Cilt: 14 Sayı: 1 , 1.02.1989

Yıl: 1989

Diğer

 

2. Aromalı Buz Yapım Tekniği Üzerinde bir Araştırma

 

5. Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Tiyosiyanat (SCN-) Miktarları

 

7. Gıdalarda Monosodyum Glutamatın Katkı Maddesi Olarak Kullanılması

 

8. Rekombinant DNA Teknolojisinin Gıda Enzimlerinin Üretiminde Kullanılma Olanakları

 

9. Aspergillus Cinsi Küflerin Tanımlanması

 

10. Listeria monocytogenes’in Gıdalarla Olan Kişisel Özellikler, İzolasyonu ve Patojenitesi

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.