Bazı Bitki Besin Element Uygulamalarının 'Rubygem' Çilek Çeşidinde Verim ve Kalite Üzerine Etkileri

Yıl 2017, Cilt: 46 Sayı: (Özel Sayı 1) 5. Uluslararası Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 29 - 36, 31.12.2017

Mehmet Ali Sarıdaş , Gözde Nogay , Şule Hilal Attar , Sevgi Paydaş Kargı , Ebru Kafkas

Öz

Ülkemizde ticari olarak önemli düzeyde yetiştirilen Rubygem çeşidinin kullanıldığı bu çalışmada, farklı yaprak uygulamalarının (Kalsiyum, Bor, Kalsiyum+Bor ve Kontrol (su)) yetiştirme sezonu boyunca meyvelerde incelenen bazı kalite parametreleri (SÇKM, toplam asitlik, pH, verim, meyve et sertliği, dış renk) üzerine etkileri incelenmiştir. Çalışmada %18’lik kalsiyum klorürden 100 ml/10 L dozunda 5 uygulama, taç yaprak dökümünden başlayarak (19 Şubat) 20’şer gün aralıklarla yapılmıştır. Bor uygulamasında %8’lik bor çiçeklenme başlangıcından (10 Şubat) itibaren 1’er ay aralıklarla 20 ml/10 L dozunda 3 kez uygulanmıştır. Çalışmada yapılan Ca+B uygulaması, ‘Rubygem’ çilek çeşidine, meyve et sertliği dışında, bitki başına verim, ortalama meyve ağırlığı ve diğer pomolojik parametreler üzerine olumsuz etkilerde bulunmuştur.

Anahtar Kelimeler

Bor , çilek , kalsiyum , meyve kalitesi , sertlik

Effect of the Some Plant Nutrition Element Application on Yield and Quality in 'Rubygem' Cultivar

Öz

The study was investigated the effects of different floral applications (Calcium, Boron, Calcium + Boron and Control (water)) on some quality parameters (TSS, total acidity, pH, yield, fruit firmness and external color) in the ‘Rubygem’ cultivar which has growing important level as commercial in our Country. In the study, application of calcium chloride (18%) was applied 5 times with 100 ml/10 L doses. It was started with fall of petals (19 February) and repeated 20 days interval. Boron (8%) applications were started in the first flowering and are continued 1 month interval with 3 times at the 20 ml/10 L doses. Applications of Ca + B are negatively affected pomological properties, yield and average fruit weight except for fruit firmness at the ‘Rubygem’ strawberry cultivar which used the study.

Anahtar Kelimeler

Boron , strawberry , calcium , fruit quality , firmness

Kaynakça

• Almaliotis, D., D. Velemis, S. Bladenopoulou and N. Karapetsas, 2002. Leaf Nutrient Levels of Strawberries (cv. Tudla) in Relation to Crop Yield. Acta Hort. 567:447–450.
• Bakshi, P., A. Jasrotia, V.K. Wali, A. Sharma and M. Bakshi, 2013. Influence of Preharvest Application of Calcium and Micronutrients on Growth, Yield, Quality and Sheld–life of Strawberry cv Chandler. Indian Journal of Agricultural Sciences 83(8):831–5.
• Cheng, B.T., 1994. Ameliorating Fragaria and Rubus ideoeus Productivity through Boron and Molybdenum Addition. Agrochemina 38(3):177–185.
• Correia, P.J., M. Pestana, F. Martinez, E. Ribeiro, F. Gama, T. Saavedra and P. Palencia, 2011. Relationships between Strawberry Fruit Quality Attributes and Crop Load. Scientia Horticulturae 130:398–403.
• Esringü, A., M. Turan, A. Güneş, N. Ataoğlu and O. Uzun, 2011. Optimum Economic Boron Fertilizer Doses of Wheat Grown on Calcareous Soil. Journal of Plant Nutrition 34(9–11):1625–1641.
• Kafkas, N.E., 2004. Bazı Çilek Genotiplerinde Aroma Bileşiklerinin Tayini ve Aroma Bileşikleri ile Bazı Meyve Kalite Kriterleri Arasındaki İlişkiler (Doktora Tezi). Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Adana, 31s.
• Palencia, P., F. Martinez, E. Ribeiro, M. Pestana, F. Gama, T. Saavedra, A. De Varnnesb and P.J. Correia, 2010. Relationship between Tipburn and Leaf Mineral Composition in Strawberry. Scientia Horticulturae 126:242–246.
• San Bautista, A., S. Lopez–Galarza, A. Martinez, B. Pascual and J.V. Maroto, 2009. Influence of Cation Proportions of the Nutrient Solutions on Tipburn Incidence in Strawberry Plants. J. Plant Nutr. 32, 1527–1539.
• Sharma, R.R., V.B. Patel and H. Krishna, 2006. Relation between Light, Fruit and Leaf Mineral Content with Albinism Incidence in Strawberry (Fragaria × ananassa Duch.). Scientia Horticulturae. 109(1):66–70.
• Singh, R., R.R. Sharma and S.K. Tyagi, 2007. Preharvest Foliar Application of Calcium and Boron Influences Physiological Disorders, Fruit Yield and Quality of Strawberry (Fragaria × ananassa Duch.). Scientia Horticulturae 112: 215–220.
• Wojcik, P. and M. Lewandowski, 2003. Effect of Calcium and Boron Sprays on Yield and Quality of “Elsanta” Strawberry. Journal of Plant Nutrition, 26:671–682.
• Yavari, S., S. Eshghi, E. Tafazoli and N. Karimian, 2009. Mineral Elements Uptake and Growth of Strawberry as Influenced by Organic Substrates. Journal of Plant Nutrition. 32, 1498–1512.