Organik Brokoli Yetiştiriciliğinde Farklı Dikim Zamanlarının Tohum Verimi ve Kalitesine Etkisi

Öz

Çalışma, organik olarak yetiştirilen brokolide farklı dikim zamanlarının tohum verimine ve kalitesine etkisini belirlemek amacıyla Temmuz 2013 ve Nisan 2014 tarihleri arasında Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü organik üretim parselinde yürütülmüştür. Denemede altı farklı dikim zamanı (Temmuz 2013, Ağustos 2013, Kasım 2013, Aralık 2013, Mart 2014, Nisan 2014) uygulanmıştır Çalışma 4 tekerrürlü olarak tesadüf blokları deneme planına göre kurulmuş ve her parselde 40 bitki kullanılmıştır. Yapılan çalışmada organik brokoli yetiştiriciliğinde tohum verimi ve kalitesine etki eden parametrelerden; Bir gramda bulunan tohum sayısı (adet), Bin tane ağırlığı (g), Çimlenme oranı (%), Bitki başına tohum verimi (g/bitki) ve Dekara verim (kg/da) değerlendirilmiştir. Morfolojik olarak; Ana baş ağırlığı (g), Ana baş çapı (cm), Bitki yüksekliği (cm), Ana baş yüksekliği (cm) ve UPOV özellikleri tespit edilmiştir. Fenolojik gözlemlerin (Baş bağlamaya kadar geçen gün sayısı, Çiçeklenmeye kadar geçen gün sayısı, Bakla oluşumuna kadar geçen gün sayısı, Hasada kadar geçen gün sayısı) sonuçları da değerlendirilmiştir. Bulgulara göre Temmuz 2013 ve Nisan 2014 tarihleri arasındaki dikimlerde tohum verimi ve pazarlanabilir taç veriminde en iyi sonuçlar 15 Ağustos dikiminden elde edilmiş, buna alternatif dikim zamanının 15 Temmuz dikimi olabileceği saptanmıştır. Amaç sadece kısa sürede tohum üretimi olur ise 15 Nisan dikiminin tercih edilebileceğini ve buna alternatif 15 Mart dikiminin uygulanabileceği saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler

• Organik
• brokoli
• tohum
• farklı dikim zamanı
• kalite
• verim

Different Planting Time of Growing Organic Broccoli Effects on Seed Yield and Quality

Öz

This study was carried out in Atatürk Central Horticultural Research Institute’s organic production plots between July 2013 and April 2014 to determine effects of different planting dates on seed yield and quality. Six different planting dates were used in the trial (July 2013, August 2013, November 2013, December 2013, March 2014 and April 2014). The trial was set as four repetitions and complete randomized block design and 40 plants were planting each plot. In this study, some parameters, affected on seed yield and quality, such as seed number of per gram (number), 1000-grain weight (g), Germination rate (%), Seed yield per plant (g/plant) and yield (kg/da) were evaluated. Morphologically; the main Head weight (g), Head diameter (cm), Plant height (cm), Head height (cm) and UPOV characteristics have been identified. Phenological observations (Head up to connect the number of days, Number of days until flowering, Number of days until the Bean formation, Number of days until harvest), the results were determined. As a results, seed yields in planting dates between July 2013 and April 2014 and the best crown result as marketable yield was obtained from 15 August plantings, it was found that alternative planting July 15 planting possible. The aim is not only the production would be preferred as soon as April 15th seed planting and determined can be applied alternatively March 15 planting.

Anahtar Kelimeler

• Organic
• broccoli
• seed
• planting time
• quality
• yield

Kaynakça

1. Abou El-Magd M.M., Zaki M.F., Abo Sedera S.A., 2014. Effect of bio-nitrogen as a partial alternative to mineral-nitrogen fertilizer on growth, yield and head quality of broccoli (Brassica oleracea L. var. Italica). World Applied Sciences Journal, 31(5):681-691.
2. Alan Ö., Sönmez K., 2012. Eskişehir ekolojik koşullarında bazı brokoli çeşitlerinin (Brassica oleracea L. var. italica) agronomik özelliklerinin ve yetiştirme olanaklarının belirlenmesi. Selçuk Üniversitesi Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi., 26(3):29-35.
3. Anonim, 2013. Organik Tarım Yönetmeliği. Resmî Gazete, 20 Ocak 2013.
4. Chung B., Strickland H.L., 1986. Effect of sowing time on the once-over harvest yield of broccoli cultivars in North-West Tasmania. Australian Journal of Experimental Agric., 26(4):497-500.
5. Günay A., 1984. Özel Sebze Yetiştiriciliği Cilt-3. Ankara Üniversitesi, Ankara, 81s.
6. Kalaycı M., 2005. Örneklerle jump kullanımı ve tarımsal araştırma için varyans analiz modelleri. Anadolu Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Yayın No:21, Eskişehir, 2005. 100-290.
7. Kocabayoğlu H., Selçuk S., 1974. Ege Bölgesinde ziraatı yapılan erkenci, orta ve geç karnabahar çeşitlerinde en uygun ekim ve dikim zamanlarının tespiti. Köyişleri Bakanlığı. Menemen Bölge Topraksu Araştırma Enstitüsü, Genel Yayın No:45, Menemen.
8. Sürmeli N., Kasım U., 2003. Brokoli yetiştiriciliği. Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü, Yalova, Yayın No:86, 1-9.

9. Suvandjiev M., Suvandjieva P., 1995. Investigation of the timing of early cabbage sowing by late summer sowing under the conditions of Goma Oriahovitsa Region. Rasteniev" dni-Nauki. Cab. Abst. No:970303996. 32(5):239-241.
10. Thompson T.L., Thomas A.D., Ronald E.G., 2002. Subsurface drip irrigation and fertigation of broccoli: I. Yield, quality, and nitrogen uptake. Soil Sci. Soc. Am. J., 66:186-192.
11. Trotta, L., Damato, G., 2000. Sowing dates, age of transplants and yield in three cultivars of broccoli (Brassica oleracea var. italica Plenck). ISHS Acta Horticulturae: 8. International Symposium on Timing Field Production in Vegetable Crops. 1 June 2000. 533p.
12. Vural, H., Eşiyok, D., Duman, İ., 2000. Kültür Sebzeleri (Sebze Yetiştirme). Ders Kitabı. ISBN:975-97190-0-2. 139-144.
13. Yoldaş, F., Eşiyok, D., 2004. Dikim sikliği, ekim ve dikim zamanlarının brokolide verim ve kalite parametreleri üzerine etkileri. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 41(2):37-48.