BibTex RIS Kaynak Göster

Impedance Method and Applications in Food Microbiology (Turkish with English Abstract)

Yıl 1994, Cilt: 19 Sayı: 3, - , 01.06.1994

Fulya Turantaş

https://izlik.org/JA36ZU74EZ

Öz

The impedance method is a rapid automated method for determining bacteriological contamination level. In recent years this method for estimation of microorganisms have been used widely in food microbiology because it requires minimal samples preparation and low running costs, provide continuous automatic monitoring, and produce relatively rapid results. The principle of this method based on monitoring changes in the electrical properties of a medium as a result of microbial growth.

Anahtar Kelimeler

-

Elektrik İmpedans Yöntemi ve Gıda Mikrobiyolojisindeki Uygulamaları

Yıl 1994, Cilt: 19 Sayı: 3, - , 01.06.1994

Fulya Turantaş

https://izlik.org/JA36ZU74EZ

Öz

Elektrik impedans yöntemi özellikle son yıllarda gıda mikrobiyolojisinde kalitatif ve kantitatif analizlerde kullanımı yaygınlaşmaya başlayan yeni bir yöntemdir. Bu yöntem klasik yöntemlere kıyasla çok daha hızlı, pratik, ekonomik bir yöntem olduğu gibi aynı zamanda daha az işgücü gerektirmektedir. Yöntemin prensibi besi ortamında mikrobiyal aktivite sonucu bazı metabolitlerin üretilmesine ve ortamın kimyasal bileşiminde meydana gelen bu değişimin elektrik impedansı etkilemesine dayanmaktadır.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

Fulya Turantaş Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Haziran 1994
IZ https://izlik.org/JA36ZU74EZ
Yayımlandığı Sayı Yıl 1994 Cilt: 19 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA Turantaş, F. (1994). Elektrik İmpedans Yöntemi ve Gıda Mikrobiyolojisindeki Uygulamaları. Gıda, 19(3). https://izlik.org/JA36ZU74EZ
AMA 1.Turantaş F. Elektrik İmpedans Yöntemi ve Gıda Mikrobiyolojisindeki Uygulamaları. GIDA. 1994;19(3). https://izlik.org/JA36ZU74EZ
Chicago Turantaş, Fulya. 1994. “Elektrik İmpedans Yöntemi ve Gıda Mikrobiyolojisindeki Uygulamaları”. Gıda 19 (3). https://izlik.org/JA36ZU74EZ.
EndNote Turantaş F (01 Haziran 1994) Elektrik İmpedans Yöntemi ve Gıda Mikrobiyolojisindeki Uygulamaları. Gıda 19 3
IEEE [1]F. Turantaş, “Elektrik İmpedans Yöntemi ve Gıda Mikrobiyolojisindeki Uygulamaları”, GIDA, c. 19, sy 3, Haz. 1994, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA36ZU74EZ
ISNAD Turantaş, Fulya. “Elektrik İmpedans Yöntemi ve Gıda Mikrobiyolojisindeki Uygulamaları”. Gıda 19/3 (01 Haziran 1994). https://izlik.org/JA36ZU74EZ.
JAMA 1.Turantaş F. Elektrik İmpedans Yöntemi ve Gıda Mikrobiyolojisindeki Uygulamaları. GIDA. 1994;19. Available at https://izlik.org/JA36ZU74EZ.
MLA Turantaş, Fulya. “Elektrik İmpedans Yöntemi ve Gıda Mikrobiyolojisindeki Uygulamaları”. Gıda, c. 19, sy 3, Haziran 1994, https://izlik.org/JA36ZU74EZ.
Vancouver 1.Fulya Turantaş. Elektrik İmpedans Yöntemi ve Gıda Mikrobiyolojisindeki Uygulamaları. GIDA [Internet]. 01 Haziran 1994;19(3). Erişim adresi: https://izlik.org/JA36ZU74EZ

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.