EN
TR
ZEOLİTİK İMİDAZOLAT KAFES YAPISININ SENTEZİ VE KARAKTERİZASYONU
Öz
Zeolitik imidazolat kafes yapıları (ZIF'ler), geniş yüzey alanı, yüksek gözeneklilik, olağanüstü termal ve kimyasal kararlılık gibi ayırt edici özelliklerinden dolayı büyük ilgi görmektedir. ZIF'lerin yüzey alanını etkileyen morfolojik özelliklerini kontrol edebilmek için sentezlenen yapıların oluşumunda önemli rol oynayan sentez parametrelerinin etkisinin bilinmesi gerekmektedir. Bu çalışmanın amacı, gıda alanında uygulama potansiyalinin geliştirilmesi için ZIF-67 yapılarının farklı koşullar altında sentezlenmesidir. Sentezlenen malzemelerin morfolojileri (FE-SEM, polarize ışık mikroskobu), yüzey alanları (BET), kimyasal yapıları (FTIR) ve kristallikleri (XRD) incelenmiştir. Sentez esnasında TEA kullanılması ve kobalt nitrat ile 2-mIM konsantrasyonun artırılması dodekahedron yapının bozulmasına sebep olmuştur. Metanol miktarı azaltıldığında ise ZIF-67 nanoparçacıklarının boyutlarının arttığı belirlenmiştir. Dodekahedron morfolojiye sahip ZIF-67 nispeten yüksek bir nitrojen sorpsiyonu ve BET yüzey alanı göstermekle birlikte, karakteristik C-H ve C=N germe zirvelerine de sahiptir. Elde edilen ZIF-67 yüklü nanoliflerin; gıda kirleticilerinin adsorpsiyonu, gıda paketleme sistemlerinin geliştirilmesi, gaz depolama ve biyosensörler gibi gıda uygulamaları için umut verici olduğu düşünülmektedir.
Anahtar Kelimeler
Destekleyen Kurum
Mersin Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi
Proje Numarası
2021-1-TP3-4179
Teşekkür
Bu çalışma Mersin Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimince (BAP), 2021-1-TP3-4179 nolu proje ile desteklenmiştir. Elif Atay, 100/2000 ve 2211-A BIDEB Doktora Burs Programı kapsamındaki finansal desteklerinden dolayı Yüksek Öğretim Kurulu'na (YÖK) ve Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu'na (TÜBİTAK) içtenlikle teşekkür etmektedir.
Kaynakça
- Akbari, A., Majumder, M., Tehrani, A. (2015). Polylactic acid (PLA) carbon nanotube nanocomposites, Handbook of Polymer Nanocomposites. Processing, Performance and Application, 283-297, doi.org/10.1007/978-3-642-45229-1_45.
- Altan, A., Yılmaz, M. (2021). Advances in biosensors based on electrospun micro/nanomaterials for food quality control and safety. Biosensors in Agriculture: Recent Trends and Future Perspectives, 243-274, doi: 10.1007/978-3-030-66165-6_13.
- Alvarez, K., Fama, L., Guti´errez, T. J. (2017). Physicochemical, antimicrobial and mechanical properties of thermoplastic materials based on biopolymers with application in the food industry, In M. Masuelli & D. Renard (Eds.), Advances in Physicochemical Properties of Biopolymers, Part 1: 358–400, Bentham Science Publishers, doi: 10.2174/9781681084534117010015.
- Arif, D., Hussain, Z., Sohail, M., Liaqat, M. A., Khan, M. A., Noor, T. (2020). Non-enzymatic electrochemical sensor for glucose detection based on Ag@TiO2@ metal-organic framework (ZIF-67) nanocomposite. Frontiers in Chemistry, 8:573510, doi.org/10.3389/fchem.2020.573510.
- Atay, E. Altan, A. (2021). Nanoencapsulation of black seed oil by coaxial electrospraying: characterisation, oxidative stability and in vitro gastrointestinal digestion. International Journal of Food Science & Technology, 56, 4526, doi.org/10.1111/ijfs.15209.
- Bracone, M., Merino, D., Gonz´alez, J., Alvarez, V. A., Guti´errez, T. J. (2016). Nanopackaging from natural fillers and biopolymers for the development of active and intelligent films. In S. Ikram, & S. Ahmed (Eds.), Natural Polymers: Derivatives, Blends and Composites (pp. 119–155), New York: Nova Science Publishers, ISBN: 978-1-63485-853-3.
- Campagnol, N., Souza, E. R., De Vos, D. E., Binnemans K., Fransaer, J. (2014). Luminescent terbium-containing metal–organic framework films: new approaches for the electrochemical synthesis and application as detectors for explosives. Chemical Communications, 2014, 50, 12545-12547, doi.org/10.1039/C4CC05742B.
- Chen, B., Yang, Z., Zhu, Y., Xia, Y. (2014). Zeolitic imidazolate framework materials: recent progress in synthesis and applications. Journal of Materials Chemistry A, 2, 16811, doi.org/10.1039/C4TA02984D.
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
Gıda Mühendisliği
Bölüm
Araştırma Makalesi
Yayımlanma Tarihi
14 Şubat 2024
Gönderilme Tarihi
27 Haziran 2023
Kabul Tarihi
19 Aralık 2023
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2024 Cilt: 49 Sayı: 1
GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.