Cilt: 4 Sayı: 6 , 1.12.1979

Yıl: 1979

Diğer

 

1. Ette Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar

A. Hamdi Ertaş

Sayfa: -

 

2. Provitamin A Aktiviteli Karotenoidler

Ünal Yurdagel

Sayfa: -

 

3. Buzdolabı ve Açıkta (Cam Önünde) Saklanan Bazı Ticari Sıvı Şirden Mayalarımızın Gösterdiği Pıhtılaşma Gücü Yitim Üzerinde bir Araştırma

Tümer Uraz

Sayfa: -

 

4. Soğutularak Saklanması Sırasında Sütte Oluşan Değişmeler

Sıddık Gönç , Yuda Gahun

Sayfa: -

 

5. Hazır Meyve Sularının Kaliteleri ve Besin Değerleri

Sevinç Yücecan

Sayfa: -

 

6. A research on Loss of Coagulation Properties of Some Commercial Cheese Enzyme Stored in the Refrigirator and Ambiently (In front of the window) (in Turkish)

Sayfa: -

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.