Sebze Fiatlarındaki Değişiklikler Üzerinde Çalışmalar, Ortalama Mevsimlik Fiyat Dalgalanmaları

Yıl 1972, Cilt: 5 Sayı: 3-4, 61 - 67, 31.12.1972

Erdoğan Osmanlıoğlu Ali Ertürk

Öz

Makale, sebze fiyatlarındaki bazı değişiklikleri ele almaktadır. İstanbul Toptancı Hali'ndeki 26 farklı sebzenin fiyatları toplanmış ve basit ortalama mevsimsel fiyat dalgalanma katsayıları olarak hesaplanmıştır. 1965-1971 yılları arasındaki fiyatlar incelenmiştir. Fiyat dalgalanma katsayılarına göre seçilen sebzeler listelenmiştir. Karnabahar diğer 25 sebzeye kıyasla daha az dalgalanma gösterirken, patlıcan en çok dalgalanma gösteren sebze olmuştur.

Anahtar Kelimeler

Sebze Fiatları , Mevsimlik Fiyat Dalgalanmaları , İstanbul Toptancı Hali

Studies of Changes in Vegetable Prices: Seasonal Price Fluctuations

Öz

The article deals with some changes in vegetable prices. Prices of 26 different vegetables in İstanbul Wholesale Market have been collected and calculated as simple average seasonal price fluctuation coefficients. Prices from 1965 to 1971 were studied. According to the price fluctuation coefficients selected vegetables were listed. Cauliflower fluctuated less compared to the other 25 vegetables, whereas eggplant fluctuated the most.

Anahtar Kelimeler

Seasonal Price Fluctuations , Changes in Vegetable Prices , İstanbul Wholesale Market

Kaynakça

• Güneş, T., 1968. Genel Tarımsal Pazarlama. Zirai Marketing ve Standardizasyon. Ders Kitabı, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayın No: 311.
• Osmanlıoğlu, E., 1970. Sebze Fiyatlarındaki Değişiklikler Üzerinde Çalışmalar. Yalova Bahçe Kültürleri Araştırma ve Eğitim Merkezi Dergisi, 3(3).