TERMAL TURİZM İŞLETMELERİ İLE DİĞER KONAKLAMA İŞLETMELERİNİN MALİYET YÖNETİMİ AÇISINDAN KARŞILAŞTIRILMASI: ÇANAKKALE ÖRNEĞİ

Yıl 2018, Cilt: 21 Sayı: 39, 489 - 509, 15.06.2018

Murat Aksu , Sedef Özcan

https://doi.org/10.31795/baunsobed.437808

Öz

Konaklama
işletmelerinin bir türü olan termal turizm işletmeleri, genellikle tedavi
amacıyla tercih edilmektedir. Bu sebeple termal turizm işletmelerinde
gerçekleşen gider türleri, toplam maliyetler ve toplam satışlar diğer konaklama
işletmelerine göre farklılık göstermektedir. Yapılan çalışma, termal turizm
işletmelerinin diğer konaklama işletmelerine göre gider türleri, toplam
satışları ve toplam maliyetleri açısından farklılıklarının olup olmadığını
belirlemeyi amaçlamıştır. Bu doğrultuda termal turizm işletmelerinin ve diğer
konaklama işletmelerinin mali nitelikli belgeleri üzerinde içerik analizi
yapılmış ayrıca işletmeler ile ilgili bilgi edinebilmek için görüşme tekniği
kullanılmıştır. Analizler sonucunda; termal turizm işletmeleri ve diğer
konaklama işletmeleri arasında gider türleri, toplam maliyetler ve toplam
satışlar açısından farklılıklar tespit edilmiştir. Bu farklılıkların sebepleri
yapılan görüşmelerden elde edilen bilgiler ile desteklenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Çanakkale, Termal Turizm İşletmeleri, Diğer Konaklama İşletmeleri, Maliyetler, Satışlar

Comparison of Cost Management in Thermal Tourism Businesses with Other Accommodation Establishments: The Case of Çanakkale

Öz

Thermal tourism businesses that are species of accommodation establishments usually are preferred to cure. So type of expenses, costs and incomes of thermal tourism businesses are different from other accommodation establishment’ type of expenses, total costs and total incomes. This study, aimed to determine differences that thermal tourism businesses between other accommodation establishments based on type of expenses, total costs and total sales. In this context; content analysis made on document of fiscal nature of thermal tourism businesses and other accommodation establishments, moreover interview technique used in order to inquire about businesses. Result of analysis; fixed differences that thermal tourism businesses between other accommodation establishments based on type of expenses, total costs and total sales. Reasons of the differences corroborated with informations inquired about businesses.

Anahtar Kelimeler

Çanakkale, Thermal Tourism Businesses, Other Accommodation Establishments, Costs, Sales

Kaynakça

• AlMaryani, M. A. H. and Sadik, H. H. (2012). Strategic Management Accounting Techniques in Romanian Companies: Some Survey Evidence. Procedia Economics and Finance, 3, 387-396.
• Alsoboa, S., Al-Ghazzawi, A. and Joudeh, A. (2015). The Impact of Strategic Costing Techniques on the Performance of Jordanian Listed Manufacturing Companies. Research Journal of Finance and Accounting, 6 (10), 116-127.
• Başaran, S. (2014). Konaklama İşletmelerinde Yiyecek-İçecek Maliyet Etkinliğinin Hedef Maliyet Yöntemiyle Sağlanması: Alanya Bölgesinde Bir Uygulama. Yüksek Lisans Tezi, Akdeniz Üniversitesi, Antalya.
• Çabuk, Y. (2003). Geleneksel Maliyet Sistemlerine Alternatif Bir Yaklaşım: Faaliyet Tabanlı Maliyetleme. Zonguldak Karaelmas Üniversitesi Bartın Orman Fakültesi Dergisi, 5 (5), 109-116.