Sütün Kolesterin Miktarı

Gülderen  Oysun

Sütün Kolesterin Miktarı

Yıl 1986, Cilt: 11 Sayı: 6, - , 01.12.1986

Öz

Süt yağında sterinlerin önemli bir kısmını kolesterin oluşturmaktadır. Gıdada yüksek kolesterin miktarının kan plazmasında kolesterin miktarını etkilediği ve kan damarlarının cidarlarında birikerek damar sertliği oluşumuna neden olduğu konusunda görüşler ileri sürülmektedir. Bu görüşe dayanılarak hayvansal yağların özellikle süt yağının tüketiminde farklı ölçülerde sınırlamalar önerilmiştir.

Anahtar Kelimeler

-

Cholesterin Level of Milk (in Turkish)

Yıl 1986, Cilt: 11 Sayı: 6, - , 01.12.1986

Gülderen Oysun

Öz

Süt yağında sterinlerin önemli bir kısmını kolesterin oluşturmaktadır. Gıdada yüksek kolesterin miktarının kan plazmasında kolesterin miktarını etkilediği ve kan damarlarının cidarlarında birikerek damar sertliği oluşumuna neden olduğu konusunda görüşler ileri sürülmektedir. Bu görüşe dayanılarak hayvansal yağların özellikle süt yağının tüketiminde farklı ölçülerde sınırlamalar önerilmiştir.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil	Türkçe
Bölüm	Makaleler
Yazarlar	Gülderen Oysun Bu kişi benim
Yayımlanma Tarihi	1 Aralık 1986
Yayımlandığı Sayı	Yıl 1986 Cilt: 11 Sayı: 6

Kaynak Göster

APA	Oysun, G. . (1986). Sütün Kolesterin Miktarı. Gıda, 11(6).
AMA	Oysun G. Sütün Kolesterin Miktarı. GIDA. Aralık 1986;11(6).
Chicago	Oysun, Gülderen. “Sütün Kolesterin Miktarı”. Gıda 11, sy. 6 (Aralık 1986).
EndNote	Oysun G (01 Aralık 1986) Sütün Kolesterin Miktarı. Gıda 11 6
IEEE	G. . Oysun, “Sütün Kolesterin Miktarı”, GIDA, c. 11, sy. 6, 1986.
ISNAD	Oysun, Gülderen. “Sütün Kolesterin Miktarı”. Gıda 11/6 (Aralık 1986).
JAMA	Oysun G. Sütün Kolesterin Miktarı. GIDA. 1986;11.
MLA	Oysun, Gülderen. “Sütün Kolesterin Miktarı”. Gıda, c. 11, sy. 6, 1986.
Vancouver	Oysun G. Sütün Kolesterin Miktarı. GIDA. 1986;11(6).