Araştırma Makalesi

ZEOLİTİK İMİDAZOLAT KAFES YAPISININ SENTEZİ VE KARAKTERİZASYONU

Cilt: 49 Sayı: 1 14 Şubat 2024
PDF İndir
EN TR

ZEOLİTİK İMİDAZOLAT KAFES YAPISININ SENTEZİ VE KARAKTERİZASYONU

Öz

Zeolitik imidazolat kafes yapıları (ZIF'ler), geniş yüzey alanı, yüksek gözeneklilik, olağanüstü termal ve kimyasal kararlılık gibi ayırt edici özelliklerinden dolayı büyük ilgi görmektedir. ZIF'lerin yüzey alanını etkileyen morfolojik özelliklerini kontrol edebilmek için sentezlenen yapıların oluşumunda önemli rol oynayan sentez parametrelerinin etkisinin bilinmesi gerekmektedir. Bu çalışmanın amacı, gıda alanında uygulama potansiyalinin geliştirilmesi için ZIF-67 yapılarının farklı koşullar altında sentezlenmesidir. Sentezlenen malzemelerin morfolojileri (FE-SEM, polarize ışık mikroskobu), yüzey alanları (BET), kimyasal yapıları (FTIR) ve kristallikleri (XRD) incelenmiştir. Sentez esnasında TEA kullanılması ve kobalt nitrat ile 2-mIM konsantrasyonun artırılması dodekahedron yapının bozulmasına sebep olmuştur. Metanol miktarı azaltıldığında ise ZIF-67 nanoparçacıklarının boyutlarının arttığı belirlenmiştir. Dodekahedron morfolojiye sahip ZIF-67 nispeten yüksek bir nitrojen sorpsiyonu ve BET yüzey alanı göstermekle birlikte, karakteristik C-H ve C=N germe zirvelerine de sahiptir. Elde edilen ZIF-67 yüklü nanoliflerin; gıda kirleticilerinin adsorpsiyonu, gıda paketleme sistemlerinin geliştirilmesi, gaz depolama ve biyosensörler gibi gıda uygulamaları için umut verici olduğu düşünülmektedir.

Anahtar Kelimeler

Destekleyen Kurum

Mersin Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi

Proje Numarası

2021-1-TP3-4179

Teşekkür

Bu çalışma Mersin Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimince (BAP), 2021-1-TP3-4179 nolu proje ile desteklenmiştir. Elif Atay, 100/2000 ve 2211-A BIDEB Doktora Burs Programı kapsamındaki finansal desteklerinden dolayı Yüksek Öğretim Kurulu'na (YÖK) ve Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu'na (TÜBİTAK) içtenlikle teşekkür etmektedir.

Kaynakça

  1. Akbari, A., Majumder, M., Tehrani, A. (2015). Polylactic acid (PLA) carbon nanotube nanocomposites, Handbook of Polymer Nanocomposites. Processing, Performance and Application, 283-297, doi.org/10.1007/978-3-642-45229-1_45.
  2. Altan, A., Yılmaz, M. (2021). Advances in biosensors based on electrospun micro/nanomaterials for food quality control and safety. Biosensors in Agriculture: Recent Trends and Future Perspectives, 243-274, doi: 10.1007/978-3-030-66165-6_13.
  3. Alvarez, K., Fama, L., Guti´errez, T. J. (2017). Physicochemical, antimicrobial and mechanical properties of thermoplastic materials based on biopolymers with application in the food industry, In M. Masuelli & D. Renard (Eds.), Advances in Physicochemical Properties of Biopolymers, Part 1: 358–400, Bentham Science Publishers, doi: 10.2174/9781681084534117010015.
  4. Arif, D., Hussain, Z., Sohail, M., Liaqat, M. A., Khan, M. A., Noor, T. (2020). Non-enzymatic electrochemical sensor for glucose detection based on Ag@TiO2@ metal-organic framework (ZIF-67) nanocomposite. Frontiers in Chemistry, 8:573510, doi.org/10.3389/fchem.2020.573510.
  5. Atay, E. Altan, A. (2021). Nanoencapsulation of black seed oil by coaxial electrospraying: characterisation, oxidative stability and in vitro gastrointestinal digestion. International Journal of Food Science & Technology, 56, 4526, doi.org/10.1111/ijfs.15209.
  6. Bracone, M., Merino, D., Gonz´alez, J., Alvarez, V. A., Guti´errez, T. J. (2016). Nanopackaging from natural fillers and biopolymers for the development of active and intelligent films. In S. Ikram, & S. Ahmed (Eds.), Natural Polymers: Derivatives, Blends and Composites (pp. 119–155), New York: Nova Science Publishers, ISBN: 978-1-63485-853-3.
  7. Campagnol, N., Souza, E. R., De Vos, D. E., Binnemans K., Fransaer, J. (2014). Luminescent terbium-containing metal–organic framework films: new approaches for the electrochemical synthesis and application as detectors for explosives. Chemical Communications, 2014, 50, 12545-12547, doi.org/10.1039/C4CC05742B.
  8. Chen, B., Yang, Z., Zhu, Y., Xia, Y. (2014). Zeolitic imidazolate framework materials: recent progress in synthesis and applications. Journal of Materials Chemistry A, 2, 16811, doi.org/10.1039/C4TA02984D.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Gıda Mühendisliği

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yayımlanma Tarihi

14 Şubat 2024

Gönderilme Tarihi

27 Haziran 2023

Kabul Tarihi

19 Aralık 2023

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2024 Cilt: 49 Sayı: 1

Kaynak Göster

APA
Atay, E., & Altan Mete, A. (2024). ZEOLİTİK İMİDAZOLAT KAFES YAPISININ SENTEZİ VE KARAKTERİZASYONU. Gıda, 49(1), 52-67. https://doi.org/10.15237/gida.GD23072

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.