Gıda » Cilt: 4 Sayı: 6

Makaleler

1. Ette Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar

A. Hamdi Ertaş

Sayfa : -

2. Provitamin A Aktiviteli Karotenoidler

Ünal Yurdagel

Sayfa : -

3. Buzdolabı ve Açıkta (Cam Önünde) Saklanan Bazı Ticari Sıvı Şirden Mayalarımızın Gösterdiği Pıhtılaşma Gücü Yitim Üzerinde bir Araştırma

Tümer Uraz

Sayfa : -

4. Soğutularak Saklanması Sırasında Sütte Oluşan Değişmeler

Sıddık Gönç , Yuda Gahun

Sayfa : -

5. Hazır Meyve Sularının Kaliteleri ve Besin Değerleri

Sevinç Yücecan

Sayfa : -

6. A research on Loss of Coagulation Properties of Some Commercial Cheese Enzyme Stored in the Refrigirator and Ambiently (In front of the window) (in Turkish)

Sayfa : -

Arşiv

GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.

GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/