Volume: 4 Issue: 4, 8/1/79

Year: 1979

Articles

 

1. Bakterisel Alfa-Amilaz Önemi, Özellikleri ve Üretim Teknolojisi

A. Aydın Esener

Page : -

 

2. Meyve Sularında Olası Tağşişler ve Kanıtlama Olanakları

Aziz Ekşi

Page : -

 

3. Bitkisel Yağların Elde Edilmelerindeki Kayıplarda Oksidasyonun Rolü

Haluk Alım

Page : -

 

4. Türkiye Sütçülüğünün Bugünkü Durumu ve Geleceği

Hasan Yaygın

Page : -

 

5. Yaşlı İnsanların Beslenmesi

Mehmet Demirci

Page : -