BibTex RIS Kaynak Göster

Spoilage Microorganisms in Meat (in Turkish)

Yıl 1979, Cilt: 4 Sayı: 6, - , 01.12.1979

A. Hamdi Ertaş

https://izlik.org/JA85HS26LY

Öz

Ülkemiz tarımında hayvancılığın büyük bir yeri olmasına karşılık et üretimi ve buna bağlı olarak et ve et ürünleri tüketimi arzulanan düzeyde değildir. 1975 yılında ülkemizde büyük ve küçük baş hayvanlardan toplam 656.425 ton et elde edilmiş olup kişi başına düşen yıllık tüketim ise 18.150 kg’dır. Diğer ülkeler arasında hayvan varlığı yönünden ön sıralarda yer almamıza rağmen gerek et üretimi, gerekse tüketimi yönünden oldukça geri sıralarda bulunmaktayız.   

Anahtar Kelimeler

-

Ette Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar

Yıl 1979, Cilt: 4 Sayı: 6, - , 01.12.1979

A. Hamdi Ertaş

https://izlik.org/JA85HS26LY

Öz

Ülkemiz tarımında hayvancılığın büyük bir yeri olmasına karşılık et üretimi ve buna bağlı olarak et ve et ürünleri tüketimi arzulanan düzeyde değildir. 1975 yılında ülkemizde büyük ve küçük baş hayvanlardan toplam 656.425 ton et elde edilmiş olup kişi başına düşen yıllık tüketim ise 18.150 kg’dır. Diğer ülkeler arasında hayvan varlığı yönünden ön sıralarda yer almamıza rağmen gerek et üretimi, gerekse tüketimi yönünden oldukça geri sıralarda bulunmaktayız.   

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

A. Hamdi Ertaş Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Aralık 1979
IZ https://izlik.org/JA85HS26LY
Yayımlandığı Sayı Yıl 1979 Cilt: 4 Sayı: 6

Kaynak Göster

APA Ertaş, A. H. (1979). Ette Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar. Gıda, 4(6). https://izlik.org/JA85HS26LY
AMA 1.Ertaş AH. Ette Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar. GIDA. 1979;4(6). https://izlik.org/JA85HS26LY
Chicago Ertaş, A. Hamdi. 1979. “Ette Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar”. Gıda 4 (6). https://izlik.org/JA85HS26LY.
EndNote Ertaş AH (01 Aralık 1979) Ette Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar. Gıda 4 6
IEEE [1]A. H. Ertaş, “Ette Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar”, GIDA, c. 4, sy 6, Ara. 1979, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA85HS26LY
ISNAD Ertaş, A. Hamdi. “Ette Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar”. Gıda 4/6 (01 Aralık 1979). https://izlik.org/JA85HS26LY.
JAMA 1.Ertaş AH. Ette Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar. GIDA. 1979;4. Available at https://izlik.org/JA85HS26LY.
MLA Ertaş, A. Hamdi. “Ette Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar”. Gıda, c. 4, sy 6, Aralık 1979, https://izlik.org/JA85HS26LY.
Vancouver 1.A. Hamdi Ertaş. Ette Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar. GIDA [Internet]. 01 Aralık 1979;4(6). Erişim adresi: https://izlik.org/JA85HS26LY

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.