Çiğ Sütlerde Koliform Grubu Mikroorganizmaların Dağılımı Üzerine bir Araştırma

Güven Uraz; Nihal Yücel

Çiğ Sütlerde Koliform Grubu Mikroorganizmaların Dağılımı Üzerine bir Araştırma

Yıl 1998, Cilt: 23 Sayı: 4, - , 01.08.1998

https://izlik.org/JA36PW66PR

Öz

Bu çalışmada çeşitli yörelerden toplanan 211 çiğ süt örneğinde üreyen koliform grubu mikroorganizmaların varlığı araştırılmıştır. Örneklerden en fazla Escherichia coli izole edilirken, Enterobacter ve Klebsiella daha az sıklıkta bulunmuştur. İzolasyonu gerçekleştirilen bu mikroorganizmaların mevsimlere göre dağılımları incelendiğinde E. coli yoğun olarak ilkbahar ve yaz mevsimlerinde izole edilmiştir. Enterobacter aynı şeklide en fazla yaz mevsiminde izole edilirken, Klebsiella en yoğun kış mevsiminde bulunmuştur.

Anahtar Kelimeler

-

A Study on Distribution of Coliform Group Microorganisms in Raw Milk (Turkish with English Abstract)

Yıl 1998, Cilt: 23 Sayı: 4, - , 01.08.1998

Güven Uraz Nihal Yücel

https://izlik.org/JA36PW66PR

Öz

In this research, 211 raw milk samples were collected from different area for investigation of presence of coliform group microorganisms. In these samples while E. coli were mostly isolated, Enterobacter and Klebsiella were detected less frequently. When these microorganisms were examined according to their seasonal distributions, E. coli were isolated the most density during spring and summer months. Whereas Enterobacteria in the same manner were isolated the most density during summer, Klebsiella were found the most density during winter.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil	Türkçe
Yazarlar	Güven Uraz Bu kişi benim Nihal Yücel Bu kişi benim
Yayımlanma Tarihi	1 Ağustos 1998
IZ	https://izlik.org/JA36PW66PR
Yayımlandığı Sayı	Yıl 1998 Cilt: 23 Sayı: 4

Kaynak Göster

APA	Uraz, G., & Yücel, N. (1998). Çiğ Sütlerde Koliform Grubu Mikroorganizmaların Dağılımı Üzerine bir Araştırma. Gıda, 23(4). https://izlik.org/JA36PW66PR
AMA	1.Uraz G, Yücel N. Çiğ Sütlerde Koliform Grubu Mikroorganizmaların Dağılımı Üzerine bir Araştırma. GIDA. 1998;23(4). https://izlik.org/JA36PW66PR
Chicago	Uraz, Güven, ve Nihal Yücel. 1998. “Çiğ Sütlerde Koliform Grubu Mikroorganizmaların Dağılımı Üzerine bir Araştırma”. Gıda 23 (4). https://izlik.org/JA36PW66PR.
EndNote	Uraz G, Yücel N (01 Ağustos 1998) Çiğ Sütlerde Koliform Grubu Mikroorganizmaların Dağılımı Üzerine bir Araştırma. Gıda 23 4
IEEE	[1]G. Uraz ve N. Yücel, “Çiğ Sütlerde Koliform Grubu Mikroorganizmaların Dağılımı Üzerine bir Araştırma”, GIDA, c. 23, sy 4, Ağu. 1998, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA36PW66PR
ISNAD	Uraz, Güven - Yücel, Nihal. “Çiğ Sütlerde Koliform Grubu Mikroorganizmaların Dağılımı Üzerine bir Araştırma”. Gıda 23/4 (01 Ağustos 1998). https://izlik.org/JA36PW66PR.
JAMA	1.Uraz G, Yücel N. Çiğ Sütlerde Koliform Grubu Mikroorganizmaların Dağılımı Üzerine bir Araştırma. GIDA. 1998;23. Available at https://izlik.org/JA36PW66PR.
MLA	Uraz, Güven, ve Nihal Yücel. “Çiğ Sütlerde Koliform Grubu Mikroorganizmaların Dağılımı Üzerine bir Araştırma”. Gıda, c. 23, sy 4, Ağustos 1998, https://izlik.org/JA36PW66PR.
Vancouver	1.Güven Uraz, Nihal Yücel. Çiğ Sütlerde Koliform Grubu Mikroorganizmaların Dağılımı Üzerine bir Araştırma. GIDA [Internet]. 01 Ağustos 1998;23(4). Erişim adresi: https://izlik.org/JA36PW66PR