The Effect of Reducing The Use of Chemical Fertilizer on Growth, Quality and Production Features in Tomato Growing With Some Organic Fertilizers

Yıl 2022, Cilt: 51 Sayı: (Özel Sayı 1) 13. Sebze Tarımı Sempozyumu, 208 - 213, 19.12.2022

Özlem Altuntaş , Rabia Küçük , Enes Efendi Yılmaz

Öz

In this study, in open field tomato cultivation, the combined application of organic fertilizers and chemical fertilizers (by reducing the dose of chemical fertilizers and adding the appropriate fertilizer dose to this dose and applying the combined application of organic fertilizers and chemical fertilizers) compared to the use of only chemical fertilizers, plant growth (plant height (cm), stem diameter (mm), fresh and dry weight (g), root length (cm), quality (fruit seed weight (g), fruit length (mm), fruit diameter (mm), total yield (ton/da), pH, SÇKM and The effects on the acidity) properties were investigated. The study was carried out in the application and research land of Malatya Turgut Özal University, Faculty of Agriculture, Department of Horticulture in 2019, according to the randomized plot design with 4 replications. Dual Large F₁ tomato variety was used as plant material. In the study, cocktail mycorrhiza, bacterial cultures and natural calcium carbonate preparation were used together as an organic preparation. The trial was planned as two applications using organic preparations + 50% reduced chemical fertilizers and 100% chemical fertilizers. As a result, growth parameters and fruit characteristics gave close results in both applications, and even higher results were obtained in some parameters than the application in which organic preparations were used. In terms of efficiency, although the results were close to each other, statistically, 12.5% higher results were obtained in the application where organic preparations were used. As a result, with the use of organic preparations, both higher yields can be obtained and the use of chemical fertilizers can be reduced.

Anahtar Kelimeler

Lycopersicum esculentum , fertilization , organic fertilizer , yield , growth characteristics , quality

Domates Yetiştiriciliğinde Bazı Organik Gübrelerin İlavesiyle Kimyasal Gübre Kullanımının Azaltılmasının Büyüme, Kalite ve Verim Özellikleri Üzerine Etkisi

Öz

Bu çalışma ile açıkta domates yetiştiriciliğinde, organik gübreler ile kimyasal gübreler kombine uygulamasının (kimyasal gübrelerin dozunu azaltarak bu doza uygun gübre dozunu ekleyip organik gübreler ile kimyasal gübrelerin kombine uygulanmasının) sadece kimyasal gübre kullanımına göre bitki büyümesi (bitki boyu (cm), gövde çapı (mm), taze ve kuru ağırlık (g), kök uzunluğu (cm), kalite (meyve tane ağırlığı (g), meyve boyu (mm), meyve çapı (mm), toplam verim (ton/da), pH, SÇKM ve asitlik) özellikleri üzerine etkileri araştırılmıştır. Çalışma 2019 yılında Malatya Turgut Özal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümüne ait uygulama ve araştırma arazisinde tesadüf parselleri deneme desenine göre 4 tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Bitkisel materyal olarak Dual Large F₁ domates çeşidi kullanılmıştır. Çalışmada organik preparat olarak kokteyl mikoriza, bakteri kültürleri ve doğal kalsiyum karbonat preparatı birlikte kullanılmıştır. Deneme, organik preparatlar + %50 azaltılmış kimyasal gübreler ve %100 kimyasal gübrelerin kullanıldığı iki uygulama olarak planlanmıştır. Sonuçta, büyüme parametreleri ve meyve özellikleri her iki uygulamada birbirine yakın sonuçlar vermiş hatta organik preparatların kullanıldığı uygulamadan bazı parametrelerde daha yüksek sonuçlar elde edilmiştir. Verimde ise, uygulamalar birbirine yakın sonuç verse de istatistiksel anlamda organik preparatların kullanıldığı uygulamada %12.5 oranında daha yüksek sonuç elde edilmiştir. Sonuç olarak organik preparatların kullanımı ile hem daha yüksek verim elde edilebilir hem de kimyasal gübre kullanımı azaltılabilmektedir.

Anahtar Kelimeler

Lycopersicum esculentum , gübreleme , organik gübre , verim , büyüme özellikleri , kalite

Kaynakça

• FAO, 2021. Food and Agriculture Organization of the United Nations (http://www.fao.org/home/en).
• Günay, A. 2005. Sebze yetiştiriciliği. İzmir, 2:531.
• Tatar, M., Pirinç, V. 2017. Türkiye Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin sanayi domatesi üretim potansiyeli. Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 7(2):11-20.
• Çapanoğlu, E., Boyacıoğlu, D. 2010. Domatesin gelişimi sırasında antioksidan bileşiklerinde meydana gelen değişimler. Akademik Gıda Dergisi, 8(1):44-48.
• Raiola, A., Rigano, M.M., Calafiore, R., Frusciante, L., Barone, A. 2014. Enhancing the health-promoting effects of tomato fruit for biofortified food. Mediators of Inflammation.
• Seçgin, Z., Arvas, Y.E., Ssendawula, S.P., Yilmaz, K.A.Y.A. 2018. Selection of root-knot nematod resistance in inbred tomato lines using CAPS molecular markers. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 1(1):10-16.
• Böhme, L., Böhme, F., 2006. Soil microbiological and biochemical properties affected by plant growth and different long-term fertilization. European Journal of Soil Biology, 42:1-12.
• Marschner, P., Crowley, D., Yang C.H., 2004. Development of specific rhizosphere bacterial communities in relation to plant species, nutrition and soil type. Plant Soil, 261:199-208.
• Saha, S., Gopinath, K.A., Mina, B.L. Gupta HS. 2008. Influence of continuous application of inorganic nutrients to a Maize-Wheat rotation on soil enzyme activity and grain quality in a rain fed Indian soil. European Journal of Soil Biology, 44:521-531.
• Özer, H., 2012. Organik domates (Solanum lycopersicum L.) yetiştiriciliğinde değişik masura, malç tipi ve organik gübrelerin büyüme, gelişme, verim ve kalite üzerine etkileri (Doktora Tezi). Ondokuz Mayıs Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Samsun.
• Tüzel Y., Öztekin, G.B., Duyar, H., Eşiyok, D., Kılıç, Ö.G., Anaç, D., Kayıkçıoğlu, H.H. 2011. Organik salata-marul yetiştiriciliğinde örtü ve bazı gübrelerin verim, kalite, yaprak besin madde içeriği ve toprak verimliliği özelliklerine etkileri. Tarım Bilimleri Dergisi, 17:190203.
• Zhang X., Ma L., Gilliam F.S., Wang, Q., Li, C. 2012. Effects of raised-bed planting for enhanced summer maize yield on rhizosphere soil microbial functional groups and enzyme activity in Henan province, China. Field Crops Research, 130:28-37.
• İlbaş, A.İ. 2009. Organik tarım. İlkeler ve Ulusal Mevzuat. Eflatun Yayınevi, Ankara.
• Maia, J.T.L.S., Martinez, H.E.P., Clemente, J.M., Ventrella, M.C., do Carmo Milagres, C. 2019. Growth, nutrient concentration, nutrient accumulation and visual symptoms of nutrient deficiencies in cherry tomato plants. Semina:Ciências Agrárias, 40(2):585-598.
• Tesfay, T., Gebremariam, M., Gebretsadik, K., Hagazi, M., Girmay, S. 2018. Tomato yield and economic performance under vermicompost and mineral fertilizer applications. The Open Agriculture Journal, 12(1).
• Kochakinezhad, H., Peyvast, G.A., Kashi, A.K., Olfati, J.A., Asadi, A. 2012. A comparison of organic and chemical fertilizers for tomato production. Journal of Organic Systems 7(2):14-25.
• Belay, A., Claassens, A., Wehner, F. 2002. Effect of direct nitrogen and potassium and residual phosphorus fertilizers on soil chemical properties, microbial components and maize yield under long-term crop rotation. Biol. Fert. Soils 35:420-427.
• Luthria, D., Singh, A.P., Wilson, T., Vorsa, N., Banuelos, G.S., Vinyard, B.T. 2010. Influence of conventional and organic agricultural practices on the phenolic content in eggplant pulp:plant-to-plant variation. Food Chem. 121:406-411.
• Vallverdú-Queralt, A., Medina-Remón, A., Casals-Ribes, I., Lamuela-Raventos, R.M. 2012. Is there any difference between the phenolic content of organic and conventional tomato juices? Food Chem. 130 222-227.
• Oliveira, A.B., Moura, C.F., Gomes-Filho, E., Marco, C.A., Urban, L., Miranda, M.R.A. 2013. The impact of organic farming on quality of tomatoes is associated to increased oxidative stress during fruit development. PLoS One 8:e56354.
• Gianinazzi, S., Gollotte, A., Binet, M. N., van Tuinen, D., Redecker, D., Wipf, D. 2010. Agroecology:the key role of arbuscular mycorrhizas in ecosystem services. Mycorrhiza, 20(8):519-530.
• Clark, R.Á., Zeto, S.K. 2000. Mineral acquisition by arbuscular mycorrhizal plants. Journal of plant Nutrition, 23(7):867-902.
• Smith, S.E., Read, D.J. 2010. Mycorrhizal symbiosis. Academic Press.
• Adesemoye, A.O., Obini, M., Ugoji, E.O. 2008. Comparison of plant growth promotion with Pseudomonas aeruginosa and Bacillus subtilis in three vegetables. Brazilian J. Microbiol. 39:423-426.
• Poulton, J.L., Bryla, D., Koide, R.T., Stephenson, A.G. 2002. Mycorrhizal infection and high soil phosphorus improve vegetative growth and the female and male functions in tomato. New Phytologist, 154(1):255-264.
• Şalk, A., Arın, L., Deveci, M., Polat, S. 2008. Biber yetiştiriciliği. Özel Sebzecilik, Onur Grafik Matbaası, İstanbul, s:315-330.
• Altuntaş, Ö., Abak, K., Daşgan, H.Y. 2015. Serada biber yetiştiriciliğinde arbusküler mikorhizal fungus kullanımının bitki gelişimi ve verime etkileri. Selçuk Tarım Bilimleri Dergisi, 2(2):144-151.
• Mehdizadeh, M., Darbandi, E.I., Naseri-Rad, H., Tobeh, A. 2013. Growth and yield of tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) as influenced by different organic fertilizers. International journal of Agronomy and Plant Production 4(4):734-738.
• Ye, L., Zhao, X., Bao, E., Li, J., Zou, Z., Cao, K. 2020. Bio-organic fertilizer with reduced rates of chemical fertilization improves soil fertility and enhances tomato yield and quality. Scientific Reports, 10(1):1-11.
• Xu, H.L., Wang, R., Mridha, M.A.U. 2001. Effects of organic fertilizers and a microbial inoculant on leaf photosynthesis and fruit yield and quality of tomato plants. Journal of Crop production, 3(1):173-182.
• Demir, H., Polat, E. 2001. Organik olarak yetiştirilen domateste bazı verim ve kalite özellikleri. Türkiye 2. Ekolojik Tarım Sempozyumu, 14-16 Kasım, Antalya, s:266-275.
• Duman, İ. 2009. Organik biber (Capsicum annuum L.) tohumu üretiminde verim ve kalite özelliklerinin belirlenmesi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 46(3):155-163.
• Kiracı, S., Gönülal, E., Padem, H. 2012. Organik ve Konvansiyonel olarak yetiştirilen maestro havuç çeşidinin bazı fizikokimyasal özellikleri. 9. Ulusal Sebze Tarımı Sempozyumu, 12-14 Eylül 2012, Konya, s:336-338.