Volume: 4 Issue: 6 , 12/1/79

Year: 1979

Other

 

1. Ette Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar

A. Hamdi Ertaş

Page: -

 

2. Provitamin A Aktiviteli Karotenoidler

Ünal Yurdagel

Page: -

 

3. Buzdolabı ve Açıkta (Cam Önünde) Saklanan Bazı Ticari Sıvı Şirden Mayalarımızın Gösterdiği Pıhtılaşma Gücü Yitim Üzerinde bir Araştırma

Tümer Uraz

Page: -

 

4. Soğutularak Saklanması Sırasında Sütte Oluşan Değişmeler

Sıddık Gönç , Yuda Gahun

Page: -

 

5. Hazır Meyve Sularının Kaliteleri ve Besin Değerleri

Sevinç Yücecan

Page: -

 

6. A research on Loss of Coagulation Properties of Some Commercial Cheese Enzyme Stored in the Refrigirator and Ambiently (In front of the window) (in Turkish)

Page: -

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).