Niğde Yöresinde Chandler ve Franquette Ceviz (Juglans regia L.) Çeşitlerinin Verim ve Kalite Performanslarının Belirlenmesi

Yıl 2017, Cilt: 46 Sayı: (Özel Sayı 2) 3. Ulusal Ceviz Sempozyumu, 233 - 240, 31.12.2017

Halil İbrahim Oğuz Oktay Erdoğan Osman Gökdoğan

Öz

Çalışma, Niğde yöresinde Chandler ve Franquette ceviz çeşitlerinin verim ve meyve kalite özelliklerini değerlendirmek amacıyla 2014–2015 yıllarında tesadüf blokları deneme deseninde üç tekerrürlü ve her tekerrürde beş ağaç olacak şekilde çiftçi şartlarında yürütülmüştür. Ağaç başına ortalama verim (ABOV), dekara verim (DV), meyve uzunluğu (MU), meyve eni (ME), meyve ağırlığı (MA), iç oranı (İO) ve kabuk kalınlığı (KK) özelliklerinde yıl × çeşit interaksiyonu; verim etkinliği (VE), iç ağırlığı (İA) ve protein oranı (PO) özelliklerinde ise sadece çeşitler istatistiki olarak %95 seviyesinde önemli bulunmuştur. Chandler çeşidinde VE, İA ve PO ait değerler Franquette çeşidine göre daha yüksek bulunmuştur. Chandler çeşidinde 2014 yılında ABOV, DV, MU, ME, MA ve İO değerleri ön plana çıkarken, 2015 yılında ABOV, DV, MA ve İO değerleri ilk sırada yer almıştır. Franquette çeşidinde ise sadece MU, ME ve KK değerleri 2015 yılında ilk sırada yer almıştır. Her iki yılda ABOV, DV, MA ve İO değerleri Chandler çeşidinde ön plana çıkarken, MU ve ME değerleri farklılık göstermiş ve Franquette çeşidinde ise daha yüksek kabuk kalınlığı ölçülmüştür. Chandler çeşidinin Fraquette çeşidine göre daha iyi performans gösterdiği tespit edilirken, her iki çeşitte beklenen verim performansına ulaşılamamıştır.

Anahtar Kelimeler

Ceviz , verim , kalite özellikleri , Niğde

Determination the Yield and Quality Performances in the Niğde District of Chandler and Franquette Walnut (Juglans regia L.) Cultivars

Öz

This study was carried out on the purpose of evaluate the yield and quality properties fruit of Chandler and Franquette walnut cultivars in the farmer conditions between 2014 and 2015 years with 3 replications and to be 5 plants in each replicate. Year × cultivar interaction in properties of average yield per tree (AYPT), per decare yield (PDY), length of fruit (LF), width of fruit (WOF), weight of fruit (WF), kernel rate (KR) and shell thickness (ST); if only cultivars statistically was found at the level 95%significant in properties of efficiency yield (EY), kernel weight (KW) and protein rate (PR). In the Chandler cultivar was higher made firm related to values EY, WF, PR as for that Franquette cultivar. While spotlighting values of AYPT, PDY, LF, WOF, WF and KR for the Chandler cultivar in 2014, took place on the top values of AYPT, PDY, WF and KR in 2015 year. As for Franquette cultivar took place on the top only values of LF, WOF and ST in 2015 year. While spotlighting values of AYPT, PDY, WF and KR for the Chandler cultivar was different form values of LF and WOF in both years and As for Franquette cultivar was higher calculated shell thickness. While Candler cultivar making firm that shown better performance as for that Franquette cultivar wasn’t reached the expected return performance.

Anahtar Kelimeler

Walnut , yield , quality characteristics , Niğde

Kaynakça

• Ölez, H., 2005. Marmara Bölgesinde Başlayan Ceviz Islah çalışmaları ve Uluslararası İşbirliği Olanakları. Bahçe Ceviz 34(1):9–13
• Şen, S. M., 1998. Walnut in Turkey. Advanced Course: Production and Economics of Nut Crops. Ciheamıamz, Adana/Turkey.
• Oğuz, H. İ., O. Gökdoğan ve M. F. Baran, 2016. İç Anadolu Bölgesinin Bazı İllerinde Ceviz Yetiştiriciliğinin Sorunları ve Çözüm Yolları. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi 3(2):105–113.
• Şen, S. M., 2011. Ceviz Yetiştiriciliği, Besin Değeri ve Folklorü. ÜÇM Yayıncılık, 4. Baskı. ISBN: 97860589115008.
• FAO, 2013. (http://faostat3.fao.org/download /q/qc/e). (Erişim Tarihi: Eylül 2016)
• TÜİK, 2016. Türkiye İstatistik Kurumu (https: //biruni.tuik.gov.tr/bitkiselapp/bitkisel.zul). (Erişim Tarihi: Eylül 2016)
• Sütyemez, M. ve N. Kaşka 2002. Bazı Yerli ve Yabancı Ceviz (Juglans regia L.) Çeşitlerinin Kahramanmaraş Ekolojisine Adaptasyonu. K.S.U. J. Science and Engineering 5(1):148–157.
• Oğuz, H. I., A. Doğan, A. Gün, A. Kazankaya, F. Muradoğlu, 2008. Determination of Fruit Characteristics of Some Turkish Walnut (Juglans regia L.) Cultivars Grown in Bozdoğan District (Aydin). Journal of Applied Biological Sciences 2(2):89–91.
• Bakkalbası, E., Ö. M. Yılmaz ve N. Artık, 2010. Türkiye’de Yetistirilen Yerli Bazı Ceviz Çeşitlerinin Fiziksel Özellikleri ve Kimyasal Bileşenleri. Akademik Gıda 8(1):6–12.
• Aslansoy, B., 2012. Sultandağı (Afyon) Yöresi Cevizlerinin (Juglans regia L.) Seleksiyon Yoluyla Islahı Üzerine Araştırmalar (Yüksek Lisans Tezi). Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri, Konya, 147s.
• Ramos, D., 1998. Walnut Production Mannuel. University of California Division of Agriculture and Natural Resources 319p. (Lonnie, Hendricks, Williams W. Coates, Coates Rachel B. Elking, Gale H. Mcgranahan. Herb A. Philips, David E. Ramos, Wilbur O. Reil, and Ronald G. Snyder. Selection of Varieties (10):84–89.
• Özkan, Y., 1993, Tokat Merkez İlçe Cevizlerinin (Juglans regia L.) Seleksiyon Yoluyla Islahı Üzerinde Araştırmalar (Doktora Tezi). Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Van, 128s.
• Hampson, C. R., H. A. Quamme, F. Kappel and R. T. Brownlee, 1998. Effects of Apple Tree Density and Training System on Productivity. Presented at the 41ˢᵗ Annual IDFTA Conference, February 21–25, Pasco, Washington.
• Küçüker, E., Y. Özkan ve K. Yıldız, 2011. Farklı Terbiye Sistemleri Uygulanmış, M9 Anacına Aşılı Gala (Malus domestica Borkh.) Elma Çeşidinde Erken Dönem Performansının Belirlenmesi. Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Derim Dergisi 28(1):25–36.
• AOAC, 2003. Association of Offical Analitical Chemists. Washington. DC.
• Steel, R. G. D. and J. H. Torri, 1997. Principles and Procedures of Statistics: A Biometrics Approach, 2ⁿᵈ ed. McGraw–Hill, NewYork.
• Muradoglu, F., H. I. Oguz, K. Yıldız ve H. Yılmaz, 2010. Some Chemical Composition of Walnut (Juglans regia L.) Selections From Eastern Turkey. African Journal of Agricultural Research 5(17):2379–2385.
• Hasey, J. K., B. B. Westerdahl and B. Lampinen, 2004. Long–term Performance of Own–Rooted ‘Chandler’ Walnut Compared to ‘Chandler’ Walnut on Paradox Rootstock. Proc. XXVI IHC–Deciduous Fruit and Nut Trees Ed. A.D. Webster Acta Hort. 636, ISHS, Publication supported by Can. Int. Dev. Agency (CIDA), 83–86.