Araştırma Makalesi

Elastaz enzimi doğal inhibitörü olarak Defne (Laurus Nobilis L.) ekstraktlarının değerlendirilmesi

Cilt: 28 Sayı: 2 31 Temmuz 2026
PDF İndir
TR EN

Elastaz enzimi doğal inhibitörü olarak Defne (Laurus Nobilis L.) ekstraktlarının değerlendirilmesi

Öz

Bu çalışmada son yıllarda sağlık ve kozmetik sektöründe önemli bir yer edinen elastaz enziminin aktivitesi üzerine Defne (Laurus nobilis L.) meyve ve yapraklarından elde edilen ekstraktların (Etanol, Etanol-Su (%70), Aseton, Etilasetat, Hekzan) inhibitör etkileri spektrofotometrik olarak analiz edilmiştir. Hazırlanan tüm ekstraktlar 47,74±0,26 µg/mL ile 29401,36±0,69 µg/mL aralığında değişen IC50 değerleri ile elastaz enzimini inhibe etmiştir. Laurus nobilis L. yapraklarının etanol ile ekstraksiyonundan elde edilen ekstrat 47,74±0,26 µg/mL IC50 değeri ile en kuvvetli elastaz inhibitörü olarak belirlenmiştir. Gerçekleştirilen çalışmada elde edilen veriler ekstratların yüksek antielastaz aktivitesi sayesinde doğal cilt koruması için aktif ve güvenli kozmetik formülasyonlarda ilgi çekici olabileceğini ortaya koymaktadır.

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

  1. Dobroslavić, E., Repajić M., Dragović-Uzelac, V., Elez Garofulić, I., Isolation of Laurus nobilis leaf polyphenols: A review on current techniques and future perspectives, Foods, 11(2), 235, (2022). doı: 10.3390/foods11020235
  2. Bak, F.E., Gültekin, D.C., Akmeşe ,O., Atalay, A., Turan, İ., Gültekin, E., Demir, S., Aliyazicioglu Y., Phenolic profiling of Laurus nobilis by LC-ESI-MS/MS: In vitro bioactivities and in silico enzyme docking, Chemistry & Biodiversity, 23:e03616, (2026). doı: 10.1002/cbdv.202503616
  3. Dias, M.I., Barros, L., Dueñas, M., Alves, R.C., Oliveira, M.B., Celestino, S.B., Ferreira, I.C.F.R., Nutritional and antioxidant contributions of Laurus nobilis leaves. Food Chemistry, 156, 339-346, (2014). doı: 10.1016/j.foodchem.2014.01.122
  4. Caputo, L., Nazzaro, F., Souza, L.F., Aliberti, L., De Martino, L., Fratianni, F., Coppola, R., De Feo, V., Laurus nobilis: Composition of essential oil and its biological activities, Molecules, 22(6), 930, (2017). doı: 10.3390/molecules22060930
  5. Nasuhova, N.M., Shevchuk, O.M., Logvinenko, L.A., Investigation of phenolic compounds in extracts from the leaves of Laurus nobilis, Pharmacy & Pharmacology, 5(2), 150-163, (2017). doı: 10.19163/2307-9266-2017-5-2-150-163
  6. Ordoudi, S. A., Papapostolou, M., Nenadis, N., Fani, M., Tsimidou, M.Z., Bay Laurel (Laurus nobilis L.) Essential Oil as a Food Preservative Source: Chemistry, Quality Control, Activity Assessment, and Applications to Olive Industry Products, Foods, 11(5), 752, (2022). doı: 10.3390/foods11050752
  7. Altın, S., Işık, M., Alp, C., Dikici, E., Köksal, E., Kırboğa, K.K., Rudrapal, M., Rakshit, G., Beydemir, S., Khan, J., Therapeutic potential of Laurus nobilis extract by experimental and computational approaches: phenolic content and bioactivities for antioxidant, antidiabetic, and anticholinergic properties, Frontiers in Chemistry, 19, 13:1541250, (2025). doı: 10.3389/fchem.2025.1541250
  8. Benli, H., Şahin, P. and Ağçam, E., Incorporating bay leaf extract (Laurus nobilis L.) and determining the quality attributes of Turkish fermented sausage (sucuk), Food Science & Nutrition, 12(4), 2473-2487, (2024). doı: 10.1002/fsn3.3929

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Enzimler, Doğal Ürünler ve Biyoaktif Bileşikler, Biyolojik Olarak Aktif Moleküller

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yayımlanma Tarihi

31 Temmuz 2026

Gönderilme Tarihi

4 Kasım 2025

Kabul Tarihi

21 Mayıs 2026

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2026 Cilt: 28 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA
Karadeniz, B. (2026). Elastaz enzimi doğal inhibitörü olarak Defne (Laurus Nobilis L.) ekstraktlarının değerlendirilmesi. Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 28(2), 796-804. https://doi.org/10.25092/baunfbed.1817280
AMA
1.Karadeniz B. Elastaz enzimi doğal inhibitörü olarak Defne (Laurus Nobilis L.) ekstraktlarının değerlendirilmesi. BAUN Fen. Bil. Enst. Dergisi. 2026;28(2):796-804. doi:10.25092/baunfbed.1817280
Chicago
Karadeniz, Beste. 2026. “Elastaz enzimi doğal inhibitörü olarak Defne (Laurus Nobilis L.) ekstraktlarının değerlendirilmesi”. Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 28 (2): 796-804. https://doi.org/10.25092/baunfbed.1817280.
EndNote
Karadeniz B (01 Temmuz 2026) Elastaz enzimi doğal inhibitörü olarak Defne (Laurus Nobilis L.) ekstraktlarının değerlendirilmesi. Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 28 2 796–804.
IEEE
[1]B. Karadeniz, “Elastaz enzimi doğal inhibitörü olarak Defne (Laurus Nobilis L.) ekstraktlarının değerlendirilmesi”, BAUN Fen. Bil. Enst. Dergisi, c. 28, sy 2, ss. 796–804, Tem. 2026, doi: 10.25092/baunfbed.1817280.
ISNAD
Karadeniz, Beste. “Elastaz enzimi doğal inhibitörü olarak Defne (Laurus Nobilis L.) ekstraktlarının değerlendirilmesi”. Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 28/2 (01 Temmuz 2026): 796-804. https://doi.org/10.25092/baunfbed.1817280.
JAMA
1.Karadeniz B. Elastaz enzimi doğal inhibitörü olarak Defne (Laurus Nobilis L.) ekstraktlarının değerlendirilmesi. BAUN Fen. Bil. Enst. Dergisi. 2026;28:796–804.
MLA
Karadeniz, Beste. “Elastaz enzimi doğal inhibitörü olarak Defne (Laurus Nobilis L.) ekstraktlarının değerlendirilmesi”. Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, c. 28, sy 2, Temmuz 2026, ss. 796-04, doi:10.25092/baunfbed.1817280.
Vancouver
1.Beste Karadeniz. Elastaz enzimi doğal inhibitörü olarak Defne (Laurus Nobilis L.) ekstraktlarının değerlendirilmesi. BAUN Fen. Bil. Enst. Dergisi. 01 Temmuz 2026;28(2):796-804. doi:10.25092/baunfbed.1817280