Bursa Siyahı İncir Çeşidinde Yer Örtüsü Kullanımının Erkencilik, Verim ve Meyve Kalite Özelliklerine Etkileri

Yıl 2020, Cilt: 49 Sayı: (Özel Sayı 1) 2. Uluslararası Tarım Kongresi, 153 - 157, 31.12.2020

Oğuzhan Çalışkan , Safder Bayazit , Kazım Gündüz , Derya Kılıç

Öz

Bu çalışma, Bursa Siyahı incir çeşidinde yer örtüsü kullanımının erkencilik, verim ve meyve kalitesine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada yer örtüsü olarak polipropilenden üretilen (Jüt) materyal kullanılmıştır. Çalışma kapsamında yer örtüsünün erkencilik, ağaç başına verim (kg/ağaç), meyve ağırlığı (g), meyve eni (mm), meyve boyu (mm), meyve boyun uzunluğu (mm), ostiole açıklığı (mm), suda çözünebilir kuru madde içeriği (SÇKM), pH ve asit içeriğine (%) etkileri incelenmiştir. Çalışma sonucunda, Bursa Siyahı çeşidinde yer örtüsü kullanımının meyve olgunlaşmasında 2-3 günlük erkencilik sağladığı tespit edilmiştir. Yer örtüsünün meyve ağırlığı ve meyve eni değerlerini (sırasıyla, 65.29 g ve 49.99 mm) kontrol bitkilerine (sırasıyla, 55.23 g ve 47.19 mm) göre önemli düzeyde arttırdığı belirlenmiştir. Meyve suyunun SÇKM, pH ve asit içeriğine yer örtüsü kullanımının etkisinin olmadığı tespit edilmiştir. Sonuç olarak, yer örtüsü kullanımının yabancı ot kontrolü, sulama ve gübreleme tasarrufu yanında Bursa Siyahı çeşidinde erkenci verim ve meyve iriliğinde artış sağladığı tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

İncir , yer örtüsü , erkencilik indeksi , verim , meyve kalitesi

Effects of Ground Cover on Earliness, Yield and Fruit Quality Characteristics of Bursa Siyahi Fig Cultivar

Öz

This study was carried out to determine the effects of ground cover use on earliness, yield and fruit quality in Bursa Siyahı fig cultivar. Polypropylene (Jute) material was used as the ground cover. In the study, earliness, yield per tree (kg/tree), fruit weight (g), fruit width (mm), fruit length (mm), fruit neck length (mm), ostiole width (mm), total soluble solids (TSS), pH and acid content (%) were investigated. As a result of the study, Bursa Siyahı cultivar grown in ground cover was 2-3 days earlier in fruit ripening. The ground cover significantly increased fruit weight and fruit width values (65.29 g and 49.99 mm, respectively) compared to control plants (55.23 g and 47.19 mm, respectively). It was found that the using of ground cover had no effect on the TSS, pH and acidity content of the fruit juice. As a result, the using of ground cover, weed control, irrigation and fertilization savings, as well as increased early yield and fruit size of Bursa Siyahı cultivar.

Anahtar Kelimeler

Fig , ground cover , earliness index , yield , fruit quality

Kaynakça

• Aksoy, U., Zafer, H.C., Hepaksoy, S., Şahin, N., 2001. İncir yetiştiriciliği. TÜBİTAK-TARP Projesi Yayınları, İzmir, 45s.
• Aksoy, U., Balcı, B., Cani H.Z., Hepaksoy, S., 2003. Some significant of the research-work in Turkey on fig. Acta Hort. 605:173-181.
• Aksoy, U., Can, H.Z., Mısırlı, A., Kara, S., 2003. Fig (Ficus carica L.) selection study for fresh market in western Turkey. Acta Hort. 605:197-203.
• Casierra-Posada, F., Fonseca, E., Vaughan, G., 2011. Fruit quality in strawberry (Fragaria sp.) grown on colored plastic mulch. Agronomia Colombiana 3:407-413.
• Çalışkan, O., 2012. Türkiye’de sofralık incir yetiştiriciliğinin mevcut durumu ve geleceği. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 26:71-87.
• Çalışkan, O., Polat, A.A., 2012. Bazı incir çeşitlerinin fitokimyasal ve antioksidan özelliklerinin belirlenmesi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 49:201-207.
• Çalışkan, O., Polat, A.A., 2012. Effects of genotype and harvest year on phytochemical and fruit quality properties of Turkish fig genotypes. SJAR 10:1048-1058.
• Çobanoğlu, F., Armağan, G., Kocataş, H., Şahin, B., Ertan, B., Özen, M., 2005. Aydın ilinde incir üretiminin önemi ve kuru incir üretim faaliyetinin ekonomik analizi. ADÜ Ziraat Fakültesi Dergisi 3:35-42.
• Ekinci, M., Dursun, A., 2006. Sebze yetiştiriciliğinde malç kullanımı. Derim 23:20-27.
• Erez, A., Flaishman, M., Yablowitz, Z., 2003. Breba production under net; effect of training system. Acta Hort. 605:119-123.
• Gazan, S.S., Kandemir, D., Kurtar, E.S., 2017. Malç kullanımının sebze yetiştiriciliğinde verim, erkencilik ve kalite üzerine etkileri. Tarım Türk Dergisi, s:1-7.
• Gündüz, K., Özdemir, E., 2012. Farklı yetiştirme yerlerinin bazı çilek genotiplerinin erkencilik indeksi, verim ve meyve kalite özellikleri üzerindeki etkileri. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 49:27-36.
• Hosomi, A., Isobe, T., Miwa, Y., 2015. Shoot growth and fruit production of the ‘Masui Dauphine’ variety of fig (Ficus carica L.) undergoing renewal long pruning. JARQ 49:391-397.
• Kapur, B., Şahiner, Y., 2019. Çilekte sulama düzeyleri ile malç uygulamalarının pomolojik özellikler üzerine etkileri. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology 7:355-364.
• SAS Institute, 2005. SAS Online Doc, Version 9.1.3. SAS Inst., Cary, NC, USA.
• Şener, S., Uygur, F.N., 2011. Organik patlıcan ve biber yetiştiriciliğinde alternatif yabancı ot kontrol yöntemlerinin etkinliğinin belirlenmesi. Selçuk Tarım Bilimleri Dergisi 2:91-97.
• Özen, M., Çobanoğlu, F., Kocataş, H., Tan, N., Ertan, B., Şahin, B., Konak, R., Doğan, Ö., Tutmuş, E., Köseoğlu, İ., Şahin, N., Özkan, N., 2007. İncir yetiştiriciliği. İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Aydın, 145s.