Measurement of Patulin By Biological Methods Using Bacillus megaterium (in Turkish)

Öz

Bacillus megaterium DSM 90’ın, patuline karşı duyarlı ve biyolojik yolla kantitatif patulin ölçümünde kullanılabilecek bir test organizması olduğu bulunmuştur. Test için uygun inokulumun 24 saatlik kültürden %1 oranında, inkübasyon sıcaklığın 37 oC, süresinin 15 saat olması en iyi sonucu vermiştir. 1.5-147.0 µg patulin/disk değerlerine karşı, 6.0-36.1 mm/çap arasında inhibisyon zonları ölçülmüştür. Bu değerlere göre çizilen standart eğriden, patulin muhtevası bilinmeyen örneklerin oluşturdukları inhibisyon zonlarının büyüklüklerine göre, ihtiva ettikleri patulin miktarının kantitatif olarak ölçülebileceği görülmüştür.   

Anahtar Kelimeler

• -

Bacillus megaterium Kullanılarak Patulin’ in Biyolojik Yolla Ölçümü

Öz

Bacillus megaterium DSM 90’ın, patuline karşı duyarlı ve biyolojik yolla kantitatif patulin ölçümünde kullanılabilecek bir test organizması olduğu bulunmuştur. Test için uygun inokulumun 24 saatlik kültürden %1 oranında, inkübasyon sıcaklığın 37 oC, süresinin 15 saat olması en iyi sonucu vermiştir. 1.5-147.0 µg patulin/disk değerlerine karşı, 6.0-36.1 mm/çap arasında inhibisyon zonları ölçülmüştür. Bu değerlere göre çizilen standart eğriden, patulin muhtevası bilinmeyen örneklerin oluşturdukları inhibisyon zonlarının büyüklüklerine göre, ihtiva ettikleri patulin miktarının kantitatif olarak ölçülebileceği görülmüştür.   

Anahtar Kelimeler

• -