BibTex RIS Kaynak Göster

Production Method and Properties of Instant Milk powder (in Turkish)

Yıl 1983, Cilt: 8 Sayı: 4, - , 01.08.1983

Atilla Yetişmeyen Vuslat Bektaş Senay Demir

https://izlik.org/JA24RW24HR

Öz

Süttozunun ticari olarak yapımı ilk kez 19. yüzyıl başlarında Fransa’da başlamıştır. Diğer süt ürünlerine oranla yakın bir geçmişi olmakla beraber bugüne kadar üretim teknolojisinden büyük aşamalar yapılmıştır. Günümüzde ise “İnstant” denilen üstün kalitede süttozu üretilmektedir. İnstant süttozu suda %100 oranında erime yeteneği gösteren doğrudan içilerek tüketimi oldukça kolay olan bir üründür. Erime yeteneğinde oluşan bu üstünlük instant süttozunun tüketimine ve kullanım alanlarını daha da arttırmaktadır.   

Anahtar Kelimeler

-

İnstant Süttozunun Elde Edilme Tekniği ve Özellikleri

Yıl 1983, Cilt: 8 Sayı: 4, - , 01.08.1983

Atilla Yetişmeyen Vuslat Bektaş Senay Demir

https://izlik.org/JA24RW24HR

Öz

Süttozunun ticari olarak yapımı ilk kez 19. yüzyıl başlarında Fransa’da başlamıştır. Diğer süt ürünlerine oranla yakın bir geçmişi olmakla beraber bugüne kadar üretim teknolojisinden büyük aşamalar yapılmıştır. Günümüzde ise “İnstant” denilen üstün kalitede süttozu üretilmektedir. İnstant süttozu suda %100 oranında erime yeteneği gösteren doğrudan içilerek tüketimi oldukça kolay olan bir üründür. Erime yeteneğinde oluşan bu üstünlük instant süttozunun tüketimine ve kullanım alanlarını daha da arttırmaktadır.   

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

Atilla Yetişmeyen Bu kişi benim

Vuslat Bektaş Bu kişi benim

Senay Demir Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Ağustos 1983
IZ https://izlik.org/JA24RW24HR
Yayımlandığı Sayı Yıl 1983 Cilt: 8 Sayı: 4

Kaynak Göster

APA Yetişmeyen, A., Bektaş, V., & Demir, S. (1983). İnstant Süttozunun Elde Edilme Tekniği ve Özellikleri. Gıda, 8(4). https://izlik.org/JA24RW24HR
AMA 1.Yetişmeyen A, Bektaş V, Demir S. İnstant Süttozunun Elde Edilme Tekniği ve Özellikleri. GIDA. 1983;8(4). https://izlik.org/JA24RW24HR
Chicago Yetişmeyen, Atilla, Vuslat Bektaş, ve Senay Demir. 1983. “İnstant Süttozunun Elde Edilme Tekniği ve Özellikleri”. Gıda 8 (4). https://izlik.org/JA24RW24HR.
EndNote Yetişmeyen A, Bektaş V, Demir S (01 Ağustos 1983) İnstant Süttozunun Elde Edilme Tekniği ve Özellikleri. Gıda 8 4
IEEE [1]A. Yetişmeyen, V. Bektaş, ve S. Demir, “İnstant Süttozunun Elde Edilme Tekniği ve Özellikleri”, GIDA, c. 8, sy 4, Ağu. 1983, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA24RW24HR
ISNAD Yetişmeyen, Atilla - Bektaş, Vuslat - Demir, Senay. “İnstant Süttozunun Elde Edilme Tekniği ve Özellikleri”. Gıda 8/4 (01 Ağustos 1983). https://izlik.org/JA24RW24HR.
JAMA 1.Yetişmeyen A, Bektaş V, Demir S. İnstant Süttozunun Elde Edilme Tekniği ve Özellikleri. GIDA. 1983;8. Available at https://izlik.org/JA24RW24HR.
MLA Yetişmeyen, Atilla, vd. “İnstant Süttozunun Elde Edilme Tekniği ve Özellikleri”. Gıda, c. 8, sy 4, Ağustos 1983, https://izlik.org/JA24RW24HR.
Vancouver 1.Atilla Yetişmeyen, Vuslat Bektaş, Senay Demir. İnstant Süttozunun Elde Edilme Tekniği ve Özellikleri. GIDA [Internet]. 01 Ağustos 1983;8(4). Erişim adresi: https://izlik.org/JA24RW24HR

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.