The background of the application of cold storage of fresh fruit and vegetables is explained. The decrease in quality is determined by waterless, respiration activity and mechanical influences. Recommendations for loading and Stacking are given, as well as indications about capacity of compressors and evaporators.

Anahtar Kelimeler

Fruit Vegatable Storage

Kaynakça

  • W.S. DUVEKOT, Meyve ve Sebzelerin Soğuk Hava Depolarında Muhafazası
Toplam 1 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Konular Ziraat Mühendisliği (Diğer)
Bölüm Araştırma Makalesi
Yazarlar

W.s. Duwekot Bu kişi benim

Gönderilme Tarihi 1 Eylül 1968
Kabul Tarihi 30 Eylül 1968
Yayımlanma Tarihi 31 Aralık 1968
Yayımlandığı Sayı Yıl 1968 Cilt: 1 Sayı: 4

Kaynak Göster

APA Duwekot, W. (1968). Meyve ve Sebzelerin Soğuk Hava Depolarında Muhafazası. Bahçe, 1(4), 60-63.
AMA Duwekot W. Meyve ve Sebzelerin Soğuk Hava Depolarında Muhafazası. Bahçe. Aralık 1968;1(4):60-63.
Chicago Duwekot, W.s. “Meyve ve Sebzelerin Soğuk Hava Depolarında Muhafazası”. Bahçe 1, sy. 4 (Aralık 1968): 60-63.
EndNote Duwekot W (01 Aralık 1968) Meyve ve Sebzelerin Soğuk Hava Depolarında Muhafazası. Bahçe 1 4 60–63.
IEEE W. Duwekot, “Meyve ve Sebzelerin Soğuk Hava Depolarında Muhafazası”, Bahçe, c. 1, sy. 4, ss. 60–63, 1968.
ISNAD Duwekot, W.s. “Meyve ve Sebzelerin Soğuk Hava Depolarında Muhafazası”. Bahçe 1/4 (Aralık1968), 60-63.
JAMA Duwekot W. Meyve ve Sebzelerin Soğuk Hava Depolarında Muhafazası. Bahçe. 1968;1:60–63.
MLA Duwekot, W.s. “Meyve ve Sebzelerin Soğuk Hava Depolarında Muhafazası”. Bahçe, c. 1, sy. 4, 1968, ss. 60-63.
Vancouver Duwekot W. Meyve ve Sebzelerin Soğuk Hava Depolarında Muhafazası. Bahçe. 1968;1(4):60-3.

BAHÇE Dergisi
E-posta: editor@bahcejournal.org
Web Sitesi: bahcejournal.org
Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü
Yalova 77100, Türkiye
Bizi takip edin:
X (Twitter) | Linkedin | Facebook | Instagram