BibTex RIS Kaynak Göster

Ethanol Production from Molasses by Zymomonas mobilis (Turkish with English Abstract)

Yıl 1986, Cilt: 11 Sayı: 6, - , 01.12.1986

Filiz Özçelik

https://izlik.org/JA69AM94EP

Öz

The ability of Z. mobilis to produce ethanol from molasses has been investigated and results were compared with those obtained with yeast. Neither strain of Z. mobilis could complete the conversion of sugar to ethanol, even with very long fermentation times. The highest theoretical ethanol yield (79%) was obtained with AL 95 in molasses medium containing 125.4 g/l sugar. However, yeast completed the conversion of sugar and produced considerably more ethanol than Z. mobilis.

Anahtar Kelimeler

-

Zymomonas mobilis Bakterisiyle Melastan Etilalkol Üretimi

Yıl 1986, Cilt: 11 Sayı: 6, - , 01.12.1986

Filiz Özçelik

https://izlik.org/JA69AM94EP

Öz

Bu araştırmada Z. mobilis bakterisinin melastan etilalkol üretme yeteneği araştırılmış ve sonuçlar maya ile elde edilenlerle kıyaslanmıştır. Her iki Z. mobilis suşu da, çok uzun fermentasyon sürelerinde bile, şekerin etilalkole dönüşümünü tamamlayamamıştır. En yüksek teorik etanol verimi (%79), 125.4 g/l şeker içeren melas mayşesinde Z. mobilis AL 95 suşu ile elde olunmuştur. Buna karşın, maya şekerin tümünü etilalkole dönüştürmüş ve Z. mobilis’e oranla önemli ölçüde fazla etilalkol üretmiştir.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

Filiz Özçelik Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Aralık 1986
IZ https://izlik.org/JA69AM94EP
Yayımlandığı Sayı Yıl 1986 Cilt: 11 Sayı: 6

Kaynak Göster

APA Özçelik, F. (1986). Zymomonas mobilis Bakterisiyle Melastan Etilalkol Üretimi. Gıda, 11(6). https://izlik.org/JA69AM94EP
AMA 1.Özçelik F. Zymomonas mobilis Bakterisiyle Melastan Etilalkol Üretimi. GIDA. 1986;11(6). https://izlik.org/JA69AM94EP
Chicago Özçelik, Filiz. 1986. “Zymomonas mobilis Bakterisiyle Melastan Etilalkol Üretimi”. Gıda 11 (6). https://izlik.org/JA69AM94EP.
EndNote Özçelik F (01 Aralık 1986) Zymomonas mobilis Bakterisiyle Melastan Etilalkol Üretimi. Gıda 11 6
IEEE [1]F. Özçelik, “Zymomonas mobilis Bakterisiyle Melastan Etilalkol Üretimi”, GIDA, c. 11, sy 6, Ara. 1986, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA69AM94EP
ISNAD Özçelik, Filiz. “Zymomonas mobilis Bakterisiyle Melastan Etilalkol Üretimi”. Gıda 11/6 (01 Aralık 1986). https://izlik.org/JA69AM94EP.
JAMA 1.Özçelik F. Zymomonas mobilis Bakterisiyle Melastan Etilalkol Üretimi. GIDA. 1986;11. Available at https://izlik.org/JA69AM94EP.
MLA Özçelik, Filiz. “Zymomonas mobilis Bakterisiyle Melastan Etilalkol Üretimi”. Gıda, c. 11, sy 6, Aralık 1986, https://izlik.org/JA69AM94EP.
Vancouver 1.Filiz Özçelik. Zymomonas mobilis Bakterisiyle Melastan Etilalkol Üretimi. GIDA [Internet]. 01 Aralık 1986;11(6). Erişim adresi: https://izlik.org/JA69AM94EP

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.