BibTex RIS Kaynak Göster

The Amount of Thiocyanate (SCN) in Milks Produced in Samsun (in Turkish)

Yıl 1989, Cilt: 14 Sayı: 1, - , 01.02.1989

Gülderen Oysun

https://izlik.org/JA76FA58DF

Öz

Araştırmada; Samsun ili çevresinden temin edilen 150 adet süt numunesinde tiyosiyanat (SCN-) miktarları tesbit edilmiştir. Numuneler; karayolu ve fabrikalardan uzak bir bölgeden (1. bölge), karayolu kenarından (2. bölge) ve fabrikaların yoğun bulunduğu bölgeden (3. bölge) olmak üzere 3 ayrı bölgeden alınmışlardır. Sütlerin tiyosiyanat miktarları ortalama 9.51 ppm’dir. 1. Bölgede üretilen sütlerin ortalama tiyosiyanat miktarı, diğer bölgelerde üretilen sütlerin tiyosiyanat miktarından daha yüksek bulunmuştur. İneklerin yaşları ve laktasyon dönemlerinin tiyosiyanat miktarlarını çok düşük düzeyde etkilediği tesbit edilmiştir.  

Anahtar Kelimeler

-

Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Tiyosiyanat (SCN-) Miktarları

Yıl 1989, Cilt: 14 Sayı: 1, - , 01.02.1989

Gülderen Oysun

https://izlik.org/JA76FA58DF

Öz

Araştırmada; Samsun ili çevresinden temin edilen 150 adet süt numunesinde tiyosiyanat (SCN-) miktarları tesbit edilmiştir. Numuneler; karayolu ve fabrikalardan uzak bir bölgeden (1. bölge), karayolu kenarından (2. bölge) ve fabrikaların yoğun bulunduğu bölgeden (3. bölge) olmak üzere 3 ayrı bölgeden alınmışlardır. Sütlerin tiyosiyanat miktarları ortalama 9.51 ppm’dir. 1. Bölgede üretilen sütlerin ortalama tiyosiyanat miktarı, diğer bölgelerde üretilen sütlerin tiyosiyanat miktarından daha yüksek bulunmuştur. İneklerin yaşları ve laktasyon dönemlerinin tiyosiyanat miktarlarını çok düşük düzeyde etkilediği tesbit edilmiştir.  

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

Gülderen Oysun Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Şubat 1989
IZ https://izlik.org/JA76FA58DF
Yayımlandığı Sayı Yıl 1989 Cilt: 14 Sayı: 1

Kaynak Göster

APA Oysun, G. (1989). Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Tiyosiyanat (SCN-) Miktarları. Gıda, 14(1). https://izlik.org/JA76FA58DF
AMA 1.Oysun G. Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Tiyosiyanat (SCN-) Miktarları. GIDA. 1989;14(1). https://izlik.org/JA76FA58DF
Chicago Oysun, Gülderen. 1989. “Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Tiyosiyanat (SCN-) Miktarları”. Gıda 14 (1). https://izlik.org/JA76FA58DF.
EndNote Oysun G (01 Şubat 1989) Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Tiyosiyanat (SCN-) Miktarları. Gıda 14 1
IEEE [1]G. Oysun, “Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Tiyosiyanat (SCN-) Miktarları”, GIDA, c. 14, sy 1, Şub. 1989, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA76FA58DF
ISNAD Oysun, Gülderen. “Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Tiyosiyanat (SCN-) Miktarları”. Gıda 14/1 (01 Şubat 1989). https://izlik.org/JA76FA58DF.
JAMA 1.Oysun G. Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Tiyosiyanat (SCN-) Miktarları. GIDA. 1989;14. Available at https://izlik.org/JA76FA58DF.
MLA Oysun, Gülderen. “Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Tiyosiyanat (SCN-) Miktarları”. Gıda, c. 14, sy 1, Şubat 1989, https://izlik.org/JA76FA58DF.
Vancouver 1.Gülderen Oysun. Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Tiyosiyanat (SCN-) Miktarları. GIDA [Internet]. 01 Şubat 1989;14(1). Erişim adresi: https://izlik.org/JA76FA58DF

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.