Quality of Fish Feed as influenced by Formulation Ingredients Proportions

Öz

Fish farming is a crucial part of Nigeria’s aquaculture industry. However, non-availability of quality and affordable feeds is one of the major challenges confronting the industry. This study was conducted to develop and characterize value-added feed from intestine meal, yellow corn bran, beni seed meal, wheat bran, groundnut meal, palm kernel cake, rice bran, blood meal, moringa leaf, limestone, and bone meal; using a constrained D-optimal mixture experimental design. Formulated feed samples were evaluated for quality properties. The quality properties of the feed evaluated were protein content, moisture content, carbohydrate, lipid content, crude fibre, ash content, nitrogen free extract, energy value, water solubility index, bulk density, zinc, magnesium, calcium, iron, and phosphorus. The effects of the ingredients proportions on the quality properties were investigated. Statistical analysis of the experimental data revealed that only the lipid, crude fibre, and energy value of the formulated feed were influenced by the formulation ingredients (L/Mixture p-value <0.05). Interaction effects of the ingredients on the quality properties of the feed were established. The ingredients interacted, at two levels, to significantly influence the crude fibre, zinc, and calcium contents of the formulated feed. Although the zinc and calcium models were non-significant (model p-value > 0.05), analysis revealed that specific ingredient combinations statistically influenced the zinc and calcium contents (terms p-value < 0.05)."Intestine meal/beni seed meal, intestine meal/wheat bran, beni seed meal/wheat bran, and beni seed meal/groundnut meal; interacted to significantly influence the zinc content of the formulated feed. Wheat bran interacted with lime stone to significantly influence the calcium content of the formulated feed (p-value = 0.0422). The mean value of phosphorus proved to be the true representation of phosphorus in the formulated feed.

Anahtar Kelimeler

• Fish feeds;
• Formulation;
• D-Optimal;
• Design Matrix;
• Mixture design

Teşekkür

Thanks

Formülasyonda Kullanılan Bileşen Oranlarının Balık Yemi Kalitesi Üzerindeki Etkisi

Öz

Balık yetiştiriciliği, Nijerya su ürünleri yetiştiriciliği sektörünün önemli bir parçasıdır. Ancak kaliteli ve uygun fiyatlı yemlerin temin edilememesi, sektörün karşı karşıya olduğu başlıca sorunlardan biridir. Bu çalışma, bağırsak unu, sarı mısır kepeği, benni (susam) tohumu küspesi, buğday kepeği, yer fıstığı küspesi, palmiye çekirdeği küspesi, pirinç kepeği, kan unu, moringa yaprağı, kireç taşı ve kemik unu kullanılarak katma değerli bir balık yemi geliştirmek ve karakterize etmek amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada, kısıtlı D-optimal karışım deneysel tasarımı kullanılmıştır. Formüle edilen yem örnekleri kalite özellikleri açısından değerlendirilmiştir. İncelenen kalite özellikleri; protein içeriği, nem içeriği, karbonhidrat, lipit içeriği, ham lif, kül içeriği, azotsuz öz madde (NFE), enerji değeri, suda çözünürlük indeksi, yığın yoğunluğu, çinko, magnezyum, kalsiyum, demir ve fosfor içerikleridir. Yem bileşenlerinin oranlarının bu kalite özellikleri üzerindeki etkileri araştırılmıştır. Deneysel verilerin istatistiksel analizi, formüle edilen yemin yalnızca lipit içeriği, ham lif içeriği ve enerji değerinin kullanılan bileşenlerden anlamlı şekilde etkilendiğini göstermiştir (L/Karışım p-değeri < 0,05). Yem bileşenleri arasındaki etkileşimlerin kalite özellikleri üzerindeki etkileri de belirlenmiştir. Bileşenler, ikili etkileşim düzeyinde, ham lif, çinko ve kalsiyum içeriklerini anlamlı şekilde etkilemiştir. Çinko ve kalsiyum modelleri genel olarak anlamlı bulunmamasına rağmen (model p-değeri > 0,05), analizler bazı bileşen kombinasyonlarının çinko ve kalsiyum içeriklerini istatistiksel olarak etkilediğini göstermiştir (terim p-değeri < 0,05). Bağırsak unu/benni tohumu küspesi, bağırsak unu/buğday kepeği, benni tohumu küspesi/buğday kepeği ve benni tohumu küspesi/yer fıstığı küspesi etkileşimleri, formüle edilen yemin çinko içeriğini anlamlı şekilde etkilemiştir. Buğday kepeği ile kireç taşının etkileşimi ise yemin kalsiyum içeriğini anlamlı şekilde etkilemiştir (p-değeri = 0,0422). Fosfor içeriği açısından ise ortalama değer, formüle edilen yemdeki fosfor miktarını doğru şekilde temsil eden bir ölçüt olarak belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

• Balık yemi
• Yem formülasyonu
• D-optimal deney tasarımı
• Tasarım matrisi
• Karışım deney tasarımı

Kaynakça

1. [1] Ovie and Eze, "Utilization of Dry Yeast in the Replacement of Meal in Clarias gariepinus Diet," Biological and Environmental Science Journal for the Tropics, vol. 10, no. 2, pp. 15-20, 2013.
2. [2] R. L. Naylor, R. J. Goldburg, and J. H. Primavera, "Effect of Aquaculture on World Fish Supplies," Proceedings of the National Academy of Sciences, vol. 106, no. 36, pp. 15125-15130, 2009.
3. [3] World Aquaculture Society, "Sustainable Fish Farming Practices," WAS Technical Reports, 2021.
4. [4] R. Smith and P. Johnson, "Nutritional Requirements of Aquaculture Species," Fish Nutrition and Growth, vol. 14, no. 1, pp. 45-67, 2015.
5. [5] K. Williams and L. Thompson, "Vitamins and Minerals in Aquaculture," Nutrient Management in Fisheries, vol. 9, no. 3, pp. 89-102, 2017.
6. [6] H. Garcia and M. Lee, "Advances in Commercial Fish Feed Development," Marine Aquaculture Research, vol. 12, no. 2, pp. 98-115, 2019.
7. [7] A. A. Adeoye, A. O. Adebayo, and T. A. Akinwunmi, "The Nutritional Requirements of African Catfish (Clarias gariepinus) and Feed Formulation Strategies," Journal of Aquaculture Research and Development, vol. 12, no. 1, pp. 456-469, 2021.
8. [8] E. R. El-Haroun and A. Ali, "Feed Formulation and Feed Management in Fish Farming," Aquaculture Research, vol. 50, no. 3, pp. 695-706, 2019.

9. [9] L. C. Nwanna and A. Anene, "Nutritional Requirements of African Catfish," Aquaculture International, vol. 28, no. 3, pp. 989-1005, 2020.
10. [10] U. C. Okorie and V. T. Okomoda, "The Role of Dietary Lipids in Aquaculture Nutrition: A Review," Fish Physiology and Biochemistry, vol. 48, no. 1, pp. 25-43, 2022.
11. [11] F. Tahir, S. Zafar, and M. Ahmad, "Energy Dynamics in Aquaculture: Insights and Recommendations," Journal of Aquatic Food Product Technology, vol. 30, no. 6, pp. 649-662, 2021.
12. [12] T. H. Nguyen, T. T. Pham, and J. Lee, "Lipid Nutrition in Aquaculture: Implications for Fish Health and Growth," Journal of Fish Biology, vol. 102, no. 1, pp. 152-166, 2023.
13. [13] A. A. Abdel-Warith, M. Ismail, and I. A. Ahmed, "Nutritional Strategies for Enhancing the Growth of Fish: A Review," Aquaculture Nutrition, vol. 28, no. 3, pp. 915-926, 2022.
14. [14] V. T. Okomoda and A. O. Adebayo, "Carbohydrate Utilization in Aquaculture: Importance and Strategies," Aquaculture Research, vol. 52, no. 5, pp. 2215-2226, 2021.
15. [15] M. A. Adewolu and O. O. Aro, "Growth, Feed Utilization and Haematology of Clarias gariepinus (Burchell, 1822) Fingerlings Fed Diets Containing Different Levels of Vitamin C," Journal of Applied Aquaculture, vol. 22, no. 1, pp. 49-57, 2010.
16. [16] O. A. Ayinla, "Analysis of Feeds and Fertilizers for Sustainable Aquaculture Development in Nigeria," FAO Fisheries Technical Paper, no. 497, pp. 453-470, 2007.
17. [17] O. A. Olapade and O. E. Taiwo, "Utilization of Agricultural Wastes for Fish Feed Production in Nigeria," Journal of Agricultural Research and Development, vol. 13, no. 2, pp. 223-233, 2014.
18. [18] A. A. Eyo, Fish Processing Technology in the Tropics, Nigeria: National Institute for Freshwater Fisheries Research, 2001.
19. [19] O. A. Fagbenro, C. O. Adedire, O. D. Owolabi, and E. O. Ayotunde, "Studies on the Biology and Aquacultural Potential of Feral Catfish, Heterobranchus bidorsalis (Geoffroy St. Hilaire 1809) (Clariidae)," Tropical Zoology, vol. 16, no. 1, pp. 1-9, 2003.
20. [20] F. I. Olagunju, I. O. Adesiyan, and A. A. Ezekiel, "Economic Viability of Catfish Production in Oyo State, Nigeria," Journal of Human Ecology, vol. 21, no. 2, pp. 121-124, 2007.
21. [21] Feedipedia, "Limestone," URL: https://www.feedipedia.org/node/59 (Visited on Mar. 16, 2010).
22. [22] AOAC, Official Methods of Analysis, Washington, DC: Association of Official Analytical Chemists, 2012.