Volume: 5 Issue: 3, 6/1/80

Year: 1980

Articles

 

1. Enzimlerin ve Mikroorganizmaların Tutuklanmaları ve Bunların Gıda Sanayiinde Kullanılmaları

M. Hilmi Pamir

Page : -

 

2. Selüloz İçeren Gıdaların Sağlık Açısından Önemi

Ömer Lütfi Gürses

Page : -

 

3. Akdeniz Bölgesinde Turunçgil Konsantresi Üretimi ve Sorunları

M. İlhan Tortopoğlu

Page : -

 

4. Mikrobiyal Proteinlerin Yüksek Düzeydeki Nükleik Asitlerini Azaltma Yöntemleri

Mustafa Özyurt

Page : -

 

5. Süt ve Dondurmalara Katılmış Jelatinin Tayinine Yarayışlı Kolorimetrik bir Yöntem

Ünal Yurdagel

Page : -

 

6. Türkiye’de Araştırma Olgusu ve Tarımsal Araştırmalar

H. Hüseyin Çetin

Page : -

 

7. Kaybolmuş bir İçecek Kefir

Zekâi Varnacı

Page : -