Çilekte Verim ve Meyve Kalitesi Üzerine Sulama Seviyeleri ile Absisik Asit Uygulamalarının Etkileri

Öz

Çalışmada, Türkiye’nin Akdeniz bölgesin ikliminde İspanyol tipi yüksek tünel altında Rubygem çilek çeşidi üzerinde dört sulama rejimi (IR125, IR100, IR75 ve IR50) ve absisik asit (ABA) uygulamasının verim ve bazı meyve kalite özellikleri (Suda çözünebilir kuru madde, meyve sertliği, pH ve renk özellikleri) açısından etkileri araştırılmıştır. Absisik asit 20 μmol L-1 olacak şekilde Mart ayından başlayarak, Mayıs’a kadar 3 kez yapraktan uygulanmıştır. Çalışma boyunca; sırasıyla toplamda 712, 575, 438 ve 301 mm su IR125, IR100, IR75 ve IR50 konularında uygulanmıştır. Bitki başına en yüksek verim ABA IR125 kombinasyonundan 1124.5 g/bitki olarak elde edilmiştir. Kontrol grubu ile karşılaştırıldığında istatistiksel olarak önemli olmamasına karşın, ABA uygulamasının verimi yaklaşık % 8 düzeyinde arttırdığı belirlenmiştir. Bununla birlikte ABA uygulaması meyve kalite parametrelerinden pH, meyve rengi, sertliği ve ağrılığı üzerine istatistiksel açıdan önemli etki yapmazken, suda çözünebilir kuru madde içeriğinin önemli düzeyde geliştiği belirlenmiştir. Bulgular doğrultusunda, gelecekteki çalışmalarda IR125 ve IR100 uygulamalarının daha sık uygulanacağı beklenmektedir. Bunlarla birlikte, bulgular su stresi veya çoklu stres durumlarında uygun miktarda sulama suyuyla yapılan ABA uygulamasının bitkinin adaptasyon kapasitesi için faydalı olabileceğini önermektedir.

Anahtar Kelimeler

• Akdeniz Bölgesi
• Meyve Sertliği
• Rubygem
• Suda Çözünebilir Kuru Madde
• Yüksek Tünel.

Irrigation Levels and Abscisic Acid Effects on the Yield and Fruit Quality of Strawberry

Öz

In this study, the effects of four irrigation regimes (IR125, IR100, IR75 and IR50) and Absisic Acid (ABA) application on the cv. Rubygem strawberries, considering yield, and some fruit quality characteristics (Soluble solid content, fruit firmness, pH and color properties) were investigated under Spanish type high tunnels in the Mediterranean region of Turkey. From March to May, 20 mol L-1 of Abscisic Acid was administered three times via foliar application. The treatments IR125, IR100, IR75, and IR50 received 712, 575, 438, and 301 mm of water, respectively, during the trial.. The highest average yield per plant was obtained from ABA IR125 combination as 1124.5 (g/plant). It was determined that the ABA application increased the yield by approximately 8%, although it was not statistically significant compared to the control conditions. In addition to this, abscisic acid applications had no statistically significant influence on pH, fruit color, fruit firmness, or fruit weight parameters, while a SSC parameters statistically significant effected. Based on our findings, it is expected that the IR125 and IR100 irrigation applications will be applied more frequently in future investigations. Furthermore, the findings suggest that combining ABA with the proper amount of irrigation water, as well as ABA applications in water stress or multiple stress circumstances, may be useful in increasing plant adaptation capacity

Anahtar Kelimeler

• Mediterranean Region
• Fruit Firmness
• Rubygem
• Soluble Solid Content
• High Tunnel.

Kaynakça

1. Adak, N., & Pekmezci, M. (2011). Farklı fide tipleri ve yetiştirme ortamlarının topraksız kültür çilek yetiştiriciliği üzerine etkileri. Adak, N. (2010). Camarosa çilek çeşidinde değişik EC düzeylerinin verim ve kalite üzerine etkileri. Derim, 27(2), 22-33.
2. Ağaoğlu, S. Y., & Gerçekçioğlu, R. (2013). Üzümsü Meyveler. Tomurcuk Ltd. ġti. Eğitim Yayınları, No: 1. Ders Kitabı, Ankara, 55-115.
3. Ağır, H. B., & Saner, G. (2014). İzmir İli Emiralem Beldesinde Açıkta ve Örtüaltı Çilek Yetiştiriciliğinde Üretim Maliyetlerinin Belirlenmesi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 51(2), 145-152.
4. Çeliktopuz, E. (2019). Farkli Sulama Düzeyleri ve Biyoaktivatör Uygulamasinin İki Çilek Çeşidinde Verim Ve Meyve Kalitesi İle Besin Elementi İçerikleri Üzerine Etkisinin Belirlenmesi. Çukurova Üniversitisi Fen Bilimleri Enstitüsü. Tarımsal Yapılar ve Sulama Anabilim Dalı, Doktora Tezi, Adana.
5. Ghaderi, N., Normohammadi, S., & Javadi, T. (2015). Morpho-physiological responses of strawberry (Fragaria× ananassa) to exogenous salicylic acid application under drought stress. Journal of Agricultural Science and Technology, 17(1), 167-178.
6. Gündüz, K., & Özdemir, E. (2012). Farklı yetiştirme yerlerinin bazı çilek genotiplerinin erkencilik indeksi, verim ve meyve kalite özellikleri üzerindeki etkileri. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 49(1), 27-36.
7. Hoppula, K. I., & Salo, T. J. (2007). Tensiometer-based irrigation scheduling in perennial strawberry cultivation. Irrigation Science, 25(4), 401-409.
8. Kaleci, N., & Günay, S. (2006). Çanakkale Koşullarinda Yetiştirilen Bazi Çilek Çeşitlerinin Fenolojik, Pomolojik Ve Verim Özelliklerinin Belirlenmesi. Bahçe, 35(1), 47-54.

9. Kanber, R., Eylen, M., & Tok, A. (1986). Çukurova Koşullarında Karık ve Damla Sulama Yöntemleri İle Sulanan Çileğin Verim ve Su Tüketimi. Tarsus Köy Hizmetleri Araştırma Enstitüsü Yayınları. Genel Yayın, (135).
10. Kapur, B., Celiktopuz, E., Saridas, M. A., & Kargı, S. P. (2018a). Irrigation Regimes and Bio-stimulant Application Effects on Yield and Morpho-Physiological Responses of Strawberry. Horticultural Science and Technology, 36(3), 313-325.
11. Kapur, B., Sarıdaş, M. A., Çeliktopuz, E., Kafkas, E., & Kargı, S. P. (2018b). Health and taste related compounds in strawberries under various irrigation regimes and bio-stimulant application. Food Chemistry, 263, 67-73.
12. Kaşka, N., Yıldız, A., Paydaş, S., Biçici, M., Türemiş, N., & Küden, A. (1986). Türkiye için yeni bazı çilek çeşitlerinin Adana’da yaz ve kış dikim sistemleriyle örtü altında yetiştiriciliğinin verim, kalite ve erkencilik üzerine etkileri. Doğa Bilim Dergisi, 10(1), 84-102.
13. Krüger, E., Schmidt, G., & Brückner, U. (1999). Scheduling strawberry irrigation based upon tensiometer measurement and a climatic water balance model. Scientia Horticulturae, 81, 409-424.
14. Kumar, S., & Dey, P. (2011). Effects of different mulches and irrigation methods on root growth, nutrient uptake, water-use efficiency and yield of strawberry. Scientia Horticulturae, 127(3), 318-324.
15. Liu, F., Savić, S., Jensen, C. R., Shahnazari, A., Jacobsen, S.-E., Stikić, R., & Andersen, M. N. (2007). Water relations and yield of lysimeter-grown strawberries under limited irrigation. Scientia Horticulturae, 111(2), 128-132.
16. Lozano, D., Ruiz, N., & Gavilán, P. (2016). Consumptive water use and irrigation performance of strawberries. Agricultural Water Management, 169, 44-51.
17. Maas, J. L., Wang, S.Y., & Galleta, G. J. (1996). Heath Enhancing Properties of Strawberry Fruit, in: Pritts, M.P., Chandler, C.K. and C Rocker, T.E. (eds). Proceeding of the V North American Strawberry Conference, Orlando, Florida, 11-18.
18. Macit, İ., Koç, A., Güler, S., & Deligöz, İ. (2011). Karadeniz Bölgesinde organik çilek yetiştiriciliği. Organik Tarım Araştırma Sonuçları, TC Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, 87-94.
19. Özbahçali, G., & Aslantaş, R. (2015). Bazı Çilek Çeşitleri (Fragaria X ananasss Duch.)’nin Erzurum Ekolojisindeki Performanslarının Belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 46(2), 75-84.
20. Özdemir, E., Gündüz, K., & Bayazit, S. (2001). Tüplü taze fideyle yüksek tünelde yetiştirilen bazı çilek çeşitlerinin Amik ovası koşullarında verim, kalite ve erkencilik durumlarının belirlenmesi. Bahçe, 30(1-2), 65-70.
21. Powell, M., Cowan, J., Miles, C., & Inglis, D. A. (2013) Effect of a high tunnel, organic cropping system on lettuce diseases in western Washington. Online. Plant Health Progress. doi:10.1094/PHP-2013-0922-01-RS.
22. Sarıdaş, M. A., Bircan, M., Karaşahin, Z., Kafkas, E., & Kargı, S. P. (2019). Melezleme Islahı ile Seçilmiş Çilek Genotiplerinde Bazı Pomolojik Özelliklerin Aktif Hasat Sezonu Boyunca Değişimi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 29(3), 506-515.
23. Serrano, L., Carbonell, X., Save, R., Marfà, O., Penuelas, J. (1992). Effects of irrigation regimes on the yield and water use of strawberry. Irrigation Science,13, 45-48. doi:10.1007/BF00190244.
24. Yılmaz, H. (2009). Çilek. Hasad Yayıncılık: 348, İstanbul.
25. Yuan, B., Sun, J., & Nishiyama, S. (2004). Effect of drip irrigation on strawberry growth and yield inside a plastic greenhouse. Biosystems Engineering, 87(2), 237-245.