Kaolin Uygulamasının Cevizin Yaprak ve Meyvelerin Besin Elementi İçeriklerine Etkisi

Yıl 2016, Cilt: 45 Sayı: (Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 474 - 479, 31.03.2016

Ferit Sönmez , Müttalip Gündoğdu , Erdal Orman , Ferhat Muradoğlu , Erol Oral , Tarık Encu Bulut Sargın

Öz

Bu çalışmada kaolin uygulamasının cevizin yaprak ve meyvesinin besin element içeriğindeki değişimlere etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada kaolinin kontrol ve %5 düzeyinde yapraklara püskürtülmek suretiyle uygulaması yapılmış ve hasat zamanı alınan yaprak ile meyve örneklerinde besin elementi analizi yapılmıştır. Çalışma Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü deneme alanında bulunan cevizlerde yürütülmüştür. Yapılan analizler sonucunda hem makro hem de mikro element içeriğindeki değişimler üzerine kaolin uygulamasının önemli düzeyde etki ettiği tespit edilmiştir. Kaolinin çeşitler bazında olduğu gibi organlar arasında da değişken etkiler gösterdiği belirlenmiştir. Genelde kaolin uygulaması ile yaprakların azot, fosfor, çinko, bakır ve selenyum içeriklerinde artış, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir ve mangan içeriklerinde ise azalışlar olduğu görülmüştür. Ceviz çeşitlerinin meyvelerinin besin element içeriğine kaolin uygulamasının etkisi incelendiğinde azot içeriklerinde azalmaya, fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, mangan, çinko, bakır ve selenyum içeriklerinde artışa neden olduğu görülmüştür. Demir içerikleri üzerine ise etkisinin olmadığı tespit edilmiştir. Sonuç olarak cevizlerde kaolin uygulamasının besin elementleri açısından önemli yararlar sağlayacağı kanısına varılmıştır.

Anahtar Kelimeler

Kaolin , ceviz , makro element , mikro element

Effect of Kaolin Application on Nutritional Composition of Walnut Leaf and Fruits

Öz

This study aimed to determine the effect of the changes in the nutrient content of walnut leaf and fruit of kaolin application. In the study made by spraying the leaves of the 5% level and control application. Nutrient analysis was done in samples of fruit and leaves taken from harvest time. The study was conducted walnut cultivars growing in Yalova Ataturk Central Horticultural Research Institute. The analysis results have been found to have a significant impact on changes in content of macro and micro elements of kaolin applications. It was determined that kaolin effected on cultivars and bodies of walnut. In this study was observed increase in contents of nitrogen, phosphorus, zinc, copper and selenium in leaves, whereas decreased in contents of potassium, calcium, magnesium, iron and manganese in leaves to kaolin application on walnut leaves, in general. When the effect of kaolin applications was examined the nutrient content of fruits of walnut cultivars, It has been shown to cause an increase in phosphorus, potassium, calcium, magnesium, manganese, zinc, copper and selenium content, reduction in nitrogen content. This study was determined any changes in iron content of kaolin applications. As a result, it was concluded that kaolin applications will provide significant benefits in terms of nutrients in walnut.

Anahtar Kelimeler

Kaolin , walnut , macro element , micro element

Kaynakça

• Anonim, 2005. http://www.who.int/ipcs/publications/ehc/ehc_231.pdf. Bentonıte, kaolin, and selected clay minerals. Environmental Health Criteria, Erişim; 19.02.2015.
• Büyük, İ., Aydın, S., Aras, S., 2012. Bitkilerin stres koşullarına verdiği moleküler cevaplar. Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi. 69(2):97-110.
• Erez, A., Glenn, D.M., 2002. The effect of particle film technology on yield and fruit quality. 26. International Horticultural Congress & Exhibition, 505-508, Toronto.
• Glenn, D.M., Puterka, G., Vanderzwet, T., Byers, R.E., Feldhake, C., 1999. Hydrophobic particle films: A new paradigm for suppression of arthropod pests and plant diseases. J. Econ. Entomol., 92(4):759-771.
• Kacar, B., Katkat,V., 1999. Gübreler ve Gübreleme Tekniği. Uludağ Üni. Güçlendirme Vakfı Yayın No:144, Bursa.
• Kacar, B., 1994. Bitki ve Toprağın Kimyasal Analizleri:3. Toprak Analizleri, A.Ü.Z.F. Eğt. Araşt. ve Gel. Vakfı Yayın No:3, Ankara.
• Kacar, B., 1984. Bitki Besleme Uygulama Kılavuzu. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Yayın No:900, Uygulama Kılavuzu: 214, Ankara, 140s.
• Knight, A.L., Christiansion B.A., Unruh, T.R., Puterka, G.J., Glenn, D.M., 2001. Impacts of seasonal kaolin particle films on apple pest management. Can. Entomol. 133:413-428.
• Lamb, E.M., Rosskopf, E.N., Koblegard, C., 2002. Use of kaolin clay for disease control in greenhouse cucumbers. Proc. Fla. State Hort. Soc., 115:180-182.
• Şen, S.M., Kazakaya, A., Yarılgaç, T., Doğan, A., 2006. Bahçeden Mutfağa Ceviz. Maji ISBN;9944-5025-0-2, Ankara.
• Mayer, R.T., Hunter, W.B., Lapitone, S.L., McKenzie, C.L., Shatters, R., Shapiro, J., Doostar, H., Weathersbee, A.A., 2001. Diaprepes root weevil; Recent advances at the U.S. Horticultural Research Laboratory. Ft. Pierce. Citrus and Vegetable, 8-13.
• Murray, H. H., 1961. Industrial applications of kaolin. Clays and clay minerals; 10(1):291298.
• Tatlı, A., Kıvrak, M., Körükmez, N., 2010. Zeytinsineği (Bactrocera oleae Gmelin. (Dip.:Tephritidae)) mücadelesinde kaolin uygulamaları. 2. Ulusal Öğrenci Zeytin Kongresi, 20-22 Mayıs. Gemlik, Bursa.
• Yazıcı, K., 2006. Hicaznar (Punica granatum L. cv. Hicaznar) nar çeşidinde değişik uygulamaların güneş yanılığı üzerine etkilerinin araştırılması. Doktora Tezi, Akdeniz Üniv. Fen Bil. Enst.
• Yazıcı, K, Kaynak, L., 2007. Kaolin: Bahçe bitkilerindeki kullanım durumu ile etki mekanizması. 5. Bahçe Bitkileri Kongresi, s:872-876, 4-7 Eylül, Erzurum.
• Yüksek, A., Çağlar, S., 2011. Gölgeleme ve kaolin uygulamalarının kirazda ikiz meyve oluşumunun azaltılmasına olan etkisi. Türkiye 6. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi. 4-8 Ekim 2011, Şanlıurfa.