Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi

Atilla  Yetişmeyen

Effects of Atomizer Rotation Number on Particle Radius and Dissolution Index In Skimmed Milk Powders (in Turkish)

Yıl 1986, Cilt: 11 Sayı: 3, - , 01.06.1986

Öz

Bu çalışmada yağsız süttozlarının üretiminde 15000, 20000 ve 25000 dev./dak.’lık atomizör hızlarının süttozlarının partikül çapına ve erime indeksine olan etkileri araştırılmış ve şu sonuçlar alınmıştır. - Atomizör hızı büyüdükçe partikül çapı küçülmüş ve erime indeksi azalmıştır. - Partikül çapı küçüldükçe erime indeksi de düşmüştür.

Anahtar Kelimeler

-

Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi

Yıl 1986, Cilt: 11 Sayı: 3, - , 01.06.1986

Atilla Yetişmeyen

Öz

Bu çalışmada yağsız süttozlarının üretiminde 15000, 20000 ve 25000 dev./dak.’lık atomizör hızlarının süttozlarının partikül çapına ve erime indeksine olan etkileri araştırılmış ve şu sonuçlar alınmıştır. - Atomizör hızı büyüdükçe partikül çapı küçülmüş ve erime indeksi azalmıştır. - Partikül çapı küçüldükçe erime indeksi de düşmüştür.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil	Türkçe
Bölüm	Makaleler
Yazarlar	Atilla Yetişmeyen Bu kişi benim
Yayımlanma Tarihi	1 Haziran 1986
Yayımlandığı Sayı	Yıl 1986 Cilt: 11 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA	Yetişmeyen, A. . (1986). Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi. Gıda, 11(3).
AMA	Yetişmeyen A. Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi. GIDA. Haziran 1986;11(3).
Chicago	Yetişmeyen, Atilla. “Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına Ve Erime İndeksine Etkisi”. Gıda 11, sy. 3 (Haziran 1986).
EndNote	Yetişmeyen A (01 Haziran 1986) Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi. Gıda 11 3
IEEE	A. . Yetişmeyen, “Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi”, GIDA, c. 11, sy. 3, 1986.
ISNAD	Yetişmeyen, Atilla. “Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına Ve Erime İndeksine Etkisi”. Gıda 11/3 (Haziran 1986).
JAMA	Yetişmeyen A. Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi. GIDA. 1986;11.
MLA	Yetişmeyen, Atilla. “Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına Ve Erime İndeksine Etkisi”. Gıda, c. 11, sy. 3, 1986.
Vancouver	Yetişmeyen A. Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi. GIDA. 1986;11(3).